国産豚肉バラうすぎり

国産豚肉バラうすぎり
購入時価格　112円/100g
ITEM# 99554

以前国産豚肉バラうすぎり（BBQ）の記事を書いた時にコストコで売ってる豚バラのうすぎりは全然薄切りじゃないやーん！！という感じで書いてしまいまして

読者の方にコストコにはいわゆるスーパーで売っている「薄切り」の豚バラは無いのだ！みたいな印象を付けてしまったような感じになってしまいましたが、そんな事はありません。

コストコにも言葉通り「薄切り」の豚バラはあります。勘違いさせてしまった方、本当にスミマセンでした(-_-)

というわけで今回は本当の意味での「うすぎり」の紹介。国産豚肉バラうすぎりです。

陳列されたパッケージを上から見たところは前回紹介したものとビジュアルはあまり変わらないのですが、豚バラ1枚1枚の厚みが全然違います。商品名は同じなのですが厚いうすぎりの方は（BBQ）と書いてあります。

やはりコストコなので、一般的なスーパーで販売しているパッケージとは違い1パックの容量はめちゃ多いです。そして1枚の豚バラが長いです。

ちなみに今回私が購入したものは正味量1309グラムで1,466円でした。BBQカットは1パック1500グラム前後でしたし、厚みが薄いから極端に正味量が多い少ない、という話ではなく、同じくらいの容量で同じ容器を使用し、カットの厚みだけを変えて「薄切り」「BBQカット」と分けているのだと思われます。

薄切りと言っても、やはりスーパーなどで見かける一般の豚バラと比べると、やや厚みがあるような印象ですね・・・。豚バラ自体が何枚位入っているかというのは、枚数が多すぎてよくわからなかったのですが、豚バラ1枚あたりおよそ40グラムでした。ざっくり言えばBBQカットのおよそ半分ということです。

横の長さは25～26センチ位で切りそろえられており、縦は2～3センチ位でしたね。お肉自体は、BBQカットも国産豚バラかたまりと全く同じ商品なのだそうです。

一時期、豚肉の品質が落ちた？とコメントで読者様から教えて頂いたのですが、私は特に大きな変化は感じませんでした。もしかすると購入したタイミングもあるかもしれませんが。。

寒い時期だからか使い終わったフライパンなどに脂が冷えて固まるのが早くなったなぁとは思いますけどね・・・。使用済みフライパンが冷えてコチコチになった大量の白い塊が付いているのを見るとひぇぇぇ！！となります・・・(´ﾟдﾟ｀）

個人的な好みで言えば、やっぱり豚バラは薄切りよりも厚切りの方が美味しいと思います。この豚バラに関しては特に脂の甘さが特徴的なので、同じ豚肉でも厚切りの方が、豚肉の濃厚なコクを感じやすいような気がするんですよねぇ。

決して脂身大好き！ってわけではないのですが、それでもコストコの豚肉はスーパーなどで売られている豚肉よりも比較的さっぱり食べれる方だと思うんです。なので味だけで言えば、今回の薄切りよりもBBQカット位厚切りの方が美味しいです。

しかし、我が家はBBQカットに関してはほとんど購入していません。最近はもっぱら豚バラかたまりばかりですね。枕サイズのかたまり肉を自分の好きな厚みに切り分けてストックしています。

自分でカットするのは多少面倒ではありますが、かたまりで購入した方が価格が若干安いですし、なによりも自分で切り分けた方が使いやすい厚みやサイズに調整することができるので、結局私にとってはこちらのほうが断然便利！

とはいっても、家庭用包丁を使って自力で精肉店で売っているような薄切りにカットするのはちょっと無理があるので・・・やはり薄切りを求めるのであれば既にカットされているものを買った方が、多少値段は上がりますがお手軽ですし断面が綺麗。結果満足できるのでお得な気がします。

それに調理によっては厚切りよりも薄切りの方が使い勝手が良い場合も多いですしね。肉巻きとか、重ね蒸しとか、お好み焼きとか豚汁とか。というわけで、薄切りは薄切りでやっぱり必要。利便性で言えば厚切りよりもむしろ薄切りの方が良いです。

そういうわけで、我が家が使用する豚バラは国産豚バラかたまりとこちらの薄切りの2択です。このいづれかを購入し、料理の内容によって使い分けています。他の精肉類と同様、100グラムや200グラム位に小分けして冷凍庫に常備している、大事な食材の一つです。

おすすめ度：★★★★