ブロッコリーフローレット

ブロッコリーフローレット

イートスマート ブロッコリーフローレット 907グラム
購入時価格 398円

コストコの冷蔵室の生鮮野菜コーナーで販売されていました、イートスマートのブロッコリーフローレットです。小房に分けられたブロッコリーが袋にどっさり907グラムです。

この商品いつも見かける商品というわけではないのですが、3株入りのブロッコリーと並べられて時々販売されています。

これ一袋で5株分のブロッコリーが入っているんですって。前回アメリカ産ブロッコリーを3株で218円で購入したことを考えると、この商品が特別安い!というわけではないのですが、すでに小房になっているのは手軽に使えて便利ですね。

洗って茹でるだけで食べることができるので調理は簡単です。どーせ食べるときはある程度小房に分けちゃいますしね。まぁ、ブロッコリーは茎の部分も甘くて美味しいので、茎の部分を目当てにしている人にとっては残念な気持ちになったりするかもしれませんけれども。

BreatheWayという特許技術が使用された袋にパッキングされているとのことでした。強く柔軟性がある袋は水を通さない不浸透性になっているにもかかわらず、目に見えない穴がありそこから野菜がわずかに酸素を取り入れ、二酸化炭素を外に出す仕組みとなっており、野菜の呼吸を抑制することで鮮度を保つことができるそう。

でもこの袋は密閉されている状態での鮮度を保つためのものであって、開封してしまえば効果は無くなるわけで・・・そうじゃなくてもブロッコリーは傷みが早いですし、あらかじめ小房になっているものはおそらく塊のものと比べるとさらに顕著だと思うわけですよ。空気に触れやすいというか乾きやすいというか。

袋の中のブロッコリーは、蕾の色が鮮やかな濃い緑色をしていて美味しそうではあるのですが、よーく見ていると茎の切り口の辺りが微妙に黒ずんでいるものもあり、これはもうさっさと食べてしまわないとマズいかもなんて思ったのですが、当然907グラムも簡単に消費できないわけでして。

そんなわけで、長期保存ができるように冷凍することにしました。

黒ずんだ箇所を全て取り除き、熱湯に30秒ほどくぐらせて固茹でした後、水気と粗熱をとってジップロックで小分けし、冷凍庫へ。食べる時は自然解凍してサラダに入れたりお弁当の彩りに使ったりします。

レンジでチンして和え物にしたり、グラタンの具材にしたり、また凍ったまま鍋やフライパンに入れて調理したりと使い方は色々です。

ブロッコリー自体は普通に甘くて美味しいです。特別に美味しい!とか味が違う!ってわけではなく、普通のブロッコリーですね。なので、特別この商品を目指してコストコへ行くということは無いかな。コストコで購入する意味は、使いやすい形状と価格の安さだと思います。

ブロッコリーの汎用性の高さは言うまでもなく、特にお弁当の隙間埋めに使用するブロッコリーの便利さといったらありません。また、ブロッコリーは野菜嫌いのおちびが食べてくれるという貴重な緑黄色野菜のうちの1つですので、個人的にはいくらあっても助かる食材の一つです。

907グラムもあると、しばらくは困らずに済むから良かったーなんて思ったりもするのですが

何故でしょう、自分で生のブロッコリーをブランチングして冷凍すると、どうしても食べるときにちょっと水っぽくなるというか、歯ざわりが茹でたてのものとは変わってしまうんですよね。これはもう仕方がないのかもしれませんが。。

その点、冷凍野菜のノルマンディースタイルベジタブルブレンドは解凍後もシャキシャキ食べれるから素晴らしいです。同じ加工が自宅で出来れば言うこと無いんですけどね。。

日本ではブロッコリーが最も美味しく食べられる時期は晩秋の11月頃から冬3月頃と言われているのですが、基本的には収穫時期をずらしながら国内の至る所で通年安定して流通している為、我が家は一年中お世話になっています。冷凍庫の空き状況と旬の野菜の価格次第でまた購入するかもしれないかな。

野菜が高騰した時期もコストコで売っている野菜は比較的価格が安定しているというのは嬉しいですね。

おすすめ度:★★★

コメント

  1. 16
    よっしー says:

    今日の北九州倉庫で、こちらのブロッコリーとロメインレタスとカリフラワーをゴマドレッシングで和えたものを試食しました。
    店員さんは「ブロッコリーもカリフラワーも生で食べられるので使い勝手がいいですよー」と言ってました!

    最近、火を通さない、いわゆるローフードにハマっていまして、ブロッコリーを生で食べる発想が今までなかったんですが、惹かれて買ってみました!798円で高かったけど。。

    早速家でサラダとして生食してみました!
    少々青臭い感じもありましたが、それも自然の味かな?私は全然いけました!なにより歯応えがあって、野菜をもりもり食べてるぞー!という満足感があるのがよかったです。
    今日の試食のようにゴマドレ等、味がしっかりしたドレッシングの方が、臭みを感じず食べやすい気がします!

  2. 15
    とっしぃ says:

    我が家はこのブロッコリーマストアイテムです。最初虫がついてるのがあったんですが、それは農薬少ないんだなあと思って、かえって安心して毎回購入しています。お弁当をはじめ切ってあるのでたすかるんですよ〜家族にも好評ですよ♪

  3. 14
    norippi358 says:

    コス子さんいつもありがとうです
    これ今日入間店にもありましたが確か698円位?もうちょっと高めの値段設定でした
    それとブラッドオレンジジュースの試食場所でのお客さんとスタッフの会話ですが
    次に入ってくる分から値段上がりますと言ってました
    何の商品かまでは聞きそびれましたがまだまだ値段上がりそうですね
    ストック場所とお財布と相談しながらクーポンになってるものを買っています
    近所に関東で1番大きいTSUTAYAがあります
    そこでコストコの雑誌や料理本特集してましたが
    コス子さんの本だけ売り切れてたようでありませんでした
    一緒に行った子どもにいつもブログでお世話になってる人の本好評なんだねーと思わず自慢しちゃいました
    これからもブログ楽しみにしています

  4. 13
    コス子 says:

    keitorinさん
    私も気になって袋を大分調べたのですが、農薬については書かれていなかったように思います。ただこのブロッコリーに関しては梱包の際に一度洗浄されている様子でした。コメント頂いたように、茹でずに食べたり、袋のまま調理したりもするようです。後は実際に食べる側の判断ですね。

  5. 12
    まろん says:

    はじめまして。
    いつも楽しみに読ませていただいています。
    残留農薬についてですが、国産よりアメリカやヨーロッパ産の方が少ないそうです。
    日本は規制がゆるいそうです。
    私も病院で教えてもらうまで知りませんでした。
    我が家は、基本は有機野菜を農家さんから宅配してもらっていますが、コストコには外国産の物が色々あるので、有難く美味しく利用させていただいています。
    ただし、外国産でもアジア系は要注意です。
    皆さんも気をつけて美味しい物を食べて下さいね!

  6. 11
    花美月 says:

    久しぶりにコメントさせていただきます^^
    子供がいる側としては既にカット済みとかって
    凄い助かります^^

    そんな我が家は6人家族なのですが
    おすすめの大家族向けにおすすめの商品のランキング!
    なんてものないでしょうか^^;

  7. 10
    ナミっち says:

    食べ方はそれぞれ好きな食べ方が一番ヽ(*´▽)ノ♪

    我が家は蒸す、炒める、茹でる…全て使います♪
    生は未体験ですが、是非試してみようと思います!!

    水切りは私は茹でた時はザルにあけて、そのまま放置…
    大雑把ですいません(‘ε’*)
    急ぐときはキッチンペーパーで軽く拭き取り
    大雑把ですいません(‘ε’*)

    とゆう具合です!

  8. 9
    やりっこ says:

    先週こちらの商品を購入しました!今までは国産のブロッコリーにこだわってましたが、なかなか値段が下がらないので・・・5房分でこのお値段は輸入物とはいえ安いですよね。切り分ける手間も省けますし。
    私はお鍋で茹でずにレンジでチンしています。お湯にくぐらせないためか、冷凍しても水っぽくならないです。ブロッコリー自体の水分を使って調理するので、逆に程良く水分が抜けるんですかね??
    次回のコストコ行きに備え冷凍庫を空けるため、今日もせっせと消費です(^_^;)

  9. 8
    ely says:

    以前、アメリカの家庭にホームステイをしたとき
    サラダを一緒に作ったのですが、
    生のままブロッコリーを使っていて
    驚いたことがありました。逆に驚いていることを笑われてしまった覚えがあります。
    そんなこともあり 今では生のまま炒めて 若干かたくても食べております。
    個人的にはボイルしたものよりも 好きです。

  10. 7
    ゆみりん says:

    はじめまして!
    広島店が出来る前にこのブログに出会い、コストコにハマりまくってます!
    野菜も色々あって、このブロッコリーも気になってました。アスパラ、セロリが気に入ってたんですが、この間あっ!今日は安い!と思って買ったら中の方が悪くなってて、ちょっとガッカリ…野菜はわかんないですよね〜(^_^;)
    あと、外国産の野菜、果物は残留農薬とかってど〜なんでしょうか?洗えば大丈夫なのかな…
    長くなってすみません。

  11. 6
    バナナ子 says:

    コス子サン、こんにちは。
    久しぶりのコメです。
    ブロッコリー大好きなのに、この存在初めて知りました…
    ホント、コス子サンには頭が下がります。
    入間店にもあるのかな…?

    私もぽん子サンと同じく、振る派でございます(^.^)

  12. 5
    ぷりん says:

    今日、前橋コストコに行ってきました。レイニアチェリーは沢山入荷していましたが、これが最後の入荷だそうです。レイニアチェリーが欲しい方は早めがいいみたいですよ。

  13. 4
    hal says:

    始めまして~
    いつも拝見しているアラ古希のお婆ちゃんです~

    アメリカでは生で食する為洗ってあると聞いています。
    なのでデモの人がアスパラと生のまま簡単にソテ~
    していますよ~

    茹でるとビタミンが出てしまうので
    アクがあるわけでないのでコストコのはソテー
    するだけです。

    その方が甘みがありとっても美味しいですよ~
    お試しあれ~

  14. 3
    ぽん子 says:

    コス子さんはじめまして。いつも楽しく読ませていただいてます。

    >みさぽんさん

    私はずぼらなので、ザルにあげて冷めた頃。
    一つずつ茎の部分を手に持って振ります?あ、意味わかりますか?
    ん~。一つずつ水切りする???
    文章って難しい。。。
    洗い物なしで楽ですよ♪一株するのはけっこう疲れますが(笑)おまけに手が滑ると飛んで行っちゃいますが。。。
    お弁当用なんかはちょうど良いです。

  15. 2
    エル says:

    >みさぽんさん
    はじめまして♪
    私の場合は茹でた時の水切りは
    キッチンペーパーで軽く押さえて
    水切りしてますよ(*^^*)

    でも、大抵は蒸しちゃうので
    たいして水切りする必要がなかったりしますが(笑)

    サラダスピナーだとふんわり感が
    損なわれず良さそうですね!

  16. 1
    みさぽん says:

    初投稿失礼します。

    コスコさん毎日の更新ありがとう&お疲れ様です。

    ブロッコリーはトマト嫌いの我が家の弁当野菜として欠かせません。

    ところで皆さんブロッコリーの水切りってどうしてますか?

    数年前、Eテレの子供料理番組のまいんちゃんが
    両手でぎゅっと絞っていてビックリしたことがあります。

    因みに私は、サラダスピナーに入れてクルクルしてます♪

    でもこのやり方、3分以上茹でた柔らかいブロッコリーでやるとミンチになるので注意です。

    お試しあれ(^^)/

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