ノルマンディースタイルベジタブルブレンド

カークランド　ノルマンディースタイル　ベジタブルブレンド　2.5キロ
購入時価格　778円

コストコの冷凍庫で販売していたノルマンディースタイルベジタブルブレンドという冷凍野菜の詰め合わせを買ってみました。

野菜は相変わらず高いですし、説明書を読んでみると調理も簡単そう。2.5キログラムとたっぷりの野菜がバラ凍結で入っていて778円。いろんな野菜が入っていてなかなか便利が良いかもなんて思いまして。

2.5キロというのはどんなものか、コストコ店内で手にとった時は確かに大きい袋だけどまぁこんなものかなーという印象だったのですが、家に帰って確認したらものすごかった！めっちゃ巨大化しとるー！！(´ﾟдﾟ｀)

ノルマンディーは、イギリス海峡に臨むフランス北西部の地方の名称らしいです。フランス北西部的な野菜ミックスって事なのかな？（そのままですね）どういう意味なんでしょうね。

これをノルマンディースタイルというのがよく分からないのですが、私が学生時代にイギリスへ留学した際にお世話になったホストマザーが「最も新鮮で美味しい野菜は冷凍野菜」と言っていたのを聞いて、そんなバカなー！と言った事を思い出します。

採れたてのものを急速冷凍したものだから一番新鮮に決まってる！という理由で、生の野菜はほとんど使わず、そのご家庭で使われていた野菜と言えば冷凍物ばかりだったような・・・。

何だか違うんじゃない？って気がしたのですがそう言われてみると確かに私がお世話になっていた地域はいつもお天気が悪い印象だったし、売ってる野菜も採れたて新鮮野菜！って感じでは無かったので、収穫したての野菜がすぐ冷凍されたものという意味ではなるほど確かに鮮度は良いのかも。当時自分で料理していたわけではないので、あまり気にはしていなかったのですが。

今までこういった袋詰めされた冷凍食品（冷凍エビとかオーガニックスイートコーンとか）は何度か購入しましたが、多分ダントツで一番大きいと思います。冷凍庫に入らない・・・いくら安かったとはいえ、野菜だけで大事な冷凍庫のスペースをこんなにも占領されてしまうのは果たして本当に得だったのだろうかと、ここでちょっぴり後悔・・・。

名称：ミックスベジタブル
原材料名：ブロッコリー、カリフラワー、人参、黄人参
賞味期限：購入日より1年3ヶ月先まで
原産国名：メキシコ

コストコのプライベートブランドであるカークランドシグネチャーの商品ですが、製造元はNutriVerdeという、メキシコにある冷凍野菜や果物の製造を専門とした会社で隣国アメリカのほか世界中に市場を持つメーカーだそうです。

遺伝子組み換え技術は使わず、化学農薬は使用せず、天然の成分で作った農薬を使用し栽培。使用する水にも気を配り、収穫したその日に加工し、急速冷凍しているとのことでした。

100%ナチュラル、FAT FREE、コレステロール FREEとのことです。野菜しか入っていない商品に無脂肪とかコレステロールフリーとか書いてあってもなんか違和感がある気がするけど・・・。

凍結前は加熱されていない商品なので、つまり生の状態で冷凍された野菜、ということですね。食べる時は加熱処理が必要になります。

調理方法は2種類書かれていました。

１．ボイル
1カップの野菜につき、1/4カップの水を使用。沸騰したお湯の中に入れ、再度沸騰するまで調理。野菜がお好みの硬さになれば取り出す

２．電子レンジ
2～4カップの野菜を電子レンジ対応の皿に入れ、テーブルスプーン2杯の水を加える。レンジ強で4分加熱して取り出す。

調理後、水気をよく切ってお好みで味付けをしてお召し上がり下さい、とのことでした。

袋はジッパーが付いてますので、開封後も密閉しながら使用することができます。ちーと霜は付いていますが、まぁバラ凍結です。指先で簡単に分解できるレベルなので問題なし。

ブロッコリーが一番たくさん入っていて、次にカリフラワー、皮が剥かれたベビーキャロットとスライスされた黄色い人参が彩り程度に入ってるという感じですね。割合で言えば、ブロッコリー5割、カリフラワー3割、黃にんじんとベビーキャロットで2割、といった感じかな。

黄人参とか普段食べ慣れないからなんとなく違和感があるのですが、見た目はカラフルで綺麗です。・・・しかし、あらためて見てもやっぱりめちゃくちゃ多い・・・。

実際に調理してみたのですが、加熱調理にちょっと気を配ります。記載通りの調理方法で加熱しても、ブロッコリーと人参の加熱時間が微妙に合わないというか、例えばブロッコリーが丁度良い程度だと黄人参が硬すぎたり、またこっちに合わせるとブロッコリーがふにゃふにゃになっちゃったりという感じ。面倒ですがブロッコリー類と人参類は分けて加熱した方が上手くいきやすいかもしれないですね。

私は塩をちょっと振ってルクエスチームケースで蒸してしまうことが多いのですが、ちょっとの時間配分で食感が大分変わってしまい、よく失敗します・・・。ちょこちょこ様子を見ながら注意して温めています。

特に私は面倒くさがりなので、初めの方は凍ったままフライパンに投入したりして急速解凍したりしたのですが、手間を省くとなんとなく食感が悪くなるというか、いかにも冷凍物という歯ざわりになったんですよね・・・それからちゃんと気をつけて温めるようになりました。

加熱がうまくいけばこの野菜、なかなか美味しくて良いです！想像していたよりも全然シャキシャキして良い食感でした。特にカリフラワーなんか生をさっき茹でたんじゃない？って位、味や歯ざわりなども問題無いと思います。

ブロッコリーは房の部分が若干水っぽい感じがしましたが、しばらくペーパータオルなどで水分を吸えば、お弁当とかに入れても大丈夫なレベルだと思います。

ベビーキャロットはやや人参独特の青臭い匂いがしますが、ちゃんと人参の甘みがあります。レンジだけだとちょっとグニャッとした食感の割には繊維っぽいので、温サラダなどでシンプルに頂くよりは煮込み料理なんかに使った方が良さそう。黄にんじんは多分初めて食べたけど、甘みがあってシャキシャキで、ベビーキャロットよりは好きだったかな。

かなり冷凍庫のスペースを占領していたものですから、初めの方は温サラダなどでガンガン食べていたのですが、これがまぁなかなか良い。金のゴマだれがまた良く合うんですよ。買った時はかさばっちゃってどうしよう・・・と思っていたのですが、実際に使用しだすと忙しい時のスピード調理などにとってもお手軽に使えて便利。

お肉料理などの付け合せや、お弁当の隙間埋め、オーブン料理、シチューの具につかったり、ボイルしているお湯にコンソメを入れて即席スープにしちゃったりなど、意外となかなかいいスピードで消費でき、現在邪魔にならない程度に良い感じで冷凍庫に収まっています。

余談ですがこの商品、「コストコ最強バイブル」という本で、めちゃくちゃ評価が悪かった商品なんですよ。これは買って帰った後に雑誌を読んでいて気がついたんですけどね、「フレッシュ感とはほど遠い仕上がりが残念」ということだったんです。

ええぇーそこまで言う？？思っていたより全然使えるし、結構美味しいと思ったけど・・・

ブロッコリーとかって生で買うと傷みが早いですし、人数が少ない家庭だと生野菜を買ってもダメにしちゃうことって結構あるから、色んな種類の野菜を使いたい分だけ少しずつ調理ができて、かつ残りを長期保存できるというのは大助かりなんですけどねー。スピード調理に役立つというのは主婦の強い味方です。

ただ、いかんせん量が多かった！嵩張る、というのが一番の問題でした。冷凍庫にスペースの余裕さえあれば全然リピしても良いなと思える商品なのですが、その為に他の食材を冷凍保存できなくなると思うと、次回の購入はちょっと考えてしまうなぁ。

気になっている方はまず冷凍庫をしっかり整理してから購入されることをオススメします。

おすすめ度：★★★