コストコのティラミスの切り分け方（冷凍保存の方法）

今回は、コストコで販売している定番スイーツ、ティラミスを上手に冷凍保存する方法について、我が家でいつも行なっている方法を説明したいと思います。

以前も紹介したコストコのティラミスですが、何度も言うように、とにかく大きいんですよ。まぁ、巨大ティラミスをカレー用のスプーンでお腹いっぱいになるまで食べたい！という、ある種、女子の夢（？）でもあるんですけど

実際、そのように食べて行けばですね、当然だんだん飽きてくるというか、口の中が甘ったるくなって、もう嫌！もうムリ！しばらくティラミスなんて食べたくないわ！みたいな状況になるんです。

これは本当ーにもったいないです。本当においしいティラミスですから、できれば100%美味しく食べたいものですよね。

美味しくティラミスを食べ尽くす為にはやはり、一気に食べ過ぎないという事がポイントになります。食べたいと思った時に少しずつ・・・というか、いわゆる1人前程度の量で抑えて食べれば、ティラミス恐怖症に陥ることもありません。

というわけで、ティラミスの冷凍保存が必然になります。まー大人数で一気に消費してしまう場合は不要かもしれませんが、自宅用としてティラミスを購入した場合、美味しく、かつビジュアル的にも美しく保存する方法を書いていきます。

綺麗に保存することができれば、急なお客さんが来た時にでもお出しすることができますよ。ぜひ試してみてください。

コストコのティラミスの切り分け方

先に言っておきますが、我が家では基本的にティラミスを買ってきたら、手を付けずにそのまま冷凍庫へ投入します。理由は単純で、冷凍した方が美味しいからです。甘さが控えめになって、マスカルポーネチーズはアイスケーキに、ココアスポンジはシャリシャリ食感になってとても美味しいです。

でも今回は、とりあえず常温のまま半分食べた、という体で書いていきます。はじめてティラミスを購入する方は絶対ケースのままスプーンでつつきたくなると思うしね。

綺麗に保存するためには、ケースから出さないという事がポイントになります。常温や冷蔵したティラミスは柔らかく、他の容器に移そうとしてもすぐに形が崩れます。なので綺麗な形を保つ為にケースを最大限に利用します。

中途半端に食べたティラミスの場合、容器の空いたスペースで冷凍庫を占領されるのはもったいないので、まずはキッチンバサミで容器をカットしていきます。結構硬いので気をつけてカットしてくださいね。容器の蓋も同様に切り、残ったティラミスの形に合わせた大きさにしてください。

カットした断面が汚れないように、また冷凍中に蓋が外れてしまわないようにラップで巻いた後、冷凍庫へ投入です。

こんな感じですね。できれば一晩くらい入れて、完全に固まった状態にした方が良いです。ティラミスは凍ったとしても氷みたいにカチカチになるわけではないので、どんなに冷凍しても包丁で切れないほどにはならないので、固まりすぎを心配する必要はありません。

冷凍庫から出し、ラップを外したらすぐさま解体を始めます。凍ったマスカルポーネは溶けるのが早いので手早く！

まず、容器の角を上からキッチンハサミを差し込み、底の方までカットしていきます。

両角をカットした後、側面のケースを外側に開きます。果物の皮を剥く、みたいな感じですね。

ここまでできたら底は勝手に容器からポンと外れますので、そのまままな板の上に乗せます。ちなみに、ここまでの工程をモタモタしてしまうと、ティラミスの底の方から溶けてきて、容器から綺麗に外れなくなりますので注意です。

そして、好きな大きさ、保存しやすい大きさにカットしていきます。我が家では半分であれば、横２×縦３、もしくは横２×縦４の８等分にするかな。丸々１個なら１６等分にします。まーこれでも１人分としては充分大きすぎですけどね。包丁でどんどんカットしていきます。

切っている感覚は、少し固めのアイスをカットしているような感じですかねー。ココアパウダーが手に付いちゃいますので、自宅用なら素手でガシッとホールドしても問題ありませんが、お客さん専用とかに切り分ける場合などはちょっと気を使ってください。

小分けしたものを１つずつラップにくるんでいきます。後はジップロックでもいいし、タッパーに入れたりでもいいです。保存しやすい状態で冷凍庫に戻したら終了です。簡単ですね！

食べるときは冷凍庫から１つ出して、ラップを外してお皿にのせるだけです。

これなら食べ過ぎる心配も無いし、見た目も綺麗だからお客さんに出すこともできますよね。

結構、溶けるのも早いので、凍った状態のティラミスに抵抗のある方は、お皿にのせた状態で常温で１０～１５分くらい置いておくと、柔らかいティラミスに戻ります。

これならコストコのティラミスも、最初から最後まで綺麗に美味しく食べきることができますね！おすすめなので、ぜひ試してみてください！