寺岡家のたまごにかけるお醤油

たまごにかけるお醤油

寺岡有機醸造 寺岡家のたまごにかけるお醤油 720ミリリットル
購入時価格 668円

寺岡家のたまごにかけるお醤油です。TKGという、なんとなくかっこいいネーミングで一時期話題となった卵かけごはん。同じように卵用のお醤油というのも結構流行って、色んなメーカーさんで販売されていたりしますよね。

おちびが卵アレ持ちなので最近は積極的に食べることは無いのですが、卵かけご飯は大好きです。デパートの物産展とか、お出かけ先で寄った道の駅などでこういった商品が販売されていたらついつい購入してしまいます。

卵かけご飯用として販売されているお醤油で、よく見かけるのは卓上用の200ミリリットル前後で販売されている商品なのですが、この商品は内容量720ミリリットルで、ビール瓶のような形状のガラス瓶で販売されていました。常温保存で、開栓後は冷蔵保存ということでした。

卵にかけるための醤油としては、あまりに量が多すぎだよなーと思っていたのですが、商品を見ていると、おでんの出汁炒めもの焼きうどん焼きおにぎりなど、他の料理でも美味しく食べられる旨が書かれていたことと、

たまたま試食販売がされておりまして、鉄板で炒めただけで味を付けていないスクランブルエッグに、このお醤油をさっとかけたシンプルなものが配られており、味もなんとなく気に入ったので購入してみることにしました。

この手のお醤油って小瓶でも結構なお値段だったりしますので、そう思うと極端に価格も高いわけでは無さそうでしたので。

たまごにかけるお醤油

名称:しょうゆ加工品
原材料:しょうゆ、砂糖、みりん、かつお節エキス、食塩、昆布エキス、かきエキス、酵母エキス、椎茸エキス、アルコール
賞味期限:購入日より1年4ヶ月先まで(開栓前)

社内のたまご好きのメンバーが集まって開発しました。弊社独自の天然醸造しょうゆに、鰹節、北海道日高の昆布だしをブレンドし、さらに隠し味に本場広島のかきの新鮮な煮汁を加えた、まろやかなほんのり甘めのお醤油です。

寺岡家のお醤油は創業以来、ずっと有機醤油にこだわり続けて製造販売しているメーカーさんで、お醤油も多種販売されており、中には「おとうふとチーズと納豆にかけるお醤油」などもあったりしてなかなか興味深いです。

その中でも売れすじなのが「たまごにかけるお醤油シリーズ」。コストコで販売していたのは今回購入した1種類のみだったのですが、他にも「甘さ控えめタイプ」とか「海苔入り」なども販売されているようです。

お皿に垂らしてみた感じでは、見た目はうすくち醤油とほぼ同じでかなり薄い色合い。いくつか他メーカーの卵用お醤油と並べてみたのですが、もっとも色が薄かったです。

まずは醤油だけで味見。卵かけご飯用というより、いわゆる出汁醤油な印象ですね。出汁の風味がかなり濃厚で、特に牡蠣の風味がかなり効いています。

牡蠣と言っても生臭さなどは一切無く、後口が少しオイスターソースに通じるところがあります。見た目の色の薄さとは相反してしっかり目の味付け。濃厚だけどオイスターソースのように尖ってなく、まろやかな口当たり。

実際に卵かけごはんにして食べてみました。うん、美味しい!上品な出汁の風味が卵の味を邪魔せず、美味しいです。

原材料を見ると、結構甘めな味かな?と思ったのですが思ったより甘さは控えめな印象ですね。

というか、他のメーカーのお醤油と一緒に味見しながら分かったのですが、お醤油ってやっぱり地域性があるものなんですよね。この商品は牡蠣の名産である広島のメーカーのお醤油だったのですが、九州のお醤油ってさしみ醤油でも分かるように、結構甘めの味付けが多いんです。

今回比較したメーカーの卵用醤油はどれも九州産の醤油で、そちらの方が際立って甘めに感じた為、このお醤油が甘さ控えめだと思っただけであって・・・他の地域にお住まいの方にとっては、私とは違う感想を持つかもしれません。

単純にお醤油の味だけだと私はもう少し甘めの方が好きだなーと思いました。でも旦那氏は断然寺岡家!!と言っていましたし・・この辺りは生まれ育った味や好みも関係してくるのかな、と。

ただ、美味しいお醤油には違いありません。卵にかけるだけでなく、パッケージに書かれたようなアレンジレシピの他、焼き魚や煮物の味付け、和え物など。めんつゆとしての用途でも使えるので、水で希釈してつけつゆとしたり、麺類のスープやお吸い物にしたり。

720ミリリットルと量は多いなーと思ったのですが、卵かけごはん以外の用途でも使っているので、実はもう残りが少なくなってしまいました。冷蔵庫の扉棚に収納できるサイズ感も良いです。卵かけごはん大好きな旦那氏も喜んで食べていますし、買って良かったです。

おすすめ度:★★★

コメント

  1. 1
    あいちゃん says:

    コス子さん おはようございます。
    このお醤油 興味はあったものの、卵かけご飯好きだけどそんなに食べないしなーとスルーしていました。色々使えるんですね!
    今度買ってみます。 いつもありがとうございます(*^o^*)

  2. 2
    よっしー says:

    一時はまったわよコレ! 今はなくても家の醤油でもいいかなって感じかなー 我が家の醤油はえびす醤油というやつでかなり甘目だからかなー うまい醤油だよ!

  3. 3
    らっち says:

    コス子さんおはようございますʕ•̫͡•ʔ
    このお醤油の小瓶タイプを友達にお土産で頂きまして、美味しい玉子のお供に、和え物、茶碗蒸し、お吸い物に、うどんつゆ、お鍋、おでんにとすぐ使い切りました。そのままでも使いますが、胡麻油やラー油+したりして楽しんでます。出汁醤油をたらりするだけでグンと美味しくなる気がします。ものぐさな私にピッタリ。コストコで大きいサイズのこちらを見かけ、さすがコストコでかいわ〜!とカートイン。

  4. 4
    優ぴっとん says:

    このお醤油、幕張でも試食販売したました!
    幕張では、スープでした!
    このお醤油をお湯で薄めただけ!って言っていて、すごく美味しかったので購入しましたー☆
    これは万能ですね!

    • コス子 says:

      優ぴっとんさん
      ちなみに、我が家ではうどんのスープにする場合、煮詰めたみりんを少しだけいれて甘めにします。これも地域性ですかねー。

  5. 5
    めぐ says:

    これこれ!我が家では待ってました〜とばかりに即カートインしました。うちのおチビは卵かけご飯LOVE♡なので、このお醤油は消費が早いので大助かりです。卵かけご飯以外にもいろいろと使えるようですが、うちの場合卵かけご飯率が高すぎて、なかなか他に使えるほど余りません(笑)

  6. 6
    うさぎママ says:

    この醤油うちの旦那氏も好きなので近所のスーパーで買っていました!小さいサイズですぐ無くなるのに高いなぁ…と思っていました(>人<;)
    次コストコ行ったら買いたいと思います!
    卵かけご飯にしか使ってなかったので、次この醤油を買ったらうどんやスープを作りたいと思います♪( ´▽`)
    最近は円安でいろんな商品が少しずつ値上がりしてるから、1時間半かけて行く私はお得感が無くなりつつあります(;´Д`A
    でも行くと楽しいんですけどねー(^ν^)

  7. 7
    Bunny says:

    コス子さん!!!

    人生に一度のドデカイ買い物に向け、これから超節約生活に入ります!笑

    コストコには以前から通っていますが、買うのは珍しい海外製品や山盛りお菓子など、あくまでテーマパーク的な使い方ばかりで、近所の業務用スーパーとの使い分けも上手くできず、イマイチ家計の助けとして活用できていません…

    そこで、これは買って得!!家計大助かり!!これで節約!みたいな商品特集なんてしてもらえたらとーっても嬉しいです!
    もちろんコストコ愛用者のみなさんもご教授くださいませー!!!

    • コス子 says:

      Bunnyさん
      面白そうな企画ですね。ナイスアイデア!近いうちに特集記事としてアップしたいと思います。少しお待ち下さいね。

  8. 8
    もこす says:

    一度試食に出くわしたのでいただきました。
    麺つゆとどう違う?と…
    お醤油はお刺身だけ、それ以外はすべて麺つゆ使用の我が家にはお高い商品だー!ということで購入見送りでした。

  9. 9
    Bunny says:

    コス子さん

    わぁ~ありがとうございます!
    嬉しすぎます!!

    よし、これでコストコ年会費は削減対象から外れて、毎年堂々と払える望みが出てきましたー!笑

    楽しみに待ってます( ☆≧艸≦)

  10. 10
    およよ says:

    温玉うどんに最高ですよ卵もうどんも大好きなので

  11. 11
    みうっちまみー says:

    コス子さん、いつもお世話になっております!
    コストコ通のおかげでかなり無駄が無くなった我が家です(笑)このお醤油でシラス丼してください!めちゃ美味ですよ☆あと、martexのタオル、最強ですね!すごいお得なお買物をした気持ちになれました(笑)先にハンドタオルを買い、先ほど、ストアクーポン割引きでバスタオル買いました!これで更にお風呂Timeが楽しくなります☆カリスマタオルが残念なかんじだったので、ブログ、本当に参考になりました!
    これからも楽しみに来させて頂きます(^-^)/

    • コス子 says:

      みうっちまみーさん
      シラス丼!食べましたよー!めっちゃ美味しかったー牡蠣の風味がまた合うんだよねー。

  12. 12
    りゅう says:

    昨日の昼間、コストコへ行ったのでコス子さんのブログを見て買おうかな〜と思っていたのですが、他に欲しいものが出来てしまったので、今回は諦めてしまいました。色々と使えそうなので、次回はぜひ試してみたいです。
    何のために諦めたかというと、プールです…組立式のf(^^;)昨年は買い逃したので、今年こそは!!と思いまして。

    • コス子 says:

      りゅうさん
      コストコはもう夏の製品が並んでいますよねー。大きなプール、見た目の割りには価格が安いからめっちゃ惹かれるんだけど、うちの場合は使い場所に困ってしまいますね^^;広い庭が欲しい。

  13. 13
    むるるん says:

    このお醤油の会社って自動車学校なんかもやってて、社長自ら出演してる変なCMが広島では流れてるんです。
    たまごかけご飯はもちろんですが、刺身や煮物にも使います。近所のスーパーでは小さいサイズしか売ってないので、煮物に使うとすぐ無くなります。
    今度コストコに行った時は購入しようと思います。
    でも、私は生卵もお刺身も食べれません。

  14. 14
    エミリー says:

    先週土曜日に初購入しました。+マークがついてて、価格も500円弱でしたよ。量、味、共に大満足です。

  15. 15
    紗奈 says:

    前から気になっていたのですが、多摩境倉庫、赤札の半値くらいまで値下がりしていたので本日GETしてみました〜。

  16. 16
    ゆい says:

    これまだ売られてますか⁉︎

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