ArizonaLab　やみつきスパイスガーリック風味（一番美味しい使い方は？）

ArizonaLab YAMITSUKI GARLIC SPICE 300g
購入時価格：878円（2025年3月）
ITEM# 65907

調味料売り場で販売されているシーズニングを買いました！こちらは、はじめましてな商品！

パッケージの雰囲気だとお肉にふりかけるBBQ用の粉末スパイスかな〜？みたいな感じでして・・・その点、我が家では大容量のステーキシーズニングを愛用している為こちらと用途がかぶっちゃうな・・・と、気になりつつもスルーしていた商品だったのですが

たまたまセールで180円OFFの698円で販売されていたので、それなら試しにという気持ちで手に取りました。試しにといっても内容量はたっぷり300g！全然お試しで使うような量ではないんだけど。笑

「牛肉・豚肉・鶏肉に、焼く前に揉み込むだけ」と書いてあるので、これ1つで味が決まる！的な万能調味料という感じでしょうか。今回はガーリック風味を購入しましたが、隣には「唐辛子風味」というものも並んでいました。

が、どちらかといえばこちらの「ガーリック風味」の方が看板商品なのかな？という雰囲気でしたね。辛いのがあまり得意じゃない私はガーリック風味を購入！

商品詳細

名称：シーズニング
原材料名：クミン（インド産）、食塩、デキストリン、砂糖、ガーリック、チキン調味料、ごま、オニオン加工品、蛋白加水分解物、シンジャー、スターアニス、フェンネル、アニス、シナモン、クロープ、山椒/調味料（アミノ酸等）、微粒二酸化ケイ素、リン酸Ca、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む）
内容量：300g
賞味期限：購入日より9ヶ月先まで
保存方法：高温多湿を避け、常温で保存してください。
アレルギー物質（28品目）：小麦・ごま・大豆・鶏肉
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー 321kcal、たんぱく質 12.7g、脂質 6.9g、炭水化物 52.1g、食塩相当量 22.4g（推定値）

パッケージの雰囲気はめっちゃアメリカ！でBBQ用調味料みたいな感じですが「YAMITSUKI（ヤミツキ）」が日本語であるように、どちらかといえば日本の味を海外向けに作った調味料、という感じです。

だから、アメリカっぽいというよりはアメリカに寄せてるような・・・海外のスーパーに並べられた時に現地の人に手に取ってもらいやすい雰囲気のパッケージになってるのかな〜と思ったりしました。

パッケージの裏には「こんな方にオススメ！」といった内容の表示がありました。

アウトドア好きの方、ご自宅でもBBQ気分を味わいたい方へのオススメは理解できますが、最近自炊を始めた方、ってどういうことなんだろ？？( ﾟдﾟ)

あまり料理が得意じゃない人でも、手軽に本格的な美味しさになるよ！みたいな感じでしょうか。。

ジッパー付きの袋を開けてみるとフワッと漂うカレーのような香り・・・(´艸｀*)

そして、取り出してみたら想像してたよりもめっちゃ粉だったー！！

ステーキシーズニングに引きずられすぎなのかもしれませんが・・・BBQに使うアメリカンな調味料って、粗挽きでもっとジャリジャリした調味料が入っているものだと思っていたんですよ。

でも実際は「きなこ」のような極極細挽きのサラサラな粉でした。

そして、あとから気がついたのですが、付属のスプーンが既に入っていました。プラスチックの小さな匙で、分量は小さじ1杯。おそらくこの量が使用の目安になるということだと思います。

ざっくり言えば、牛ステーキ肉1枚（160g）あたりに付属スプーン1杯のスパイスで味付け。想像より結構どっさり使うなぁ・・・( ﾟдﾟ)

ステーキはなかったので、コストコで購入した「ふじ美どり（もも肉）」で試してみました。

かなり微粒の為、お肉にふりかけると表面に粉が張り付いて離れないような感じで、それはまさに「餅に付けるきなこ」な状態。

決して馴染みやすいわけではなく、ふりかけた後はしっかり揉み込まないとムラになりやすい印象です。

そして焼き上がりは、表面にシーズニングの粉が薄い衣のように1枚纏った感じとなり、気を付けて調理しないと若干焦げやすい感じがします。

味について

どっさりふりかけた割にはそこまで塩辛っ！って感じでもない( ﾟдﾟ)特にクミンとニンニクが効いた味付けですが、想像してたよりはピリッとスパイシー！って感じでもない。全体的にまろやかな味わいです。

日本の味付けというか・・・「UMAMI」を意識した味付けというか。。

これといった強い味があるわけではなく、失礼を承知で言えば、「美味しく味をつけた旨味調味料」みたいな味だなぁ〜と思ったりしました。

そんなわけで、アメリカンなBBQの味付けとは全然違うイメージだったけど、端的に言えば「カレー風味の粉末調味料」といった感じで、日本人にとっては割と馴染み深いというか、好かれそうな味わい、という感じです。

パッケージに相性の良い食材の目安が書いてありました。

牛・豚・鶏という精肉に関してはどれとも相性がよく、シーフードは魚よりも海老が合う。そして、野菜の味付けは状況によりけり、といった感じでしょうか。

こちらはYouTubeの視聴者様に教えてもらったレシピです。

ゆで卵3個に対しヤミツキスパイスをスプーン一杯、マヨネーズ大さじ3を加えて混ぜるだけの卵サラダ！

クミンとガーリックが食欲をそそり、旨味がプラスされて美味しかった！パンに挟んでサンドイッチにしてもよかったよ！

特に下の子がめちゃめちゃハマって、最近よく作っています(´艸｀*)

我が家で一番の使い方だと思ったのは、揚げ物用スパイスです！

お肉の下味として使うのではなく、調理後のお肉にふりかける、もしくは粉をちょんちょんして食べるのが一番美味しい！この食べ方めっちゃ気に入ってます(ﾟ∀ﾟ)

特に揚げたての鶏の唐揚げを食べる直前に、少し多めのヤミツキスパイスをちょんちょんして食べるのが最高美味しかった〜！(´ω｀*)これがこのスパイスの最適解だと、個人的には思っております。

というわけで我が家の場合、キッチンで料理の味付けに使うというよりは、食卓塩のような雰囲気で出来上がった料理にお好みでふりかけて、様々な料理の味変をする、といった用途で使っています。

購入前の印象とはだいぶ違うものでしたが、これはこれでアリだな〜と思っております。

※動画レビュー⇒やみつきスパイスガーリック風味

おすすめ度：★★★