さくらどり　もも肉

国産さくらどり　もも肉　2.4kg
購入時価格　87円/100g
参考価格　97.875円/100g（2016年6月）

何度も購入しているのになぜか今まで紹介してなかった商品、国産鶏肉さくらどりです。我が家に浸透しすぎてしまっていたため、すっかり忘れていました。^^;

さくらどりは、もも肉、胸肉、手羽元、まるまる一匹など、色んな部位別で販売してあるのですが、私がよく買う・・というか、冷凍庫から無くなれば必ず買い足すのが今回紹介するもも肉です。他の部位より高いけどやっぱり使いやすいので。

コストコへ行くと、よく試食が出ていますよね〜。鶏肉売り場一帯に、いつも香ばしいにおいを漂わせていますし、試食待ちの人でごった返していますのですぐに分かると思います。

価格はコストコへ行く度にチェックするのですが、いつも異なりまして、賞味期限とか在庫の量とかで価格が変動するのかな？今回購入したのは2,088円。2.4kg入りなので、87円/100gということになります。

まぁスーパーで売られている国産鶏もも肉も安い時はこれくらいの価格になりますので、コストコが大幅な安売りをしていない限りは極端に安い！ってわけではないと思います。

なので、今まではコストコでさくらどりを見てもいつもスルーしていたんですよ。鶏肉だったらいつも行くお肉屋さんで安く買えるし、何より鶏肉って傷みやすいから、使いたい時に必要な分だけ購入した方が良いと思いましてね。。

しかも、以前は2kgのもも肉が1袋にドーンと入ってて小分けが面倒だったんですよ。（現在販売されているものは2枚ずつ小分けになっているパッケージなので、以前より使いやすくなっています。）

もちろん試食はいただいたことがあります。確かにいつも美味しいと思っていたのですが、それは試食だからだと思っていました。試食ってなんだか美味しく感じちゃいますよね？

購入のきっかけになったのは、コス友がリピ買いしている、ということを知ったからです。知らなかった！何、そんなに買うべき商品だったの？

人が買っている商品って何か気になりますよね。「何？さくらどり知らないの？美味しいから絶対買ったほうが良いよ！」ってことで、コス友に激しくすすめられて購入したのが最初です。

2.4kgということですが、1袋2枚のもも肉が入った真空パッケージが4つありますので、1袋600gですね。ちなみに、もも肉1枚が300gというわけではなく、250gと350gの2枚という感じで、微妙にサイズが違うものもありますが、2枚合わせて600gでパッキングされています。

さくらどりの特徴は、名前の通り肉の色が鮮やかなピンク色であること、やわらかでジューシーな食感、一般鶏肉と比べてビタミンE含有量が3倍以上ということらしいです。

ついでにスーパーで買った一般の国産鶏肉（88円/100g）と比較してみました。

左がさくらどり、右がスーパーのもも肉です。

とりあえずサイズの違いは無視していただくとして、肉の色が違います。さくらどりの方が肉の赤みが強いですね。これがさくらどりの特徴だと思います。写真ではわかりにくいかもしれませんが。。

スーパーで買ったもも肉は、脂肪や鶏皮の部分も黄味がかった色ですが、さくらどりの方が白が綺麗です。お肉にツヤがあり見るからに美味しそう。

久山店で購入したものは宮崎県産の鶏でした。販売元の日本ホワイトファームは、北海道、東北、九州などにそれぞれ自社の農場と食品工場を持ち、近くの工場から出荷され、全国のコストコに運ばれているようです。

近い産地から出荷されることもあり、新鮮な鶏肉が一度も冷凍されることのないままコストコに陳列されます。

他の業務用スーパーでブラジル産もも肉などが安く売られているのを見かけますが、これは冷凍された状態かもしくは解凍品になりますので大きな違いです。何度も冷解凍を繰り返すと劣化し味が落ちてしまうのは皆さんご承知の通り。

我が家では購入したら４つの袋中１つ（2枚）は、すぐ使う分として冷蔵庫に入れ、残りは開封して1枚ずつラップに巻き、いくつかは1口大などでカットした後、フードシーラーで脱気パックして冷凍保存します。新鮮な鶏肉はドリップが少ないので作業も楽です。

はじめの頃は、袋ごと（2枚ずつ）冷凍庫に入れて保管していたんですよ。真空パックをわざわざ開封するよりも、その方が鮮度を高いまま保管することができますし。。

でも、結局我が家では1回の料理で300g級のもも肉を2枚も使うことはほとんど無いし、そのまま冷凍すると、2枚のもも肉がくっついてしまって、かえって調理がしにくくなるんですよね。それで最近では、購入日にバラして１つずつ冷凍保存しています。

1枚300gという、やや大きめのサイズがまた良いんですよね。我が家では大人2人が満足するのに充分な量です。ちょっと小さいと足りなくなるし、かといって2枚は多すぎるしって感じなので。

味はね・・・本当に美味しいです。今まで買わなくてごめんなさい！って思いました。

お肉の柔らかさは、すごく柔らかい！ってわけじゃないですが、火を通した後も硬くならず、適度な弾力があります。

なにより鶏の臭みやクセが無いのに肉の甘みがある。一言で言えば、鶏肉の味が濃い！って感じ。とてもジューシーです。肉本来の味がしっかり感じられるので、余計な味付けをせずとも塩コショウだけで美味しく食べられます。

味馴染みも良いので使いやすいですし、どんな料理に使っても充分な存在感があります。一度購入したらとても気に入ってしまい、それからはずっと我が家でもリピ買いしています。薦めてくれたコス友に感謝！感謝！

はじめは8枚なんて大量すぎるわ！と思っていたのですが、意外とすぐに消費してしまいますね。あ、さくらどり無くなってしまった！と何度言ったことか。ストックの安心感のせいか、我が家では鶏肉料理の出現がやたらと多い気もします。

というわけで、コストコ利用者でさくらどりの素晴らしさを知らない方にはおすすめです！冷凍保存の手間さえ面倒でなければ決して高い買い物ではないと思いますので、是非試してみてくださいね。

おすすめ度：★★★★★