ロゼット　サラミ　600g

MAISON DE SAVOIE ROSETTE SALAMI 600g
購入時価格：1,498円（2025年12月）
ITEM# 62828

コストコでワインをまとめ買いしたついでに、ワインのおつまみになるようなものが欲しいなぁ〜と思いまして、以前から気になっていたこちらを手に取りました。

表面が真っ白になった、まるで棒のように見えるこちら、実は「サラミ」なのです(ﾟ∀ﾟ)

スライスしたものではなく、カットする前の状態のサラミで、あまりこういう買い方はしないのでピンとこないのですが、サラミが内容量600gってなかなかの量ですよね( ﾟдﾟ)

こちらを薄〜くスライスしながら食べる感じかな？クリスマスから忘年会、年末年始まで長いスパンで楽しめそう！と思い、購入してみることにしました。

商品詳細

名称：非加熱食肉製品
原材料名：豚肉、食塩、乳糖、ぶどう糖、にんにく、白胡椒、ナツメグ/発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Na）、（一部に乳成分・豚肉を含む）
内容量：600g
賞味期限：購入日含め4ヶ月先まで
水分活性：0.91未満
保存方法：10度以下で冷蔵してください。
原産国名：フランス
栄養成分表示（100g当たり）／熱量 425kkcal、たんぱく質 28g、脂質 31g、炭水化物 2.6g、食塩相当量 4.5g ※この表示値は目安です。
※本品製造工場では、くるみを含む製品を生産しています。開封後はお早めにお召し上がりください。
※白カビは自然に付着したもので、サラミの熟成に欠かせないものです。スライスしてそのままお召し上がり頂けます。

袋から出したらこんな感じ！長さを測ってみたら34cmありました。そして、この表面にたっぷり付着している白いのは実は「白カビ」なのです。

良質なフランス産豚肉を原料にカマンベールチーズなどでも使われる白カビで熟成されたサヴォワ地方の生サラミ。この白カビは取り除く必要はなく、スライスして一緒に食べることができます。

特にフワフワやベタベタなどもなく、触ったら若干、片栗粉のような細かい粉が手につく程度。カビだと思うと少しギョッとしてしまいますが・・・(；´∀｀)

両左右に金具がついていて、焼き豚のタコ糸のような白くて太い糸が巻かれ形が整えられていました。

こちらが断面！おぉぉ〜なんか肉感すごいぞ(ﾟ∀ﾟ)　テンション上がる見た目！

よくある硬くて乾いた感じのサラミとは違って、生っぽい！なるほど「非加熱食肉製品」ということもあり、よくあるサラミとは違うものですね。

乾いてないというか、サラミの生ハムバージョンみたいな感じ？みずみずしく、脂肪の白い粒もたっぷり！

味について

美味しい！！(ﾟ∀ﾟ)サラミなのに全然硬くないよ！

断面はめっちゃ脂肪たっぷり！な感じだけど、実際に食べてみると脂っぽくないのが印象的でした( ﾟдﾟ)脂っぽいどころかむしろ赤身感あるというか、お肉の味がしっかりしています。

パサパサではなくカチカチでもなく、ねっとりした生ハム的なお肉のあの感じ。

サラミにしてはかなり柔らかい質感で、味付けは強いスパイス感などもなく、普通のサラミよりもマイルドな塩気で上品。白カビの部分は少しナッツのような香ばしい風味がありますがそこまで主張はせず、とても食べやすいサラミです。

ワインのおつまみとしては言うまでもありませんが、大人だけでなく生ハム好きの子供たちも美味しい！美味しい！と食べていました。

生ハムのイメージで口にすると、白カビ部分の香りが若干独特なのとサラミ特有の香りもあるので、食べる前は少し躊躇していましたが実際に食べてみると全然平気だったようでとても気に入っていましたよ〜！

そして、モリモリ食べられたとしてもなかなか量が減らないという内容量600gは絶大な安心感です(´ω｀*)

もちろんそのまま食べても良いし、ピザやトーストにトッピングしたりとか、カリカリに焼いてパスタの具材にしてみたりなど、普通に食べる以外の贅沢な使い方ができちゃいそうなのも良いよね(ﾟ∀ﾟ)

クリスマスや年末年始などのパーティーシーズンでは、お酒のおつまみとして漠然と生ハムが欲しいなぁ〜と思っている人にとっては、こちらも選択肢のひとつになり得ると思います。

まわりが白く、中が赤くて肉感たっぷりなので、ただカットして盛り付けるだけでも美しい！オードブルにもピッタリですよ〜ヽ(´ｴ`)ﾉ

※動画レビュー⇒ロゼット　サラミ　600g

おすすめ度：★★★