アップルアップサイドダウンケーキ

アップルアップサイドダウンケーキ
購入時価格：1,698円（2024年9月）
ITEM# 93681

コストコの新作スイーツ、アップルアップサイドダウンケーキです。舌噛みそうな名前！( ﾟдﾟ)

いかにもカロリーです！！みたいなケーキですよね。全体的に水分を帯びたようなしっとりとした生地と上にトッピングされているたっぷりの甘煮りんごが特徴です。

こちらは、5年ほど前に販売されていたパイナップルアップサイドダウンケーキのリンゴバージョンですね。

このシリーズは、過去にはその1種類しか販売されたことがかったのですがインパクト抜群だったので今でもよく覚えているスイーツだったんですよ。

もちろんサイズが大きいのは言うまでもないのですが、それよりビックリなのは重量。手に取ってみるとズッシリ、めちゃ重いのよー( ﾟдﾟ)

ベッタベタに甘そうだし、見た目も映えないし・・・一口食べる度に1kgずつ体重が増えそうな気にもなって正直あまり惹かれず、他にも気になるスイーツがあったのでギリギリまで悩んだのですが。。

そういえばパイナップルの時も、あんまり惹かれないよな〜と思いながら食べたら、めっちゃ美味しかった！みたいな感じだったなと思いまして、その記憶を信じてこちらを選んでみることにしました。

商品詳細

名称：洋菓子
原材料名：ケーキミックス（オーストラリア製造）（砂糖、小麦粉、植物油、粉末ぶどう糖、脱脂粉乳、食塩）、りんご、バター、卵、砂糖、はちみつ、ナバージュ、植物油/糊料（増粘多糖類、加エデンプン）、膨張剤、乳化剤、香料、pH調整剤、酸味料、酸化防止剤（V.C）、保存料（ソルビン酸K）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む）
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存。
正味量：1600g
賞味期限：加工年月日含め4日
※この製品はそば、落花生、くるみを使用した設備で製造しています。
※はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
栄養成分表示（100g当たり）：熱量 284kcal、蛋日質 2.78、脂質 13.8g、炭水化物 36.8g、食塩相当量 0.53g ※推定値

アップサイドダウンケーキというのは、名前の通り「逆さまに焼き上げるケーキ」のことを言います。

作り方がちょっと変わっていまして、先にシロップ漬けしたフルーツをケーキ型の底に敷き詰め、その上からケーキ生地を流し入れて焼き上げたあと、最後にくるっとひっくり返して型から外し、フルーツ側を上に向けて完成させる！というケーキなのです。

ひっくり返すという工程を経ることでシロップが香ばしくなり、フルーツのエキスなどがケーキの生地に染み込んで、しっとり風味が良くなるのだとか。

ちなみにこちら、表示では1600g入りと書いてありましたが、実際に量った重さは1783gでした。・・・ということは、183gの容器に入れられているということですかね？そんなわけあるか( ﾟдﾟ)

あとこちら、見た目の美しさに結構な個体差がありまして、表面のナパージュが割れているものも多かったです。

今回は比較的キレイなものを選び、車の中でもできるだけ負荷をかけないように気をつけて持ち帰りました。

カットしてみました。一般的なスポンジケーキやパウンドケーキと明らかに違うのは、生地に含まれた水分量。

絞ったらポタポタ落ちてくるんじゃ？ってほどに（たぶん落ちないんだけど雰囲気ね、雰囲気）しっとりした生地。シロップや油分？がたっぷり染み込んでいる感じ。

上はナパージュで覆われてキラキラしていて、その下に2〜3重に重ねられたシロップ煮のりんごがトッピングされています。

ちなみにこの量で全体の1/12くらいのカットです。これだけでもすでに重い・・・(-_-)

味について

めちゃめちゃ美味しかったよー！！！(ﾟ∀ﾟ）これを選んだのは大正解でした！！美味しすぎて皆にも早く食べて欲しい！この感動を早く誰かと共有したい・・・( ﾟдﾟ)

まずもって言いたいのが、見た目がすでにめちゃめちゃ甘そうじゃないですか？

上の部分なんてアップルパイのフィリングみたいにベッタベタに甘いのかな〜なつもりで口にしたのですが、これが意外と甘さ控えめで、酸味があって爽やかな味わいなのです。

むしろ下のしっとりとした生地の方が甘めで、一緒に食べることでいい感じの甘酸っぱさになって食べやすくなります。

口の中でホロホロとほどけるような柔らかいスポンジ生地は、フルーツの旨味というか、りんごのジューシーさ、コク深さが乗り移っており

見た感じは油脂感たっぷりのコッテリ系ですが、リンゴのおかげで食べにくさがすべて相殺されていて、見た目よりもサクサク食べやすく、一口食べたら次も・・・次も・・・とフォークが止まらなくなってしまうんです。

カットした時点では、これ・・・1人前食べ切れるのかなぁ〜。もう半分くらいのサイズ（1/24等分）くらいでちょうど良いかも？なんて思っていましたが、実際に食べてみたら1人前ペロッと食べてしまうことができて、むしろまだまだ食べたい！！な感じになっちゃいました(´ω｀*)

いい意味で期待を裏切られた、最高に大好きなケーキとなっちゃいました〜！！！

まぁ、カロリーは期待通りというか見た目通り、しっかり高めではあります。表示通りの内容量1600gで言えば、こちら1ホールのカロリーは5168kcal。成人女性が必要とするエネルギーの約3日分です( ﾟдﾟ)

なお、こちらの保存方法は「直射日光・高温多湿を避けて保存」と書かれており、他のスイーツのように必ずしも冷蔵保存が必要というわけではないみたいです。（この暑さの中、常温保存で本当に大丈夫なのかなぁ？と心配にはなりました。）

実際、消費期限内の4日間は常温で保管していても特に傷んだりするようなことはなく、美味しく食べることができました。

というかむしろ、購入したてよりも翌日、翌日よりも翌々日と日を追うごとにシロップが生地に馴染んできてどんどん美味しくなってるような感覚(´ω｀*)

そしてこちら、冷やして食べた方が生地がギュッと硬くなり、質感も味も少し変わります。フワホロとはまた違う美味しさがあります。

とはいえ、４日間ですべてを食べきることはとてもできなかったので、残った分は1ピースずつカットして冷凍保存しています。

飲み物を合わせるならコーヒーよりも紅茶の方が合うかも？おやつタイムに少しずつ頂いていますが、もう近々無くなりそう・・・。

ジャンルで言えばマフィン寄りの「焼き菓子」っぽい、ホームメイド感たっぷりの新作スイーツではありますが、マフィンよりも果物のジューシーさやコクがしっかり生地に乗り移っている感じで私はこちらの方が好きです(´ω｀*)

時間が経てば経つほど、まるで生地が熟成されていくかのような味の変化も楽しめました！個人的には今期のコストコおすすめランキングの上位に食い込むこと間違いなしな商品です。

ボリュームすごいし、重いし、なかなか気軽に買ってみよう〜とはなりにくいスイーツではありますが、是非とも騙されたと思って試してみて欲しい！と強く思った商品です。おすすめですよー♪

※動画レビュー⇒アップルアップサイドダウンケーキ

おすすめ度：★★★★★