リコッタチーズのパンケーキ

シュクレシュクレ　リコッタチーズのパンケーキ　120グラム×4
購入時価格　638円

リコッタチーズのパンケーキと言えばやはりカフェレストラン「bills」が火付け役ですよね。近年、海外のパンケーキ有名店が日本でも出店されたりと話題になり、ちょっとしたブームになっていたりします。

私も個人的にパンケーキは大好きで、コストコで売っているバターミルクパンケーキミックスを使って作ったりすることもあるのですが、パンケーキ専門店で食べられるような食感のパンケーキってなかなか家で作るのは難しかったりしますよね。

色々とレシピも公開されていますので、しっかり材料を揃えてレシピの工程通りに調理してみても、なぜか思ったような仕上がりにならなかったりするんです。単純に、私自身お菓子作りが絶望的に苦手ということも理由のひとつなのですけれども。

また、公開されているbillsのレシピでリコッタチーズのパンケーキを作ろうとしたら、考えていた分量以上に大量のリコッタチーズを使わなきゃいけなかったりと、ちょっとした高級パンケーキになってしまうんですよね。

リコッタチーズはコストコでも販売されていますので手作りも可能ではあるのですが・・・なかなか気軽に食べれるものではないわけで。

そんな中、コストコの冷蔵庫で発見した「リコッタチーズのパンケーキ」という商品。専門店のような、ふわふわパンケーキがなんと電子レンジでチンするだけですぐに食べられる！との事で、これは素敵すぎる！

とパンケーキ好きの私としてはどうしても見逃すことができず購入しました。1袋120グラム入りが4つセットです。

Sucre et Sucre（シュクレ シュクレ）というブランドは日本を代表する加工肉メーカーのニッポンハムがこのパンケーキの為に立ち上げたブランドで、この商品そのものが発売されたのも2013年3月と比較的新しいみたいですね。

コストコで取り扱われはじめたのも最近の話じゃないでしょうか・・・こんな魅力的な商品、前から陳列されていたら手に取らないわけないですものー！

ちなみに、ニッポンハムのホームページの内容によると、この商品の希望小売価格は1袋270円だそうですよ。コストコの価格だとおおよそ1袋160円位ですのでコストコめっちゃ安いですよねー！これは良い買い物でした！

名称：パンケーキ
原材料名：【パンケーキ】小麦粉、卵白液、リコッタチーズ（牛乳、乳たん白、生クリーム、レモン果汁、寒天、食塩）、全卵液、砂糖、牛乳、脱脂粉乳、卵黄末、卵白末、レモン果汁、マーガリン、ベーキングパウダー、ビタミンＣ、調味料（有機酸等）、増粘多糖類、乳化剤【メープル入りシロップ】砂糖、還元水あめ、メープルシロップ、増粘剤（加工デンプン）、香料【パウダーシュガー】砂糖、オリゴ糖
内容量：120グラム（2枚）、メープル入りシロップ30グラム、パウダーシュガー1グラム
賞味期限：購入日より9日
保存方法：要冷蔵：保存料は使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がり下さい
製造者：ニッポンハム株式会社

封を開けてみました。

っぽい！！なんだろう、もうすでにこの時点でめっちゃリコッタチーズパンケーキっぽい！

まだらな焼き目というか微妙にふんわりとひしゃげた形状とか、まさにお店で食べるようなパンケーキをチルド用にしましたよ、という感じですね。（そのままですが）なんとも期待できそうな見た目でワクワクします！

直径15センチほどの小振りなパンケーキが2枚と、別包されたシロップとパウダーシュガーが付いています。作り方は簡単で、パンケーキをお皿に移し、ラップをふんわりのせる程度にかけて電子レンジで1分温める。もしくはオーブントースターで2分焼くだけ。

レンジで温めてバターを乗せ、シロップとパウダーシュガーを振りかけてみました。開封してから盛り付けるまでおよそ2分でこの完成度！！

ど・・・どうだろう。写真はちょっと微妙に見えなくもないですが、実物は写真以上にめっちゃ美味しそうですよー！ふわふわで柔らかく、ナイフを使わずともフォークを横にして上から押さえるだけで一口大にきれいにカットできるほど！

味も美味しい！粉っぽさはまるでなく、口当たりは軽く滑らか。フレンチトーストを思わせるふわふわとしっとりを兼ね備えた独特の食感。甘さは控えめでバターのコクとシロップの甘さがうまく融合しています。これは良い！美味しい！気に入りました！

2枚セットになっていましたが、パンケーキのサイズも小振りですし、1袋で1人前ですね。まるで飲み込むかのようにスルッと食べきれてしまいました。

口の中に一口入れた時をあえて擬音にすると、ふしゅっ！じょわわん！って感じです。（うまく伝わらない・・・笑）

しいて言うならばメープル入りシロップがちょっと残念だったかなー。やや水っぽいのと甘さだけが際立ってメープルのコクがほとんど感じられなかった。これをコストコのメープルシロップに変えるだけでさらに印象が良くなると思います。・・・まぁお値段がお値段なので、本物のメープルシロップを使うのは難しいかもしれませんけれども。

また、パウダーシュガーも１グラムじゃちょっと少ないかな。味というよりはビジュアル専用という感じですが、この量じゃパッケージの写真のような見栄えにはどうしてもなりませんので。

試しにもう一つの温め方に書かれていたオーブントースターでも調理してみたのですが、こちらでは表面がちょっと硬めに仕上がりましたね。これはこれで美味しかったけど、個人的にはふわふわの食感がきれいに出る電子レンジ調理の方が好きです。

レンジでも温め方がちょっと足りないだけでパサパサ感が出てしまい、パンケーキの食感が全く変わってしまいますので、しっかりと表示を守って調理をした方が良いです。これは本当に大事。

個人的にはふんわりラップを被せて600Wレンジでちょうど1分！温める際はパンケーキを重ねず、1枚1枚離した状態で温めましょう。これで完璧に美味しいパンケーキが完成します。簡単ですよねー。

チルドタイプのパンケーキを購入するのは初めてで、正直あまり期待はしていませんでしたが、予想以上に美味しかった！！感動した！

さすがに専門店で食べるリコッタチーズパンケーキみたい！とは言いませんし、若干のチープ感は否めませんが

自分で簡単に作り出せる味と食感ではない点と、なによりレンジで1分温めたらすぐにこの味を楽しめるという手軽さ、1袋160円程度というお値段に惚れましたー！

というわけで、自分的には久々のヒット商品です！（しつこいようですが、私はパンケーキが大好きなので今回の評価はかなり主観が入っています。）美味しいけど食べ過ぎだけは注意しなきゃな。でもきっとまた買いますー！！

おすすめ度：★★★★