宗家キムチ（チョンカキムチ）徳用

宗家キムチ（チョンカキムチ）　1.5kg
購入時価格　748円

コストコでお買い物をしているとこの商品をカートに入れている人をよく見かけます。確か普通のスーパーでも宗家キムチって販売されていますよね。コウケンテツさんがイメージキャラクターのパッケージを見たことがあります。

しかしコストコで販売されているのは徳用1.5キログラム。梅酒作るの？みたいなプラスチックの容器にどーん！とキムチが詰められていました。うわーこれ、ちゃんと期限内に食べきれるの？って感じですが、買ってる人が多いってことは皆さん食べてるんでしょうね。

個人的に辛いものはそこまで得意ではないのですが、旦那氏がキムチ好きなので購入。1.5キロも入ってて748円ってめっちゃ安くない！？これで好みの味だったら嬉しいなーという期待も込めて。

我が家にはお気に入りの定番キムチがありまして、それはスーパーに売っているわけではなく馴染みのお肉屋さんで購入しています。うちはもうずーっとキムチといえばそのお肉屋さんのキムチで、コストコでお肉を購入するようになってからは、あまりお肉屋さんにお世話になることが少なくなってしまったのですが、それでも時々キムチだけは購入していました。

・・・これでキムチもコストコで買うようになってしまったらますます足が遠ざかってしまうなぁ。。

コストコで販売されている宗家キムチは2種類ありました。一つが今回購入した「白菜キムチ」、もうひとつが「カクテキキムチ」という大根が中心となったキムチですね。我が家がいつも食べるキムチは白菜キムチ一択なので迷わずこちらを購入です。

しかし持ち帰ってもやはり大きい・・・冷蔵庫での存在感がハンパないです。プラケースの外から見ても、たっぷり入っているのがわかります。

名称：白菜キムチ（刻み）
原料名：はくさい、だいこん、漬け調味料（もち米粉、とうがらし、果糖、たまねぎ、食塩、にんにく、ねぎ、いわしの塩辛、アミノ酸液、しょうが）、調味料（アミノ酸）
賞味期限：購入日より約1ヶ月

原産国名：韓国

韓国内売上げナンバーワンの商品らしいです。へーそうなんだ。韓国の人も好きなキムチってことなんでしょうかね。

そしていわしの塩辛が入ってるんだー。へーへーなるほどー。キムチなんて自分で作ったことないし、そういえば作り方なんて考えたことなかったけど、本場韓国のキムチに魚介系の塩辛は欠かせないそうですね。何の塩辛を使うかによって、微妙な味の変化が生まれるとのこと。

開封してみました。まぁ・・・白菜キムチですね。食べやすいサイズにカットされた白菜がたっぷり。時々細切りの大根が混ざっている感じです。

しかし、韓国キムチって開封した瞬間なんというかこう、モワッと臭いが充満するというか、もっとニンニクの香りが強いと思っていたのですが、思っていたよりも臭いはきつくないです。むしろ普段食べているキムチの方が断然ニンニク臭が強いと思うくらい。

実際に食べてみたところ、見た目は真っ赤で唐辛子！って感じのツブツブが沢山入っているのが見えてめっちゃ辛そうなんですが、思ったより辛くないです。というか全然辛くないです。

辛いのが苦手な私でもスイスイ食べられるほどの辛さでした。喉元を通過した後に心地良いピリピリ加減が残る程度。特に甘みがあったりするわけでもなく、韓国キムチらしい酸味のあるキムチです。

めっちゃ味が染み染みーというわけでもなく、サクサクした白菜の食感もありまして、個人的な感想だと、まぁ韓国キムチっぽい味のキムチですね。

見たままの感想って感じになってしまったのですが、やっぱり国産のキムチと韓国のキムチってなんとなく印象が違う感じがしますよね。

キムチの味の好みって人によってそれぞれ違うと思うのですが、私はまぁいつも買っているお肉屋さんのキムチの方が好きかな。多分、私は日本人好みっぽい味付けのキムチが好きということなんだと思うけど。

多分宗家キムチの方が本場の味なんだろなーと思います。本場の韓国キムチの味が好みの方は好きかもしれません。

キムチの味としては結構万人受けする味なのかなと。極端に甘かったり辛かったりするわけではないので、比較的受け入れられそうな感じがします。

キムチの味って時間が経てばどんどん酸っぱくなるのですが、このキムチは比較的時間が経っても尖った酸味ではなく、まろやかな酸味で食べやすいと思いました。キムチは酸っぱいのが好きー！！という方もいますので、あとは好みの問題かもしれませんね。

とはいえ、キムチをよく食べるご家庭でないとなかなか1ヶ月でこの量を食べきるのは難しいかも。私自身は試したことは無いのですが、キムチは小分けして冷凍したら発酵が抑えられて、解凍後も味の変化が無いそうなので、この量を期限内で食べきれないという方は小分けして冷凍保存するのもいいかもしれません。

こんなに沢山の量があると料理にも豪快に使えますね。豚キムチなどの炒め物はもちろん、ラーメンに入れたり、今からの季節はキムチ鍋などにも使えます。食べきれるかどうかが分からず迷っている方は、今の消費しやすい季節はチャンスかもしれません。

味が気になる方は、スーパーなどで小さいサイズの商品を買って、味を確かめてから特用サイズにトライした方が失敗が無いと思います。

おすすめ度：★★★