寺岡家の牡蠣だし柚子ぽんず

寺岡有機醸造　寺岡家の牡蠣だし柚子ぽんず　720ミリリットル　798円

寺岡家さんといえば、以前ブログで紹介したたまごにかけるお醤油。

実はかなりのお気に入りになってしまいまして（←特に旦那氏が）すでに何度かリピしておりストックまで常備している始末。

今回紹介するのはその寺岡家さんのゆずポン酢です。たまごにかけるお醤油と同様、ビール瓶のような形状のガラス瓶に入っています。

コストコで有名なゆずポン酢と言えば、前に紹介したキッコーマンのたっぷり柚子ぽんずを思い浮かべるところです。内容量に対して価格が安いコストコらしいコストパフォーマンスの高さと、柚子の香り高さが特徴であるこちらも人気の商品になります。

今回の商品は、ゆずポン酢としてお得かどうかはわからなかったのですが、やはり実際に味を知って気に入った寺岡有機醸造の商品だから、ということで購入しました。

ポン酢は色々なメーカーの商品がピンからキリまでありますが、やはり醤油そのものが美味しいものですとおそらく間違いありませんからねー。

美味しいゆずポン酢はどんな料理でも美味しくしてくれるという万能ぶりを思うと、多少のお値段はしてもそれだけの価値があると思います。

とはいっても、実際に寺岡家の公式ホームページによるネット販売で価格を確認しても、断然コストコで買った方が安かったりするんですよねぇ。そこはやっぱりコストコってことですよね。

名称：味付けぽん酢
原材料名：しょうゆ、砂糖、ゆず果汁、醸造酢、みりん、すだち果汁、食塩、昆布エキス、かきエキス、かつお節エキス、魚醤、野菜エキス、しいたけエキス、香辛料、酵母エキス、酸化防止剤（ビタミンC）
内容量：720ミリリットル
賞味期限：購入日より1年4ヶ月先まで
保存方法：直射日光を避け常温保存
※開栓後は必ずふたをして冷蔵庫に立てて保存し、お早めにご賞味ください
※果汁やだしの成分が浮遊・沈殿しています。よく振ってお使いください

この商品の特徴はなんといっても、出汁の一つに広島県産牡蠣の煮汁を使用している点です。さすが牡蠣で有名な広島のメーカーだなという感じですが、実際に牡蠣出汁が入った醤油も風味が濃厚で独特なコクがあってとても美味しかったんですよね。

また、この商品は四国産ゆず果汁をしているそうです。香り豊かなすだち果汁に加え、牡蠣と共にかつお、北海道産日高昆布の旨みをブレンドしたこだわりのぽん酢醤油とのことでした。

使用方法には、和風おろしハンバーグのソースとして、白菜豚肉の重ね蒸しの漬けダレとして、その他鍋もの、焼き魚、温野菜、生野菜、ぎょうざ、冷奴、浅漬けなどが書かれていました。

ポン酢と言えばもっぱら冬場の鍋料理に使うイメージが強いものですが、こんな風にメニューが掲げられていると四季を通じで色々と使い勝手があって嬉しいですね。

色味はぽん酢らしい薄い醤油の色。少し果実か鰹節か昆布かわからないようなものが沈殿していて黒いカスのようなものが出てきます。（気にならないレベルで、多くはないです。）

味見してみました！お出汁たっぷり！な味です。キッコーマンのゆずポンはどちらかと言えば柚子がメインでお醤油が引き立て役に徹しているほど果汁感が強い印象でしたが、こちらの場合はまさに出汁醤油＋柑橘果汁という感じでバランスが取れている気がします。

果汁の酸味や醤油の尖った感じが無く、後口まろやか。柚子の香りはほんのりです。酸っぱい！という感覚はキッコーマンよりもこちらの方がさらに控えめなように思います。

出汁の味は濃いですが、決して牡蠣の臭みやクセなどはなく、出汁の旨みや甘味のようなものがいい感じにマッチしているように思いました。

想像通り美味しい！！ちょっと高いと思ったけど満足でした。買ってよかったです！トゲトゲしい酸味が無いので、比較的酢の酸味が苦手な人にも受け入れられそうな柚子ぽんずという気がします。

かなり邪道だと思うのですが、一人でパッとご飯を食べたい時に、ご飯にこのゆずポンを少しかけて、焼き海苔で巻いて食べたりもするんですよ。自分でもオイオイヾ(ﾟДﾟ )と思いながらも、出汁醤油の味と爽やかな酸味が、食欲が落ち気味である暑い季節でもモリモリ食が進んでヤミツキになってしまい、やめられずにいるんですよねぇ。。

コスパを考えると断然キッコーマンのゆずポンの方がめちゃ良いんですけどね、単純に味を比較したら私は寺岡家さんの方が好きかな。

でもどちらも違った良い面があるので比べるのは難しいですね・・・。キッコーマンの方は柑橘系のフレッシュさが強いので、酸っぱい系が好きな人はキッコーマンの方が好きかも。これはもう好みとしか言いようがないと思うのですが。。

我が家ではかなり好評だったので良かったです！次は冬の鍋の季節にリピしたいと思います。

おすすめ度：★★★