カークランドシグネチャー　ヒマラヤンピンクソルト

カークランドシグネチャー　ヒマラヤンピンクソルト
購入時価格　$3.99

ハワイのコストコに行った際に自分へのお土産として購入した、カークランドシグネチャーのピンクソルト、ヒマラヤ岩塩です。

日本には同じグラインダーが付いている容器の地中海シーソルトや、ブラックペッパーが販売されていますが、この商品は見たことなかったですね。

色がとっても綺麗だったので、卓上塩としてブラックペッパーと一緒に並べておいたら便利だし素敵だなーと思いまして。

岩塩は、もともとは海だった場所が地殻変動で隆起し、海水が陸上に閉じ込められた箇所が塩の結晶になったもののことを言うそうです。

地層で言えば高地であればあるほど不純物が少なく食用として使用され、下の層で採れる岩塩はバスソルトやインテリアなどで使用される塩になるらしいです。

世界一の標高と言われるヒマラヤ山脈が、昔は海だったなんてとても想像ができないなぁ。すごく長い歴史を感じますね。

成分：100%ヒマラヤのピンクソルト

ヒマラヤ山麗で採掘される岩塩は、「世界で最も精度が高い岩塩」と呼ばれており、このピンクソルトはそのヒマラヤ山麗の中心部で採れたものである・・・的なことが書かれていました。

ピンクや赤、白の鮮やかな色は、様々なミネラルによって生み出される色なんですって。厳密に言えばピンク色は鉄分の色らしいです。ピンクと言っても自然が産みだしたものですので、色が濃いものから白っぽいものまで色々混じっていて綺麗です。

また塩の粒は以前購入した地中海シーソルトよりもずっと粒が大きいです。もちろんミルは自分の好きな細かさで調整しながら、ゴリゴリすることができます。粒が大きめなだけゴリゴリはちょっと力が入りますけれども。

味はなんというか、塩なのに不思議なのですが、ペロッと味見した程度じゃ塩辛っ！！ってならないんですよねー。辛みがまろやかというか、後から後からどんどん塩の辛味が出てくるというか。

いわゆる食塩よりも若干溶けにくいのかな？（塊が大きいから？）サッと使っただけでは塩気は弱めで、少しずつ味が出てくるという感じで、なんとなく、下味とかに使うのには塩味がわかりにくくて量を調整しにくい感じがしました。

また、シーソルトは海のミネラルが豊富に含まれているのに対し、岩塩は長い年月をかけて純度が高い結晶となるので、自然と不純物が取り除かれ同時にミネラルも出て行ってしまうそうです。なのでシーソルトと比べたらミネラルの含有量が少なめ、ということになるのでしょうね。

相変わらず塩の良し悪しについてはよくわかりません。この塩をどのように使えば岩塩の良さを活かせるのかというのもイマイチ理解していないのですが、お肉を焼いた時にこのピンクソルトを味付けに使うのは美味しい！と思いました。

お肉の旨みを引き立ててくれるし、大きな粒が時々口の中でガリッとした食感になるのも良い感じ。

まだ、アレコレ使ったわけではありませんが、食卓に置いてひと味足したい！という時にすぐにガリっとできるようにして色々な料理に試してみたいです。

岩塩は日本でも人気の商品ですからね、この商品も日本で販売されたら需要があるのではないでしょうか。たっぷり入っていて日本円で400円程度なので、これはお得な商品だったなーと満足しております。

カークランドシグネチャーの製品だから、もしかしたらそのうち日本に入ってくる可能性もありそうですね。気軽に購入できるようになれば嬉しいです。

おすすめ度：★★★