コルビージャックチーズ

コルビージャックチーズ

カークランドシグネチャー コルビージャックチーズ 907g
購入時価格 688円

コストコのチーズで個人的に推しなのは、カークランドシグネチャーのミディアムチェダーチーズなのですが、ほぼ同じ場所に陳列されている、大理石のような斑模様の色鮮やかなチーズにおもわず目を引き今回購入したのが、コルビージャックチーズです。

カークランドシグネチャーの冷蔵チーズは基本的にパッケージデザインは同じで、色分けにより種類の違いを表していますが、今回購入したパッケージは紫です。しかし毎度ながらサイズがでかいですね・・でかいし重い。

まず、チーズの見た目がめっちゃ食欲をそそると思いません?漫画とかで出てきそうなビジュアルというか、スライスした状態でおつまみとして並べたら、それだけでなんとなくオシャレにみえます。

お店の人が言うには、このチーズは火を通さずに生でもイケる、とのことだったので、薄くスライスしてオードブルとして出したり、サラダの上にスライスしたり、サイコロ状にカットしてお皿に並べるだけで、十分な1品になります。

さて、コルビージャックチーズの特徴は色鮮やかなマーブル模様なのですが、実はこれ、2種類のチーズを混ぜあわせたチーズで、まずはモントレージャックと言う、様々なアメリカチーズのベースと言われている適度な弾力となめらかな質感がある白色のチーズ。

もちろんそのまま食べても良いし、火を通せばびよーんと伸びます。アメリカでは主にサンドイッチやチーズバーガーなどに使われている、幅広い年齢層に支持されているチーズだそうです。

2つめは、濃いオレンジ色のコルビーチーズといい、チェダーに似たコクのある軟質チーズです。このオレンジ色は、レッドチェダーなど使われている天然色素「アナトー」によって付けられた色です。植物天然由来の素材ですので、安心して食べれます。

味も、チェダーのようにとても食べやすい上、とてもマイルドな味わい!とのこと

まぁそんな教科書通りのごたくはともかく、まずは食べてみることにします。

大きなチーズをカットします。思ったより柔らかい。ミディアムチェダーチーズを切った時より柔らかく感じました。まぁそれでも切り分けるのには苦労しましたが・・・。しかしこの手間があるからこそ、おいしいチーズが安く手に入ると思えば頑張れます。

生ですぐに食べたいのも考慮しつつ、冷凍保存用と冷蔵用に分類し、冷凍用はある程度の大きさに切り分け、フードシーラーでパッキングして保存しました。

冷蔵庫の中でも保存状態が悪いと、カッピカピに乾いて固くなったり、カビが発生したりしますからね。冷蔵用は密閉容器に入れるか、1つ1つラップできれいに巻いていた方が良いですよ。。大容量ゆえ、開封した後の保存方法はすごく大事です。もったいないことにならないように・・・

話を戻します。

まず、スライスした生の状態で1口。

見た目以上にすごくマイルドです。味も匂いも全然クセがなく後からチーズのコクを感じます。しつこさも無いので、確かに色んな料理と相性が良さそう。まさにナチュラルチーズって感じ。

普通に美味しいし、万人ウケするチーズだと思います。ただ、私にとってはちょっと軽すぎというか、もっとチーズチーズした濃いものの方が好きなので、食べててちょっと物足りなさを感じました。

チーズ臭いのが苦手な方や、子供でも美味しく食べられるチーズだと思います。火を加えればトロ~っと溶けますので、ディナーロールを半分にカットし、少し厚めにコルビージャックチーズをスライスして乗せて、レンジでチン、もしくはオーブンで焼けば、それだけで立派な朝食に。

もしくはスライスしたトーストなどに、お好みのカット野菜とピザソース(私ならクラシコパスタソース)に、チーズを振りかけて焼けば、簡単ピザトーストに!

トーストだけじゃなく、サラダ、オードブルなどの生食に、ハンバーグの上に乗せたり、シチューのコク出しにも使えたり・・・溶けやすいチーズというのは、メインの味付けだけじゃなく、あらゆるメニューの隠し味にも使えますので非常に使い勝手が良いですね。

お子様がいるご家庭には、6Pチーズの代わりとして、1口大にカットしたコルビージャックチーズを食べてもらうのも良いと思います。仮に6Pチーズが1つ20g、6個で120gだったとすれば、コルビージャックチーズの塊は6Pチーズのおよそ45個、7.5セット分。

1セットが仮に350円だとすれば、コルビージャックチーズは2,625円分の価値があるということになります。

・・・まぁ、ちょっと乱暴な計算な感じもしますが、このお得さを一度知れば、他の店でチーズは買えなくなってしまいますよね。

おすすめ度:★★★★

コメント

  1. 36
    ゆう&あい says:

    コス子さんお薦めのチーズカッターをネットで購入し、いざコストコへ行き、コルビージャックチーズを買いました!
    生で食べても、ほんのりと苦味を感じましたがクセも無く美味しかったです。
    2歳の娘も生のままパクパク食べてました。ディナーロールを半分にして、クラシコのトマトソース塗って、コルビージャックチーズを乗せてトースト(^^)d
    美味しくない訳がない‼(笑)
    他にも簡単で、美味しいレシピがあったら教えて欲しいです。

  2. 35
    さくら says:

    こちらのチーズ、昨日初めて買いました。お値段900円台だったと思います。サラダに乗せたら子供がかぶりついてました。明日はトーストにしてみようと思います!

  3. 34
    のんち says:

    はじめまして★こちら、冷凍したら、解凍はどう解凍したら一番いいでしょうか、、?(;_;)どなたか教えて下さい(;_;)お願いします…>_<…

    • choko says:

      私はチーズカッターを使って薄くスライスしたものをラップしジップロックに入れ冷凍していますが、グラタンやピザ等に使う場合は凍ったままパキパキと折って使っています。
      解凍する場合は冷凍庫から出してラップのまま常温に置くか、時間があれば冷蔵庫にラップのまま移しておきます。
      常温解凍は暑い季節は要注意かもしれません・・・。
      もっと美味しい解凍方法があるかもしれませんが私は冷蔵庫での解凍が1番でしたd(^_^o)

  4. 33
    チーズ大好き says:

    466円でget☆

  5. 32
    in ひたちなか says:

    今日ひたちなか店で期限間近ということで500円弱でget!やっす

  6. 31
    ゆっはー says:

    このチーズは安くて美味しかったので定番リピ商品でしたが最近、値上りがハンパないです…。
    以前は700円前後で買えましたが今は1000円超えしてます(´Д` )

  7. 30
    ブラックベリー says:

    やっと、近くにコストコが出来て、ひゃっほーな気分で楽しみにしてたんですが、ブログの記事のお値段とダイブ差がありますねー。このチーズや、お肉など…2年くらい前のコストコはホントに安かったんですねー。
    あ、デモ、コストコは楽しいところですね。

  8. 29
    つき says:

    本当にびっくりですよね、チーズに限らず他にもリピ買いにいくと随分値上がりしていて買わずに帰ってきたりしてます。
    大量購入のリスクを負っても買いたい値段ではなくなってます、少々割高でもスーパーで買ったりしたほうが無駄がなく経済的ですよね、ただし、コストコでしか買えない商品もあるので・・・。次回の更新迷います。諸事情あるのでしょうが、このチーズはやはりグラムあたり1円までで買いたいです、おいしいので残念です、同じように思っている方がいて良かったです。くらぁ〜ず投稿ありがとうございました。

  9. 28
    くらぁ〜ず says:

    私も昨日買ったんですがレシート見てびっくりしました。かなりの値上がりですね。昨日は1138円でした。ずっとリピしてましたが、さすがにこの値段だとちょっと躊躇しちゃうかな〜。なんでこんなに短期間で値上がりしてるんでしょうか?

  10. 27
    ちり says:

    ここを見て美味しそうなので友人に頼んで買ってきてもらったら1100円でしたorz
    倍くらい値段が違うのでTOPの値段は書き換えた方がいいと思います
    加熱するととっても美味しかったです

  11. 26
    いーちゃん says:

    メグミルクさん、これ絶対チーズフォンデュいけますよ~
    塩味もほどよく、柔らかさも具材にからみやすいです♪

    ちなみに、薄めに切って、クッキングシートに平らに並べ、3分ほどチンすると、カリッカリのチーズ煎餅ができます(^o^)vワインにもビールにもウィスキーにも!!浮いた油をペーパータオルでぽんぽん取り除くと、カロリーオフ♪

  12. 25
    メグミルク says:

    このチーズ、チーズフォンデュに向いてるでしょうか?
    どなたかチャレンジした方いませんか⁈

  13. 24
    黒ぱんだ says:

    ここでいつも何をどう買えばいいのか参考にさせて頂いております。参考にさせていただき有難うございます。
    このチーズをつい3日前に買いました。
    もう、半分はなくなってしまいましたf^_^;
    本当に食べやすくて、もう少し塩があればいいかなとクレイジーソルトを追加してトーストにのせてたべました。美味しかったです。
    今度はグラタンに使ってみようと思います。

    実は、スモークチーズにするチーズを探しています。オススメなんかありますか?

  14. 23
    風かおる says:

    先日、試食してたので覗くと、パン切り包丁でスライスしてたんです。
    さっそく実践!切りやすいー!チーズカッターないけどパン切りならあるって方はぜひお試しください( ^ω^ )
    包丁を前後に動かすことができるので楽チンですよ。

  15. 22
    じぇんいー says:

    今日、GETして来ました(o^^o)
    ¥838でしたよ♪
    チーズカッターも買っておいたので、スライスは楽勝でした!
    さっそく今夜のワインのおつまみに(*≧艸≦)

  16. 21
    じぇんいー says:

    コス子さんやみなさんのクチコミを参考にして、まずコストコの塊チーズはこのチーズからだなと思っていました。
    たまたま今日試食ができまして、思ったとおり美味しかったです♪
    今あるチーズがなくなり次第GETしたいと思いますd(^_^o)
    試食ってイイですね*\(^o^)/*

  17. 20
    メー says:

    そのまま食べても加熱しても美味しいですね!さすがコス子さんおススメだけあります
    包丁で切り分けてる時にふと思いついて100均で買ったゆで玉子をスライスするやつ(すいません名前がわかりません)のスライスできる方を土台から外して、チーズに押し付けてカットしたところ若干厚めですがキレイにスライス出来ました!
    是非お試しあれです!

  18. 19
    クマリエ says:

    コス子さん、初めまして♡
    コス子さんに本当に感謝している一人です。
    このサイトに出会ってなければ、買い物にも、ましてや会員にも絶対なっていませんでした(笑)
    このゴルビージャックチーズ♡
    本当に重宝しています♡
    お勧めは、固めパンにスライスしたゴルビージャックチーズを乗せてトースターで焼くだけ♡
    本当に美味しいです♡

  19. 18
    うさこ says:

    こちらを見て、チェックしてました!
    そのままでもすごく美味しく、グラタンに乗せても美味。ちょっとチンしても◎
    二歳児もおかわりしてました!情報ありがとうございます!

  20. 17
    るる says:

    こんばんは~、いつも楽しく読んでいます!本日新三郷店に行ってきましたが、ゴルビージャックチーズが売ってなかったんです、その他の種類は売っていました・・・残念。マイルドチェダーチーズというのを買ってみました。すべてオレンジ色のチーズで、これも中々食べやすかったです!やはり人気なため売れちゃうんですかね~(~_~;)

  21. 16
    yuki says:

    るなるなさん
    ありがとうございました!(^-^)

  22. 15
    るなるな says:

    yukiさん。このチーズは冷蔵で売ってますよ~(^^)

  23. 14
    yuki says:

    こちらのチーズは冷凍で売られていますか?
    それとも冷蔵でしょうか??

  24. 13
    ゆう says:

    追記;
    ちなみに今日は尼崎店628円でした。
    そうそう、月9ドラマのキムタクドラマのエンディングテーマの画像がコストコでしたね!初回は娘とワーワー言って見ました。ロケは川崎店という噂ですが・・。
    ではまた商品情報楽しみにしています!(^^)!

  25. 12
    ゆう says:

    はじめまして。いつも楽しく拝見してます。以前は陳列を見て塊チーズ誰が買うんだろ?って思ってましたが、コス子さんのブログを見るようになってすごく興味をもってしまい、今日やっと購入しました。それにチーズカッターまでネットで購入済み(笑)やる気マンマンの私です。いつもスライスチーズやキリクリームチーズポーションタイプがラクだと思って買ってましたが、今回は美味しくて尚お安いこちらに挑戦!明日解体?します。楽しみです。いつもいい情報有難うございます。

  26. 11
    らっち says:

    塊チーズの中で一番好きなのがコレです。チーズカッターを購入してからは、解体作業があっという間に終わるので楽チンです。わが家ではコストコ食材を美味しく簡単に食す為に、調理器具もひとつふたつと増えてます。

  27. 10
    みぃ says:

    コス子さん
    そうなんですか…不思議ですね(^_^;)
    行く度にチェックしますね♪♪
    ありがとうございマス♪( ´▽`)

  28. 9
    らん says:

    こんにちは(^^)
    私は昨日599円で買いましたよ♪先週も同じ値段でした。
    前にチ-ズの陳列棚で900円台になってるー!と思ったら、扉冷蔵庫では599円でホッとしたことがありました。よくは確認しなかったのですが、陳列棚のほうは違うメ-カ-だったのかな~と勝手に思い込んだのですが…f(^_^;

  29. 8
    みぃ says:

    こんにちは★
    先日このチーズを買いに行ったのですが、
    値段が900円台になってました…
    値上がりしたのでしょうか??

    • コス子 says:

      みぃさん
      値段は変動するようです。以前高い時は1,000円超える時もありました。それにしても価格変りすぎですよねー謎だわー。。

  30. 7
    あい says:

    はじめまして♪
    お聞きしたいことがあるのですが、カークランドのミディアムチェダーチーズと、こちらのチーズではどちらが濃厚でしょうか?
    朝マックのエッグマックマフィンのチェダーチーズの味に近いチーズを探してるのですが、カークランドのチェダーチーズとこちらのチーズではどちらが適してるでしょうか?(>_<)
    よければお返事頂けたら嬉しいです。

    • コス子 says:

      あいさん
      あくまでも私の主観としてですが、濃厚という意味ではミディアムチェダーチーズの方が熟成度が高いような感じがします。コルビージャックチーズはマイルドチェダーチーズに近い感覚です。

  31. 6
    ぽちゃり says:

    いつもコストコ通参考にさせてもらってます。商品説明を読ませてもらって、「これ買ってみよう」ってコルビージャックチーズを買って帰りコス子さんの仕分け法をマネして片付けて、パクパク食べて「美味しいなぁ」と満足してたんですが、先日またコストコへ行った時、コルビージャックチーズチーズが2種類ある事に初めて気付きました。私は冷蔵のチーズコーナーにある方のコルビージャックチーズを買ってました。カークランドじゃない方の。でも美味しくて間もなく無くなりそうなので、次はカークランドの方を買ってみようと思ってます。。。どうでもいいコメントですみません。余りにビックリしてコストコ通な方に聞いてもらいたくてつい。まだコストコ初心者なので今後とも参考にさせてもらいます。よろしくお願いします。

    • コス子 says:

      ぽちゃりさん
      私も最近使っています。モントレージャックとコルビーチーズのセットですよね?ハバティのようにスライスになってて使いやすいですよね。
      こちらが気に入るなら、カークの塊もお好きだと思いますよ。

  32. 5
    立ち話もなんですから says:

    いつも楽しく拝見しています。京都にできたコストコに通っています。
    昨日娘の中学卒業だったので、おすしとティラミスとこちらのチーズを買いました。
    早速パンにのせて焼いて朝食に・・・うまうまでした♪
    ハイジが食べていたチーズを思い出しました。
    保存に注意して、楽しんで食べます。
    これからもおいしい、楽しい、なるほどな情報を教えて下さい。

    • コス子 says:

      立ち話もなんですからさん
      ありがとうございます!私は多分カークランドのチェダーではこの商品が一番好きだし、一番リピしているものだと思います。美味しいですよね!

  33. 4
    ゆん says:

    コス子さん!ご丁寧な説明ありがとうございます(^O^)
    分かりやすくて助かりました〜

    早速実践してみます!

  34. 3
    ゆん says:

    先日こちらを購入したのですが、どのように切り分けて保存すればいいか分からなくて困ってます(>_<)教えて下さい!

    • コス子 says:

      ゆんさん
      一番簡単なのは、4等分に輪切りして、1つはスライスしてジップロックコンテナに入れて冷蔵庫へ(おつまみ用)、1つは同じようにスライスしてジップロックに入れて冷凍(料理・おつまみ保存用)1つはスライスをさらに細切りカットしジップロックに入れて冷凍(料理・ピザ・トースト用)、チーズグレーターをお持ちであれば最後の1つを塊のままラップで包んで冷凍し、凍ったままおろして粉状で使います。使用頻度が緩やかであれば冷凍がおすすめです。

  35. 2
    ダミアン says:

    我が家では、ホットサンドにして食べてみました。
    ホットサンドメーカーで焼いてみると、トースターで焼くより、溶け具合が絶妙でおいしかったですよ。

    もちろん小腹が空いたときのおやつとしても最高です。

  36. 1
    のりた says:

    先日こちらのチーズ購入しました。
    すごいマイルドで食べやすいですね。
    一口大に切って冷蔵庫に入れてあるのですが、小腹が空いた時につまんだりしているのですぐに食べ終わってしまいそうです。子供にも好評で、また買ってと言われました。何かお料理に使う前にオヤツ変わりに食べられてしまいそうです。

    • コス子 says:

      のりたさん
      このチーズは私も気に入っている商品の1つです。ブラックペッパーを粗めに振って食べると、また違う風味がでて美味しいですよ。大人のオヤツになります。

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