和風たまねぎドレッシング

丸和油脂　和風たまねぎドレッシング　950ml
購入時価格：548円
参考価格：558円（2018年9月）
参考価格：598円（2023年6月）
ITEM# 580615

いつも生協で購入していたドレッシングが無くなってしまい、コストコになにか良いものはないかと探索・・・・そして購入したのがこの和風たまねぎドレッシングです。内容量950ml・・多い・・。

高さも30cm近くありまして、ドレッシングというよりは、シンク下に貯蔵しておくタイプの調味料みたいですね。醤油や調味油、酒とかみりんとかと同じようなパッケージです。

ドレッシングって色んな味付けのものを、素材や調理方法によって少しずつ使うというのが楽しみだったりしますので、なかなか950mlの量に躊躇していたところがあったのですが、和風ドレッシングって結構我が家でも使用頻度が高いものですのでまぁいいやと。賞味期限も4ヶ月ほどありましたし、試しに購入です。

販売元のホームページで調べてみたのですが、なぜか商品カタログの中に和風たまねぎドレッシングがラインナップされていない！何故だ！？オンラインショッピングサイトもあったので、市場価格を調べてみようと思っていたのですが、もしかしたらコストコでしか手に入らない商品なのかな？

名称は分離液状ドレッシング。確かに、茶色の調味料の部分と、油と思われる透明の部分が完全に分離しています。というか、油がめっちゃ多いですね。これは、このまま振らずに振りかけてしまうと食材が油まみれになってしまいますね。使用前には毎回めっちゃフリフリする必要があるようです。

原材料名：野菜（たまねぎ・赤ピーマン）、食用植物油脂、しょうゆ、糖類（果糖ぶどう糖液糖・砂糖）、醸造酢、食塩、調味料（アミノ酸等）、鰹エキス、香辛料、しいたけエキス、しいたけ、酵母エキス、増粘剤（キサンタンガム）と、書かれていました。

茶色の調味料の中に、 みじん切りされた玉ねぎ、赤ピーマン、しいたけなどがたっぷり入っています。

まずは定番のサラダですが・・・蓋をしめてブンブン振って、油と調味料を一体化させ、速攻でかけてみました。具材も沢山入っていてドロっと出てくる感じ。

何これ、めちゃくちゃ美味しい！

醤油ベースの味付けで少し味が濃いというか塩辛い感じがしますが、油が多い為か食材とよく馴染みやすいので、いつもの感覚よりもかなり少量の使い方でＯＫです。かけすぎると醤油辛すぎるし、油っこくなってしまいます。ノンオイルのドレッシングを使い慣れている方は、ノンオイルだと食材と馴染みにくい為、ドレッシングをドバドバかけてしまう傾向がありますので注意してください。ほんと少しで大丈夫です。

醤油味の中に、玉ねぎの甘みと糖分のコク、醸造酢の酸味が絶妙にマッチしています。この味を嫌いっていう日本人は少ないんじゃないかなー。。万人うけする味だと思います。

ていうか、サラダだけで使うのは勿体無い！ドレッシングという名称ですが、これはもはや万能調味料です。

お肉との相性もぴったりで、ドレッシングを煮詰めて大根おろしと一緒にすれば、美味しい和風ハンバーグのソースになりますし、ローストビーフにかけても美味しい。

野菜炒めとかも、ドレッシングの油が丁度よい炒め油になりますので、油をひかずに和風たまねぎドレッシング1本で美味しくできます。甘辛さと酸味が一体となってとてもさわやかな味になります。

お刺身に振りかけてカルパッチョにしてもいいし、マリネ液としてもピッタリですよ！ハムでも魚でもお野菜でも。。

冷製パスタやサラダうどんのソースにも、たっぷり野菜と一緒に冷しゃぶ用のソースとしても美味しかったです！

私はよく、鶏の唐揚を作る時に、鶏肉を和風ドレッシングに漬け込んで下味を付けることが多いのですが、この和風たまねぎドレッシングをビニール袋に入れて、1口大に切った鶏肉をモミモミしながら漬け込む（お好みで刻み生姜やにんにくも入れて）と、あとは衣を付けて揚げるだけでめっちゃ美味しい唐揚げができます。

酢の効果か肉も柔らかくなりますし、しっかりと下味が付きますよ！カロリーが心配ならグリルでこんがり焼いてもいいですね。

とにかく、ベースが醤油なので基本的には何でも合うと思っています。そのまま振りかけてもいいし、マヨネーズや麺つゆ、大根おろしなど他の調味料などとコラボしてもうまくマッチングしますので、微妙に味付けを変えて楽しむこともできます。

事実、開封してからの使用頻度が高く、我が家ではかなりの勢いで消費しています。。ドレッシングのカロリーが書かれてないのが非常に心配だ・・・

おそらく一般的なドレッシングと比べるとカロリーは高いだろうなと思うわけですよ。そうじゃなくてもノンオイルとか、カロリーオフが需要のある健康志向な時代なのに、こんな脂っこいのにハマってしまうなんて、本当にいい加減にしないとヤバいです。。。

美味しいものはカロリーが高いというのは本当ですね。気をつけよーっと。。

とにかく１本あるとなにかと便利に使えるのでおすすめですよ。我が家ではリピ決定です。

＜追記　2015/07/22＞
パッケージが変わりました。（購入時価格　558円）

おすすめ度：★★★★