緑豆はるさめ　龍口粉絲

緑豆はるさめ　龍口粉絲　200g×6
購入時価格　568円

うちの旦那氏は母直伝のカボスで和えた春雨サラダが大好物でして、我が家ではその料理を作る為だけに緑豆春雨は切らさず必ずストックしています。

コストコで大容量の緑豆春雨が販売されているのは知っていたのですが、いつも馴染みのディスカウントストアで100g入りの緑豆春雨を1袋54円で大量にまとめ買いをしていました。

さすがにこれ以上のコスパは無いだろーなんて思い込んでいたので、コストコでこの商品を見かけてもスルーしていたわけなのですが

たまたまストックが切れた頃にコストコに行ったものですから、仕方ないなぁと思って購入することにしました。

我が家では使用目的が決まっているうえ消費も早いので大量に春雨のストックがあっても全然問題無いのですが、それでも実際に抱えてみるとすごい量です・・・。春雨を買うのに重さを感じたのは始めてかも。

200gでひとまとめになっている春雨が6セット入っています。総重量1200gです・・。1.2キロ！そりゃ重いわけですね。いつも1袋100gのものしか購入しないので、見慣れないサイズと重さで、さすがにちょっとビックリ。。

ん？ちょっと待って。1200gで568円ということは・・・100g47円ってことじゃん！なんてこった！今まで自分がお世話になっていたディスカウントストアこそが間違いなく最安値だと思っていたのに、コストコはさらに安かった！何度もチェックするチャンスがあったのに完全に盲点でした・・・もっと早く確認しておけばよかったよー

粉絲（フェンスー）とは、中国語で春雨のことをこう呼ぶそうです。緑豆春雨と言えば、中国でできる緑豆の緑豆でん粉から作られているものが主な原料なのでやはり中国産が主流なのですが、日本産の春雨もあります。しかし日本産はじゃがいもでん粉やさつまいもでん粉を原料にした春雨が一般的です。マロニーとかも確かじゃがいもでん粉でしたよね。

私の中ではザラザラしていて味を吸いやすい日本産の春雨は鍋や煮込み用、ほどよい弾力とツルツルした食感を楽しみたいサラダや酢の物には緑豆春雨と使い分けていました。やはり緑豆と芋でん粉じゃ同じ春雨と言っても味や食感が違います。

龍口春雨という名前を始めて知って調べてみたのですが、龍口ブランドと呼ばれるほど春雨界（？）の中では格式高い春雨でした。中国山東省龍口市は中国でも最も有名な緑豆の産地らしいです。

こんな風に大量に袋に入れられていたら、とても特別な春雨には見えないんだけど・・・しかも激安だし・・・。

原材料：緑豆でん粉（遺伝子組換えじゃない）

中国産春雨でも、100%緑豆でん粉で作られたものは多くなく、えんどう豆でん粉や酸化防止剤が含まれている商品もありますが、こちらは100%緑豆でん粉でした。賞味期限はおよそ2年先までOK。さすが乾物、湿気と温度さえ気をつければ常温保存で大丈夫です。

袋から出してみました。200gでひとまとめになった春雨が2ヶ所糸で結ばれていました。長ーい春雨が綺麗に巻かれているような感じです。もうね、これだけで何かいつも使ってる春雨とは格が違う感じ。。

200gを一気に使うことはほぼないので、必要量だけ分けながら茹でるのですが、なんというか春雨同士が一直線で綺麗に並んでいるので、比較的分けやすいです。

いつも購入していた緑豆春雨はちぢれて絡まっているので、乾燥した状態では春雨同士が固く結びついており、分けるのが結構大変なんですよね－。いつも、キッチン中に細かい春雨が散らばってイライラするのですが、龍口春雨の場合、ストレートなので春雨同士が絡まりにくく小分けしやすいです。

といっても、いつもの緑豆春雨と比べて多少仕分けが楽、というだけであってやっぱり分けるのは大変ですね。特に龍口春雨は1本の長さがとてつもなく長いので、キッチンバサミでガシガシ切っていきます。こんな時マロニーのような短い長さのものは便利だなーなんて思いますね・・・。

茹で時間は5分ほど。好みの柔らかさになったら水にさらしてザルにあげ、水気をよく切ります。このままじゃ長すぎるので、ザルの中でキッチンバサミを入れて長さを揃えていきます。

茹であがると、いつも使っている春雨よりもほんの1回りほど太めでした。茹でたらさらにストレートが際立ちます。光沢があり、透明感のある白。とても上品で綺麗な春雨です。

味をつけてみたら、とてもツルツルした表面とは思えないほど味馴染みが良いです。コシのある食感も良い。これは美味しいです。間違いなく当たり商品。

春雨に味の違いがあるのか？というのは疑問な感じがしますが、実際に食べてみると全ー然違いました。味というか、まず食感が違うんですよね。正直、春雨の違いでこんなに食味の違いがでるものかと驚いています。。

そして時間が経ってもブツブツ切れることなく伸びにくいというのもポイントですね。

普段、私は温かい料理にはあまり緑豆春雨は使いませんが、この春雨ならばスープや煮物などにもガンガン使えました。加熱しても溶けにくいしコシがしっかりしていて伸びにくく、スープの味を吸ってくれてさらに美味しくなります。季節が違えば鍋などにも使っても美味しいでしょうね。すき焼きとかでも良さそう。

ちなみに、パッケージの裏には使い方として、菊花豆腐という、戻す前の春雨を衣にした揚げ物料理のメニューが書かれていました。他にも春雨のスープ、海苔で巻いて油で揚げたおつまみ、春雨の酢の物などなど。

書かれているメニューもなんとなく中国っぽい料理というか、春雨を揚げるなんてあまり思いつかなかったので発想が面白いですね。お馴染みのメニューで言えば、やはり鍋物やサラダ。麻婆春雨、チャプチェなどの炒めものなどにも使えそうです。

春雨は水に戻したら量が4倍に増え、少量食べるだけで満腹感が出るのでダイエット食材としても注目されています。

春雨の長さが長いので、仕分けだけはちょっと大変なのですが、それ以外の点では申し分ない商品だと思います。

商品のクオリティ、コスパ、汎用性などを考えても本当素晴らしい商品です。我が家は特に春雨の消費が多いので万々歳です。これはリピだな。間違いない！

かなり大容量ですが色々な料理に使えるし、乾物なので賞味期限も長い為、我が家のように特別春雨好きな家庭でなくても使い切るのは難しくないと思います。おすすめですよー！

おすすめ度：★★★★★