ヨシダソースで簡単グリルチキン

ヨシダソース、グルメのたれを使用した鶏肉料理です。拍子抜けするくらい簡単ですが、ヨシダソースのおかげで手の込んだ味わい深いメイン料理になっています。お腹がすいたらすぐ作れるスピード料理です、ご飯がガッツリいけちゃうので、育ち盛りのお子さんにもどうぞ！

材料（２人分）

鶏もも肉　１枚
エリンギ　1／２株
アスパラ　５本
薄力粉　適量

ヨシダソース　グルメのたれ　お好みで

作り方

１．鶏もも肉を１口大にカットし、周りに薄ーく薄力粉をまぶします。エリンギは石づきがあれば落とし、手で裂きます。アスパラは軽く塩で下茹でしておきます。

２．バターでアスパラとエリンギを強火で炒め、焼き色が付いたら一旦皿にあけておきます。

３．そのままのフライパンに鶏もも肉を投入。皮を下にして弱火～中火でじっくり焼きます。

４．鶏肉がきつね色になったらヨシダソースを入れます。量は鶏もも１枚なら大さじ２～３杯くらいで良いと思います。

５．ソースが肉に馴染んできたら、エリンギとアスパラをフライパンに戻して、軽く混ぜあわせたら完成！お皿にもりつけ、フライパンに残ったソースをかけてください。大盛りご飯と一緒にどうぞ！

ポイント

・今回、野菜はうちの冷蔵庫の余り野菜、エリンギやアスパラにしましたが、玉ねぎ、ピーマン、しめじなども合います。彩り的には緑があったほうが良いと思います。
・鶏肉に味が絡みやすいよう薄力粉をまぶしましたが、ヨシダグルメのたれは基本的に食材には絡みやすいソースなので、カロリーなどを気にされる方は無くても大丈夫です。
・鶏ももから油が出ていたら、ソースを入れる前にキッチンペーパーで取り除いてください。油で味が薄まらないようにする為です。
・ヨシダソースは焦げやすいので火加減には注意してください