冷凍エビ（尾無し調理済み）

カークランドシグネチャー　冷凍エビ　尾無し調理済み　50-70　908g
購入時価格　1,198円
参考価格　1,948円（2016年５月）

※こちらは、2012年度に私が購入した際の価格です。2015年現在は世界的なエビ不足と円安の影響もあり、2,800円前後まで値上げされています。

コストコの大人気商品「冷凍エビシリーズ」の一つです。私がいつも選ぶのは冷凍生エビばかりなのですが、今回はオレンジ色のパッケージに入った調理済みの冷凍エビを購入してみました。

みんなで選ぶおすすめコストコ商品ランキング2012でも、多くの方が選んでくださった商品です。

皆さんのコメントを見ていると、生と調理済みでは若干調理済みのエビの方が人気がある印象でしたが、一つ言えるのは「生派」「調理済み派」問わずリピ買いしている人が多いという印象ですね。

このシリーズは、小エビサイズからエビフライ位の大きいサイズまで。また、調理済みのもの、尾無しのもの等、それぞれ分類され販売されているので、使いやすい物を選んで購入することができます。

色違いの袋でわかりやすいし、１つ１つジップ付きの丈夫な袋にパッキングされています。

サイズについては前回もお話したように、1袋何匹入りというわけではなく、１ポンド（453.6g）あたりに何尾の海老が入っているかでサイズ分けされています。今回購入したものは50-70ctということなので、1ポンドあたり50～70匹入るほどのサイズということになりますね。

ボイルされていることによりクルッと丸まったエビの直径がピンポン玉大くらいのサイズで、小エビというには大きすぎるけど、シュリンプカクテルとしてはちょっと小ぶりというくらいのサイズです。

私の感覚では生春巻きに入れるのに丁度いいサイズだと思いました。お弁当とかにも使いやすそうです。

数は多すぎてもう数えるのが面倒なくらいですね・・・。100匹以上は確実に入っています。かなりドッサリです！

冷凍エビと言っても、氷まみれというわけではなく１つ１つバラバラになっているので取り出しやすいです。エビの面倒な下処理は全て済ませてあるので解凍するだけで使用できるというのはとても便利ですね。

一匹一匹丁寧に背中に切り目を入れて、背わたを外してあり、エビの身が微妙に外側に開いたような感じになっていてとても見栄えが良いです。うすい塩気があるのでそのまま食べても良いし、ソースに付けて食べても良いです。サラダのトッピングにしたら、彩り鮮やかで豪華に見えます。

召し上がり方：製品を使うだけ袋から取り出し、冷蔵庫内に一晩置く、もしくは、水の入ったボールに入れ5分ほど置いて解凍します。水を切り、そのまま、もしくはお好みの味付けでお召し上がりください。流水での解凍は避けてください。一度解凍したものの再冷凍は避けてください。

解凍方法を色々と試してみたのですが、冷蔵庫内に置いてゆっくり解凍するのが一番美味しいと思いました。

水を張ったボールに入れて解凍するのは便利ですが、やっぱりちょっと身が水っぽくなっちゃいますね。とはいえ生臭い感じもありませんし、調理方法や食べ方によってはほとんど気にならなくなると思います。

5分で解凍できるというのはすぐに使いたい時にはやっぱり便利だし、少しでも家事の時間を短縮したい主婦にとってはすごいメリットだと思います。

また、湯通しして解凍する方法も試してみたのですが、なんだか妙な生臭さが際立ってしまって微妙な感じでした。レンジ解凍も同様でやっぱり凍ったまま加熱するのはあまりおすすめしません。

すでに調理済みであるこのエビを加熱料理に使用する場合、火を入れすぎると若干身が縮んで硬くなってしまいますので注意ですね。しっかり解凍したエビを最後にサッと加えて絡めるか、火を消した後の予熱で調理する位で丁度良いと思います。

肝心の味については、冷凍エビとは思えない美味しさでクオリティー高いです。人気商品も納得の味です。デリカのシュリンプカクテルと食べ比べると、どうしても身の締りやプリプリ加減は敵わないように思ったのですが、普通に食べる分には申し分無いエビでした。

美味しかったー！クリーミー玉ねぎドレッシングとの相性が抜群に良く、そのままパクパク食べてしまいました。

正直、エビは自分の手で火を入れたいというか、冷凍エビってどうしても臭いが気になる印象が強く、冷凍されている魚介類を解凍し、手を加えずそのまま食べるという事に若干躊躇していたのですが、このエビは良いですねー美味しいし便利です。

これだけ簡単ならば、今まで取り扱いが面倒で手を出しにくかったエビが、より身近な食材として使用できそうです。彩りが綺麗で見栄えも良いですしね。

生エビと調理済みのどちらが良いかというのは、調理の内容によるかと思います。サラダやおつまみ用など、そのままの状態で食べるケースが多い人にとっては、確実に調理済みの方が便利です。あと、メインではなく彩りや味出しの為にちょっとだけエビを使いたい、という時にも重宝すると思います。

調理済みのものだとちゃんと火が通ってるかな？火を入れすぎかな？など考える必要もありませんしね。

ただ、我が家の場合はあまりボイルしたものをそのまま食べるということがなく、結局加熱して調理してしまう事が多かったので、やっぱり生エビの方が向いてるかもなーと思いました。これはご家庭によって様々ですね。

いずれにしろ、たっぷり入っていて量のわりには価格も安い！エビって普通に買うと結構なお値段しますので、これなら気軽に使用できます。またお世話になりまーす！！

おすすめ度：★★★★