フジジン　うまからもやしのたれ　ピリ辛

フジジン　うまからもやしのたれ　ピリ辛　970ml
購入価格　748円

読者様からおすすめ頂いた「フジジンのうまからもやしのたれピリ辛」を購入しました！

「うまからもやし」と言えば、福岡県民である私は今や全国にチェーン展開している人気の博多ラーメン店「一風堂」にあるホットもやしを思い出します。ホットもやし、美味しいんですよね〜。

一風堂はたまーーに行くのですが、カウンターには必ずホットもやしが置いてあり、自由に取って食べられるようになっているんですよ。もやしのナムルがピリ辛仕立てになっていまして、本来はラーメンのトッピングとして使うものなのですが、これだけでご飯のおかずやおつまみになるんじゃない？というくらいヤミツキになる味わいなのです。

この商品は、かなり前からコストコの調味料売り場に陳列されていましてずっと気になっていたんですよ。茹でたもやしにこのタレをかけてザッと和えるだけでもやしのピリ辛和えが簡単にできてしまう、という超お手軽な商品で、これを使えば一風堂のホットもやし的なものが家でたっぷり作れるやん〜！と思ったりしてまして。

とはいえ、一風堂でちょこちょこ食べるからこその魅力があるといいますか、もともとそこまで辛いのが得意ではない私なので山盛りのホットもやしにそこまでトキメキは感じなくてですね・・きっと買ってもすぐに飽きちゃうというか、持て余すような気がしてなんとなく購入するのを躊躇していたんです。

そんなとき読者様からおすすめを頂きまして、その方はこちらをもやしのみならず、キュウリを和えたり、豚しゃぶのタレにしたりと色んな使い方をされているらしく、色んな使い方ができるのであればちょっと試してみたいかも♪ということで、今回購入に至りました。

ちなみに製造元のフジジンは九州圏内では有名な富士甚醤油という味噌、醤油の醸造・販売を主に行っている調味料メーカーさんで、大分県臼杵市に本社があります。

他にはめんつゆ、焼肉のタレ、ドレッシングなども人気です。以前紹介したゆふいんの森ノンオイルドレッシングもフジジンの商品でしたね。

名称：辛味調味料
原材料名：食用植物油脂（菜種油、胡麻油）、砂糖、食塩、豆板醤、植物性蛋白加水分解物、醤油、米発酵調味料、にんにく加工品、醸造酢、香辛料、ごま、アルコール、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類（原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む）
内容量：970ml
賞味期限：購入日より1年
保存方法：直射日光を避けて保存して下さい。

プラスチック製のボトルに入った見た目は完全に焼肉のタレな感じですが、冷蔵庫のドアポケットに収納できるサイズなので、開封後の冷蔵保存は比較的簡単です。

よく見ると、細かいツブツブ入りの濁った層とラー油のように澄んだ赤い油の層とが分離している為、使う前はキャップを閉め、よく振ってから使う必要があります。

まずはレシピに書いてあったもやしのピリ辛和えを作ってみました！

もやし1袋に対しタレは大さじ3（お好みで増量可）。沸騰したお湯でもやしを約10秒茹で、すぐに流水で冷まして水を切ったものにこちらのタレを和えるだけで完成。簡単！さっそくいただきまーす！

めっちゃ美味しい！めっちゃ美味しい！(ﾟ∀ﾟ)

これ、良いですよ〜！もやしに付いた色味が薄いから微妙に水っぽいかと思いきや、規定の分量で薄すぎず濃すぎずの丁度良い加減の味わいです。タレそのものは油たっぷりにも見えましたがクドい感じもなく、また良い感じにタレがもやしに絡むんです。

ごま油の風味がなんとも食欲をそそり、豆板醤とニンニクのピリ辛具合が絶妙！1袋20円位で買えるもやしが、このタレだけで立派なおかずに大変身〜(*´ω｀*)

食べ終わった後、微妙にニンニク臭くなることだけがどうにも気になりますが、それを差し置いてもモリモリ食べたくなる味でした。想像以上の美味しさに感激！

ちなみに、一風堂のホットもやしの方がピリ辛具合がやや強めだったような気がします・・・食べ比べたわけではないので完全に想像なのですが、フジジンの方は辛味がマイルドで、辛さのなかにある適度な甘味が印象的です。

もやし以上に驚いたのがこちらの「うまからきゅうり！」

このきゅうり和えは読者様から教えてもらったのですが、きゅうりを叩いて塩を振ってかるく絞り、うまからもやしのたれと一緒にビニールに入れて、よく揉み冷蔵庫で冷やすだけで作れちゃいます。

これが本当に美味しいんですよ！これこそご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリ！個人的には、もやしのピリ辛和えよりもこちらのうまからきゅうりの方が断然好みです。もはや、うまからもやしのたれじゃなく、うまからきゅうりのたれとして売った方がいいんじゃないかってほど。

こちらはうまからもやしのたれを下味として使った唐揚げです。ピリ辛な唐揚げになるのかな〜？と思いきや、辛味はそこまでうつらず、しかしながら旨味はしっかりとお肉に移っていてこれがもう驚くほどに美味しい唐揚げとなり、これまた予想外の大発見でした！(ﾟ∀ﾟ)

オイルが入っているということもあり、お肉がパサつくこともなくしっとりジューシーな仕上がりに。4歳のおちびでも食べることができるほど辛味は無く、それでも塩胡椒まで省略したとは思えないほどしっかり味がついて絶品でしたよ〜！

こちらを手に入れられた方は、ぜひ一度「うまからもやしの唐揚げ」（←文字だけだと何のことだかさっぱり・・・）を試して頂きたいです。

他にも、炒めものに使ったり、冷奴にかけたり、スープにちょい足ししたり、マヨネーズ等の他の調味料に合わせて別の味のソースにしたりと色々使っています。めっちゃ万能〜！！

そんなわけでコストコで買った970mlの大容量にも関わらず、ちょこちょこ色んな料理に使っていたらあっという間に無くなりそうです！

我が家では丸和油脂の和風たまねぎドレッシングと並ぶ万能調味料として必需品になりそうな予感です。美味しくて使い勝手も良く本当に便利なのでなくなったらまたリピ予定です。

教えて下さった読者様ありがとうございましたー！

おすすめ度：★★★★