シャウエッセン　業務用

ニッポンハム　シャウエッセン　980グラム
購入時価格：1,268円
参考価格：1,398円（2016年10月）
参考価格：1,318円（2019年４月）※1020g
ITEM# 013447

日本だと、おそらく一番有名なんじゃないかなー？とおもわれるウインナーソーセージ、シャウエッセンを購入しましたー。1袋980グラム入りですよ、めっちゃズッシリですよねー。

コストコには大きな袋にどっさり入っている、色んなメーカーの業務用ウインナーソーセージが販売されており、主にお弁当要員として私も何度か購入し、こちらでも紹介していたのですがコストコでシャウエッセンを購入するのは初めてです。

だってシャウエッセン高いんだものー。他の商品と比べると、ちょっと量が少なくて、なのにちょっと高いんですよね。それでも支持されているってことですから、やはりブランド力とお値段なりの美味しさというか満足感があるんでしょうね。

コストコ通の読者様の中にもウインナーソーセージはシャウエッセンじゃないと！という方も少なくないみたいですし。。

スーパーで販売されているシャウエッセンって、だいたい小袋に6本位入ったものが2つセットで販売されていますよね。1袋138グラムとのことだったので2つセットだと276グラム入り。

他のメーカーもだいたい同じような感じですが、シャウエッセンだけやたら高い感じがしませんか？近所のスーパーだと普段はこの2袋セットが498円で販売しているんですよ。特別に安売り！と広告が打たれていてやっと398円とかね。全然安くない・・・そこはさすがのシャウエッセンというところでしょうか。

コストコで販売されているシャウエッセンはパッとみた感1袋に40～45本くらい。スーパーの普段の価格で980グラムのシャウエッセンを購入するには1,768円かかります。それがコストコだと1,268円で購入できるということですから、これは確かに安い！

ただ、コストコでは1キログラム入りのウインナーは他のメーカーからも沢山販売されていまして、中には1,000円以下というものもあるわけで、それらと比べてしまうとどうしてもシャウエッセンは格上というか、価格が高いウインナーという印象が付いてしまっているんですよね。なので積極的に買おうという気持ちにはどうしてもなれなくてですね・・・

それがなんと、北九州倉庫店のオープニングクーポンの対象になっていまして、通常価格の380円引き、888円というビックリ価格だったものですから思わずわしづかみしてしまいました。こんなチャンス滅多に無いと思い購入。

皆さん、コストコの新規オープン日のクーポンは本当に素晴らしいです( ；∀；)この夏お近くに新規オープンするという方は是非オススメですー。

商品詳細

名称：ポークソーセージ（ウインナー）
原材料：豚肉、豚脂肪、糖類（水あめ、ぶどう糖、砂糖）、食塩、香辛料、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）
内容量：980グラム
賞味期限：購入日よりおよそ3週間
保存方法：10℃以下で保存

美味しさの４つの工夫
・皮は天然素材のやわらか羊腸
・旨みとコクたっぷりのあらびきポーク100%
・香り高い本場ドイツ風スモーク
・新鮮度管理システムの導入

保存料が使用されていないため、開封後はお早めにお召し上がり下さいと書かれていました。ちなみにこの商品は加熱後包装されている為、開封したらそのままでも食べることができます。

1本のサイズは直径2センチ弱、長さ9センチ・・・いや、短いのもあるな。よく見れば、1本1本少しずつ大きさとか太さが違います。開封したらすぐにスモーキーな香りがふわんと漂ってきます。

美味しい食べ方は、3分間ボイルする方法と、油をひかずにフライパンでじっくり焼く方法の2種類が書いてありまして、2つとも試してみたのですが、圧倒的にボイルの方が美味しいと思いました！

ボイルすることで全体的にふっくら膨らみ、お肉のプリプリ感丸出し♪　ボイルも焼くのも、早く火を入れすぎると食べる前から皮がバリバリっと裂けてしまいますのでじっくりじっくりがポイント。

皮がパリッ！ポリッ！と弾ける時の、そうそうコレコレ感はまさにテレビＣＭのままです。

ジョンソンヴィルソーセージのように、皮が硬くて弾けるような音が響くのかと思っていたのですがそうではなく、実際は思っていたよりもとっても皮が薄く、子供でも簡単に噛み切れるほどだったのでちょっと意外でした。

お肉と脂肪がソーセージの中に均等に混じっていて、まさにあらびき！という感じですね。そして香りが良い！しっかりめのスモーキーな香りが食欲をそそります。

しっかり塩気が付いていますが、負けないほどのお肉の旨みがあり、ひと噛み毎にジュッジュッと肉汁が溢れだし、またパリっとする皮の食感も相まってこれは美味しい！何も付けなくても美味しい！

手軽なサイズ感にもかかわらず、しっかりとお肉お肉してます。ジューシーなソーセージが好きな人には喜ばれそうですねー。なるほど、これならば強気の値段設定はわからないでもない。

大事に食べる為に一部はサンドイッチバックに小分けし、冷凍しました。解凍は冷蔵庫に移してゆっくり解凍して調理ですね・・・。

味は冷凍前とさほど変わらないような気がしましたが、食感は微妙に変わりますね。少し水っぽくなったというか、パリっとした歯切れが鈍くなったというか。。また、レンジ等の急速解凍は絶対ダメですね。肉汁が流れて身が微妙に縮んでしまいましたので。

まとめ

価格に注目すれば、コストコの業務用シャウエッセンはスーパーの小袋よりも圧倒的に安い！特売と銘打って販売しているものと比較してもコストコの方が安いので、ウインナーはシャウエッセンじゃないと！という方にとってはやはりコストコで購入する方がお得だと思います。量が多いので、冷凍する手間などは必要ですが。。

ただ、コストコで販売している他メーカーのウインナーソーセージなどと比べればシャウエッセンは一番単価が高いです。他のウインナーソーセージは、100グラムあたり100円切る位の価格帯が多いのですが、シャウエッセンに至っては100グラムあたり約129円ですからね。

このグラム約30円程の差が品質、食感、味の違い、という事なのでしょうね。これを高いと見るか安いと見るかは好みの問題ですので、それぞれの判断があるのかな、と。

ジューシーなウインナーソーセージが好きな方はシャウエッセンが好きだと思いますし、私も他メーカーの業務用ソーセージと比べても、シャウエッセンは段違いに美味しいと思いました。

今回はたまたまさらに安く手に入れることができて本当にラッキーでした。こんな事は滅多に無いですよねぇ。。結局冷凍した分もほとんど使い切っちゃいました・・・あの時、2袋くらいまとめ買いしておけばよかったなぁとちょっと後悔しています。

おすすめ度：★★★★