ジャーマンポークステーキ

ジャーマンポークステーキ
購入時価格　120円/100g

コストコでジャーマンポークステーキを購入しました。これはプルコギビーフなどと同様、持ち帰って加熱調理して食べるシリーズで、比較的最近発売された新しい商品です。

先日、花咲かタイムズに出演させていただいた際に初めて調理して食べさせてもらったのがとっても美味しかったので、これはぜひ家族でも食べたいなーと思い、福岡に帰ってきてすぐに購入しました！

中には何やらシーズニングを使って味付けされている山盛りの豚肉とスライス玉ねぎ。別容器には沢山のニンニクが入っていました。

非加熱の材料なので、作り方として書いてある工程通りの方法で調理すれば、誰でも間違いなく、簡単に作れてしまうということになります。

名称：食肉加工品
原材料：豚肉（アメリカ産）、玉ねぎ、にんにく、香辛料、食塩、イタリアンパセリ、ブドウ糖、砂糖、調味料（アミノ酸）
保存方法：要冷蔵4℃以下
調理方法：お好みの大きさに刻んだにんにくを脂で熱し、ニンニクに色がついたら豚肉を入れ、中心部まで充分に加熱してお召し上がり下さい。

見ての通り、すんごい量のお肉ですー！お肉の下にスライス玉ねぎが敷かれていますが、内容量の重さはほぼお肉！って感じですね。

お肉の形状や大きさから見て推察するに、おそらく使っているお肉はUSAポーク肩ロース焼肉用と同じもののような気がするんですよ。つまり、肩ロースVPを1センチ弱位の厚みでカットしたものだと思うんです・・・確認していないので真偽はわかりませんが。。

味付けに関しては原材料を見ると「香辛料」とだけ書かれていまして、シーズニングの内容は不明です。かなりハーブの香りが強く、お肉の両面にまんべんなく調味料がまぶされていました。

ビジュアルはまさにステーキ！って感じで、1枚でおよそ120～140グラム位の大きさがあるので、女性ならばお肉1枚で充分量ですね。男性でも2枚あればかなりお腹いっぱいになると思います。

仮にお肉1枚が一人分だと考えますと、今回購入した商品はポークステーキが10枚入っていたので単純計算で10人前ということになりますね。正味量1444グラム入りだったので、1パック1,733円。ざっくり計算すると1人前173円ということになります。

どーん！調理したよ！調理方法は書かれている通り、ニンニクを炒めてお肉に火を入れてお皿に盛りつけただけです。めっちゃ簡単ー！何も考えずに焼くだけでメインディッシュが作れてしまいます。こりゃいい！楽勝！

食べてみました。

お肉、まずめっちゃ柔らかくてビックリしました！見た目は正直、結構歯ごたえがあるお肉なのかなー？なんて思っていたのですが、自分が想像していたお肉の硬さよりも2倍くらい柔らかく、簡単にサクサクと歯で噛み切ることができました。

USAポークの肩ロースはコストコでお手頃価格で購入できることもあって、ちょこちょこリピしている商品なのですが・・・なんだか自分で生肉から調理するよりも、こちらの方がうーんと柔らかく焼くことができた気がします。不思議。。

お肉自体の厚みはあるのに全然パサツキもなく、とってもジューシーで美味しいです。どうなんでしょう・・・お肉を柔らかくする秘密は、やはりこの謎のシーズニングにあるのでしょうか。。

お肉の味付けのイメージは、クレイジーソルトにもっと沢山のハーブを足したような感じ？塩気はそこまで強いわけではなく、ハーブ系のスパイシーさはありますが、決してめちゃくちゃ濃い味付けだったり、クセのある味というわけではありません。

ただ、ハーブ独特の青っぽい特徴的な香りはありますので・・・そういった香りが苦手な方はちょっと難しいかなーという気がしますね。ハーブの香りは特に嫌いじゃないという人には充分受け入れられると思いました。

こういう非加熱の状態で販売されている商品の良い点は必要な分量だけ無駄なく調理できるというところです。例えばコストコのデリカなどは、容器のまま丸々オーブンで焼いたり、レンジで温めて調理するものが多いのですが、食べ手の人数が少ないとどうしても量が多すぎたりするんですよねぇ。

かといって、食べきれなかったものを翌日に回そうと冷蔵庫で保管しておいても、調理済みの料理を再度温めたものはあまり美味しくないですもんね。

その点、こういった商品ですと例えば家族が3人だったらお肉を3～4枚取り出して焼けば良いわけですし、残りは冷蔵庫で保管しておいて、後日、同じように調理することができるんですよね。

うちも初日は3枚焼いたのですが、翌日は違うメニューの予定だったので残りは2～3枚ずつに小分けし、冷凍しました。お肉はすでに味付けが済んでいる状態なので、解凍すればフライパンで焼くだけで調理は完了します。

個人的にはとても気に入りました！好きな味付けだし、何よりすでに味付けが完了した状態で焼くだけで食べられるという手軽さはすごくステキです。

ただ、私はコストコの塊肉を切り分ける作業がそんなに嫌いではないので、安価なUSAポークの肩ロースを自分で切り分けてシーズニングで味を付けしたらいい感じで再現できそうな気もするんですよね・・。これはちょっと試してみたいと思っています。

こんなにお肉が柔らかいんだーということは食べてみないと分からない発見でした。焼くだけという簡単調理で済む商品は、忙しい主婦の味方です！

おすすめ度：★★★★