キャンベル　ヴィシソワーズスープ

キャンベル　ヴィシソワーズ　12パック入り
購入時価格　1,298円
参考価格　1,358円（2016年7月）

キャンベルのヴィシソワーズです。ヴィシソワーズとはじゃがいもの冷製スープのことで、裏ごししたジャガイモのなめらかな食感とクリーミーな口当たりが特徴のスープです。

以前からチェックしていた商品だったのですが、これがコストコの定番商品であるクラムチャウダー缶などで有名なキャンベルの商品だと気づいたのは購入後、自宅に持ち帰ってからでした。

キャンベルって缶詰スープなイメージが強いから、まさか紙製の箱詰めの商品があるとは思わなかったなぁ。

150gで小分けしたスープが12袋入っています。スープの入った袋をそのまま冷蔵庫で冷やし、中身をよく振ってから器にあけるだけで食べられるというお手軽なスープです。

冷製なので温める必要もなければ、水や牛乳などで伸ばす必要もありません。冷蔵庫から出してすぐに食べられるし、おもてなしの場やホームパーティーなどのメニューに追加するだけで、ちょっと食卓が豪華になりますね。

原材料：野菜（じゃがいも、たまねぎ）、乳等を主原料とする食品（食用植物油脂、クリーム、その他）、チキンエキス、砂糖、食塩、酵母エキス、ブイヨン、香辛料、増粘剤（加工でん粉）、カゼインNa、乳化剤、pH調整剤

上蓋を開けるとこんな感じでレトルトパウチが横1列に並んでいました。

これが1人前150gです。パッケージにもしっかりとキャンベルのロゴマーク。気密性容器に密封し加圧加熱殺菌を施した商品なので、基本的にはこのレトルトパウチのまま常温で保存することができます。

食べる1時間前くらいに冷蔵庫に入れておけばOKです。レトルトパウチの見た目はなんとなく赤ちゃんの離乳食っぽいですね。冷蔵庫でもあまり場所をとるものではなかったので、とりあえず4袋くらい冷蔵庫に入れておくことにしました。

レトルトパウチを開封してカップに注ぎ入れるだけなので本当ーに簡単です。見た目のアクセントにパセリを散らしてみました。白～明るいクリーム色のサラサラしたスープです。スープの中に黒くて細かい粉が少し見えますが、これは香辛料のようです。

美味しい！思ったより濃厚な味というか、じゃがいもだけじゃなく、玉ねぎや色んな野菜のエキスがすごいです。それでいてさわやかでめっちゃ上品な味です。夏の暑い時期にピッタリのスープですね。そしてなにより口当たりがサラサラでとっても滑らかです。

ヴィシソワーズは材料だけは手軽なのですが、私的には調理工程がかなり面倒で、今まで自宅で作ろうとは思わなかったんですよねー。さらさらのスープを作る為にはじゃがいもを蒸して柔らかくして、しっかり裏ごしする必要があるんですよね。

コストコでクリーミーマッシュポテトを購入してからは、クリーミーマッシュポテトを使ってヴィシソワーズ風スープを作ってみたりもしたのですが、やはり舌にザラザラ感が残るというか、ポタージュの域を超えなかったんですよ。裏ごしとか面倒だし。。

なので、今回キャンベルのヴィシソワーズを食卓に出した時「いつもの（ヴィシソワーズ）じゃない・・」と言われてしまいました。バレた－( ﾟдﾟ )いや、冷製ポタージュも美味しいやん？別にいいやん？

想像していたよりもかなり味がしっかり目についていたので、もしかしたら煮詰めたらパスタソースっぽくなるんじゃない？なんて考え、冷凍庫にあったさくらどりもも肉を使ってじゃがいもソースのパスタを作ってみました

うん。やっぱりクリームパスタっぽくて美味しい。じゃがいも＋麺とか、炭水化物同士の組み合わせってどうなの？という気もしましたが全然アリ。煮こんで水分飛ばしてさらに濃厚になるしソースがめっちゃ麺に絡んで美味しー！

総評として

レトルトスープの割にはかなりクオリティーが高く美味しいです。１食150gで108円は自宅で頂くスープの割には若干高めな気もしたのですが、値段相応の満足感はあると思います。

一袋のカロリーは80kcalと抑え目なので、気軽にお料理に追加することもできます。夏野菜入りヴィシソワーズというアレンジレシピが箱に書いてあったのですが、同じように具材を足して食感とボリュームを出すというのも良いですね。

賞味期限は購入日より10ヶ月ほど先までOKでした。常温で長期保管ができるというのも魅力ですが、おそらくこの夏の暑い時期にあっさりと消費してしまいそうです。

おすすめ度：★★★