国産豚肉バラうすぎり

国産豚肉バラうすぎり

国産豚肉バラうすぎり
購入時価格 112円/100g

以前国産豚肉バラうすぎり(BBQ)の記事を書いた時にコストコで売ってる豚バラのうすぎりは全然薄切りじゃないやーん!!という感じで書いてしまいまして

読者の方にコストコにはいわゆるスーパーで売っている「薄切り」の豚バラは無いのだ!みたいな印象を付けてしまったような感じになってしまいましたが、そんな事はありません。

コストコにも言葉通り「薄切り」の豚バラはあります。勘違いさせてしまった方、本当にスミマセンでした(-_-)

というわけで今回は本当の意味での「うすぎり」の紹介。国産豚肉バラうすぎりです。

陳列されたパッケージを上から見たところは前回紹介したものとビジュアルはあまり変わらないのですが、豚バラ1枚1枚の厚みが全然違います。商品名は同じなのですが厚いうすぎりの方は(BBQ)と書いてあります。

やはりコストコなので、一般的なスーパーで販売しているパッケージとは違い1パックの容量はめちゃ多いです。そして1枚の豚バラが長いです。

ちなみに今回私が購入したものは正味量1309グラムで1,466円でした。BBQカットは1パック1500グラム前後でしたし、厚みが薄いから極端に正味量が多い少ない、という話ではなく、同じくらいの容量で同じ容器を使用し、カットの厚みだけを変えて「薄切り」「BBQカット」と分けているのだと思われます。

薄切りと言っても、やはりスーパーなどで見かける一般の豚バラと比べると、やや厚みがあるような印象ですね・・・。豚バラ自体が何枚位入っているかというのは、枚数が多すぎてよくわからなかったのですが、豚バラ1枚あたりおよそ40グラムでした。ざっくり言えばBBQカットのおよそ半分ということです。

横の長さは25~26センチ位で切りそろえられており、縦は2~3センチ位でしたね。お肉自体は、BBQカットも国産豚バラかたまりと全く同じ商品なのだそうです。

一時期、豚肉の品質が落ちた?とコメントで読者様から教えて頂いたのですが、私は特に大きな変化は感じませんでした。もしかすると購入したタイミングもあるかもしれませんが。。

寒い時期だからか使い終わったフライパンなどに脂が冷えて固まるのが早くなったなぁとは思いますけどね・・・。使用済みフライパンが冷えてコチコチになった大量の白い塊が付いているのを見るとひぇぇぇ!!となります・・・(´゚д゚`)

個人的な好みで言えば、やっぱり豚バラは薄切りよりも厚切りの方が美味しいと思います。この豚バラに関しては特に脂の甘さが特徴的なので、同じ豚肉でも厚切りの方が、豚肉の濃厚なコクを感じやすいような気がするんですよねぇ。

決して脂身大好き!ってわけではないのですが、それでもコストコの豚肉はスーパーなどで売られている豚肉よりも比較的さっぱり食べれる方だと思うんです。なので味だけで言えば、今回の薄切りよりもBBQカット位厚切りの方が美味しいです。

しかし、我が家はBBQカットに関してはほとんど購入していません。最近はもっぱら豚バラかたまりばかりですね。枕サイズのかたまり肉を自分の好きな厚みに切り分けてストックしています。

自分でカットするのは多少面倒ではありますが、かたまりで購入した方が価格が若干安いですし、なによりも自分で切り分けた方が使いやすい厚みやサイズに調整することができるので、結局私にとってはこちらのほうが断然便利!

とはいっても、家庭用包丁を使って自力で精肉店で売っているような薄切りにカットするのはちょっと無理があるので・・・やはり薄切りを求めるのであれば既にカットされているものを買った方が、多少値段は上がりますがお手軽ですし断面が綺麗。結果満足できるのでお得な気がします。

それに調理によっては厚切りよりも薄切りの方が使い勝手が良い場合も多いですしね。肉巻きとか、重ね蒸しとか、お好み焼きとか豚汁とか。というわけで、薄切りは薄切りでやっぱり必要。利便性で言えば厚切りよりもむしろ薄切りの方が良いです。

そういうわけで、我が家が使用する豚バラは国産豚バラかたまりとこちらの薄切りの2択です。このいづれかを購入し、料理の内容によって使い分けています。他の精肉類と同様、100グラムや200グラム位に小分けして冷凍庫に常備している、大事な食材の一つです。

おすすめ度:★★★★

コメント

  1. 1
    きよまママ says:

    おはようございます。

    豚バラ薄切りは厚切り(BBQ)しかないと思い込んでいたのでスルーしていました。

    我が家は主人があまり豚肉を好まないのですが白菜と豚バラ肉の重ね蒸しは良く食べてくれるので寒い時期は良く作ります。
    が、スーパーのバラ肉は美味しくなく豚バラ薄切り肉のみ生協利用でした。

    コストコの豚肉は個人的に美味しいと思うし大好きですのでBBQじゃない薄切りは使い勝手も良くありがたいです。しかもg112円とは安すぎですね。

    本当に何年通っても知らない事がありすぎでコス子さんのブログにどれ程助かってる事か…。本当感謝です。いつもありがとうございますm(__)m次回購入です。

  2. 2
    よっしー says:

    我が家はBBQ用をヘビーリピしてますよー 息子が大好きな肉!

  3. 3
    rarirureina says:

    おはようございます!
    豚バラ薄切りBBQの記事を拝見した時から興味があって、先週、買ってみました(*^^*)
    時期的にBBQはなくて、普通の薄切りのみでしたが。
    単純に塩コショウで焼くのが一番美味しかったです!
    ちなみに、この厚さだからか?何か手順が悪かったのか?…鍋に入れたら微妙でした(;_;)
    それにしても値段が店舗で随分違いますね。100グラム130円台だった多摩境店。ちょっとショック( ̄□ ̄;)

  4. 4
    らっち says:

    わが家も豚かたまり&薄切りを必ずストックしてます^^ 塊肉は半分BBQ用くらいにカットしておき、残り半分は3等分くらいの塊のまま冷凍です。塊肉は蒸し豚、チャーシュー、角煮、カレーなどに使う事が多いですね。コス子さんのブログを読んでからお肉は全てコストコでまかなってま〜す!

  5. 5
    saran says:

    おはようございます♪
    我が家もコス子さんと同じく、豚バラは塊肉とこの薄切りを買って冷凍庫にストックしています。塊肉は最初は躊躇したんですが、コス子さんの記事を読んで買ってみると簡単に切り分けられるしBBQ用も買わなくてよくなりました♪大量に角煮を作って冷凍したりしています。この薄切りも大好きで。我が家では豚こまより使い勝手がいいような気がします。やっぱりコストコの豚肉は脂身が美味しいんですよね~(^人^) とんかつ用のお肉も絶品ですよね!

  6. 6
    うさぷー says:

    私はこのお肉で作るゴーヤチャンプルーが大好きで、
    夏の間はリピしていました。
    (ゴーヤチャンプルーに豚バラを使うのがどうかはわかりませんが)
    バラ肉だと、最初にお肉を焼いて出た油ですべて調理出来るので、
    油も使いません~。

    出てくる油をふきとりながら、カリッと焼いて塩コショウするだけでも美味しいですよね。

    なぜか涼しくなってくると買わないんですけど・・・。

    私もコス子さんみたいに、かたまり肉を買う勇気が欲しいです(笑)!
    切り分ける手間と技術を考えると、いつも尻込みしちゃいます。

  7. 7
    もこす says:

    風邪ひきそうだな、というときにはこのお肉で味噌鍋を。
    調味料の入っていないお味噌をお酒+味醂でのばし、にんにく(大量)+しょうが(少々)を入れぐつぐつ。お肉の色が変わったらバクバク!
    付け合せ野菜は一口大に切ったキャベツをさっと湯掻いて、大量のしょうが+麺つゆで。3人で半玉食べちゃいます。
    仕事が休みの前日夜しか食べられませんけどw

  8. 8
    おカボ says:

    これ、美味しいですよね〜!ウチもよくお世話になってます。このお肉で作った野菜巻きなどは取り合いです。
    が、やっぱり脂が…カロリーが…なまじサッパリ食べられてしまうだけに、気になっちゃいます。それでなくても、量を食べる家庭なので(笑)
    というわけで普段は小間切れの脂が少なそうなパックを選び、やっぱりこれはバラ肉じゃなきゃ♪という時のお楽しみがこちらです!

  9. 9
    ぷくりん says:

    これも当たりハズレがありますね~(笑)この前のは長さ半分ぐらいのが敷き詰められていて、(よく確認すればよかった)これがまた固いの(泣)。長い方が柔らかくて美味しいです。味付けはクレイジーソルトだけでもめちゃ美味しい。
    長いまま焼いて、食べるときにハサミでチョキチョキします。

  10. 10
    ゆうちゃん says:

    以前の薄切りが今のBBQですね。その後から本当の薄切りが販売されたような…曖昧ですが。
    それでもスーパーに比べれば厚いし、食べごたえがありますね!
    わが家は薄切りをリピしまくってます!コスパ的にはスーパーの方が安いんですが、美味しいのでコストコでばかりです。
    豚バラ大好き家族なので(笑)、大量でもあっとゆーまになくなります…(^^;;

  11. 11
    バナナ子 says:

    コス子サンご無沙汰です。
    遅ればせながら、
    あけまして、おめでとう
    ございます。

    今年もコストコと私達の架け橋という宿命のコス子サンを‥陰ながら
    応援いたします。(^-^)

    早速ですが‥コストコLifeで拝見しましたよ。

    なんか嬉し恥ずかし
    不思議な感じがしました。

    うちで、豚バラは必需品で‥
    贅沢ですがブロックとスライスの
    2種類同時購入してます。
    なんか、技の名前みたい‥
    ブロックは、すぐに薄味の煮豚に、スライスは小分け冷凍に。
    我が家の肉類は、ほぼこの2種類でオッケー♪
    煮豚は日持ちするので、
    便利で何にでも使っています。

    煮豚で使うと、ジューシーで美味しいのです。

  12. 12
    るる says:

    みなさん 美味しく食べられているんですね。。

    我が家では、コストコの豚肉はむちゃくちゃ不評なんです。
    誰も食べません。

    コス子さんオススメの 豚バラブロックも 薄切りも 切り落としも スペアリブも なんだか臭くて、脂がくどすぎて美味しくない。。

    50℃洗いをするといいらしい、と書いてあったので試してみたけど、臭さはとれずダメでした。

    当たりはずれがあるのかなぁ。

  13. 13
    ゆーみん says:

    私 個人的には もっともっと薄切りの方が好きです。 
      
    この季節 鍋をすることが多いので しゃぶしゃぶ用の薄ーい豚肉があってもいいんじゃないかぁ… って思います

    なんで ないんだろう。

    • コス子 says:

      ゆーみんさん
      確かに、しゃぶしゃぶに使えるロースの薄切りがあったら買うなぁ・・・コストコのお肉は厚いカットが多いですもんね。使えてこまぎれくらいですかね。。

  14. 14
    あき says:

    こんにちは。
    我が家もリピートしています。このお肉は厚みもあるし美味しいですよ。近くにサイボクハムという埼玉では有名なお肉屋さんがありますが、お味は決して負けていません。
    4.5枚でラップして冷凍保存。重宝しています。

  15. 15
    まんだりん says:

    旦那が仕事の付き合いで、岩○の新生姜とそのFANbookを買ってきたので、本に載ってる新生姜の肉巻きをこの豚バラ肉で作りました。新生姜に肉を巻いて、フライパンで焼くだけと超簡単!新生姜に味が付いてるので、味付けは要りません。豚バラの旨味と新生姜のさっぱり味がぴったりで美味しかったですよ!豚バラから出た油でアスパラガスも焼いたんですが、これもまた美味しかった!
    ただ、肉が厚く、巻いてもほどけてきてしまったので、手で押し潰して(雑ですね…)延ばしてから巻きました。

    本の受け売りですが、新生姜が手に入ったらぜひ作ってみてください!(岩○食品の回し者みたいになってしまった…)

  16. 16
    チョコ says:

    薄切り肉なんですが、スーパーで買う薄切りより厚くて、美味しいです❗️
    豚バラの脂の所好きではなかったんですが、このお肉の脂の所は美味しいです❗️
    リピしてます。

  17. 17
    マイーク says:

    昨日コストコ広島倉庫店に行って来ました。国産バラ薄切りの値段が100g141円ぐらいだったのでかなりショックで結局買いませんでした。出来ればアメリカ産の豚セクションを大きくして欲しいものです。

  18. 18
    じぇんいー says:

    つくば店、今日グラム¥158でした(^^;;
    必要だったから買いましたけど…
    そのあと近所のスーパーにも寄り、国産バラ肉薄切りをチェックしたら、グラム¥198でした!
    少しはお得感を感じられましたが、ジリジリと値上げしていて、残念です(´Д` )

  19. 19
    かなん says:

    今日、金沢シーサイド店でバラかたまり100グラム148円、薄切り150円でした(>o<)
    かたまりと薄切り2円しか変わらなかったので、薄切りを買いました。
    最近はやはり値上がりしているんですね…
    スーパーだとコストコより半分くらいの薄さの薄切りがグラム168円とかで販売されていたので、コストコで購入しました。
    味も美味しいですしね( ´艸`)

  20. 20
    ラテ says:

    昨日豚バラ買ってみました。他店のスーパーと値段比べてないのでなんとも言えませんがグラム180円(座間店)でした。だいぶ値上がりしてますね。

  21. 21
    サルサ says:

    この豚肉薄切りのファンですが、今日幕張倉庫で¥178/100gでした(>人<;)かなり躊躇しましたが、この分厚さで薄切り扱いの肉はスーパーではなかなかお目にかかれないのでカートインしました(^^;;

  22. 22
    やよぞー says:

    この豚バラと、これまたコストコで売ってるアスパラで、野菜巻きを作ると美味しい!
    アスパラ嫌いだった子どもも、これで、アスパラの美味しさを知った!とお気に入り
    ( ´ ▽ ` )ノ

  23. 23
    はらぺこ says:

    中部空港倉庫店利用しています。
    去年、購入してミルフィーユとんかつにしてみましたが、
    豚肉の臭みが強くてダメでした。
    前回は、たまたまハズレ引いたのかな?と思い、再チャレンジで、塩コショウで炒めてみましたがまたダメで・・・。
    結局、牛乳とショウガで臭み消して食べました(>_<)
    う~ん、ここでは評判良いのに・・・。
    各倉庫店で産地違うのかな?

  24. 24
    あんこ says:

    本日178円/gでした。
    この厚さはコストコしかないから買ったけど…最近ちょっと高すぎますね。
    近所のスーパーと変わらないというかむしろそっちの方が安くて、となると交通費かけてまで買いに行く意味があまり…です。

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