ベビースピナッチ

果実堂　熊本県産ベビースピナッチ　
購入時価格　398円

コストコで販売されている有機栽培ベビーリーフでお馴染み果実堂のベビースピナッチを購入してみました。

果実堂の商品は、1食分に小分けされたベビーリーフが販売されているのを近所のスーパーでも見かけるのですが、ベビースピナッチという商品は初めて見ました。というかベビースピナッチって何？

スピナッチは英語で「ほうれん草」の事を言うそうです。つまりこの商品はその名前の通り、ほうれん草の幼葉の詰め合わせ、ほうれん草版のベビーリーフということになります。

パッケージには「赤ちゃんほうれん草」の文字がありました。コストコでは果実堂のベビーリーフの隣に、同じような容量、同じようなパッケージで販売されていました。大きさは大きい物で7.8センチってところかなー？全部がほうれん草です。

袋に記載されていた果実堂のホームページを見ると、有機栽培ベビーリーフの商品説明は詳しく記載されているのですが、この商品についてはほとんど書かれていなくて詳細についてはよくわかりませんでした。

ベビーリーフに含まれている8種類の野菜の中にもベビースピナッチは入っていないみたいですしねー。

また、この商品はベビーリーフと違い「有機」の文字が無いんですよ。もしかしたらベビーリーフとは製造ルートが違うのかもしれません。

以下、パッケージに書かれている商品説明です。

ベビースピナッチはほうれん草の幼葉です。とても柔らかく、ほうれん草特有の青臭さが少ないため、生のままサラダとしてお召し上がり頂けます。ベビーリーフの専門メーカーである私たち果実堂が、丁寧にていねいに育てました。くせのないやさしい甘味と食感をお楽しみください。

普通のほうれん草はアクが強くて苦いので、とてもそのまま生で食べる気にはなれず、いつもさっと茹でたりと何らか火を入れた状態で使うのですが

赤ちゃんほうれん草だとアクが少ないということと、生で食べられるため火を入れることで失われる栄養分をそのまま取り込むことができるのだそうです。

また、赤ちゃん野菜は成長後の野菜よりも数倍～数十倍も栄養価が高いと言われていますからね、手軽にサラダが作れる上に健康にも良さそうです。

洗浄済みというわけではないので「食べる時はさっと洗ってお召し上がり下さい。」と書かれていました。

さっそく食べてみました！普通のほうれん草に比べて茎がとても細く、葉が柔らかでサクサクとした歯触りでした。ほうれん草特有のアクといいますか、苦味やエグみはたしかに少なめですが、全く無いというわけではなかったです。

他の野菜と一緒に混ぜて食べるのであればあまりわかりませんが、ベビースピナッチだけのサラダだと少し舌がピリピリする気がします。

食べる前に洗うだけではなく、しっかりと水にさらして使えばある程度エグミが取れて格段に食べやすくなりますのでおすすめです。

ざっとお皿に盛ったベビースピナッチにオリーブオイルでカリカリに炒めたベーコンとニンニクをざっとかけて、チーズをたっぷり振ったサラダがお気に入りです。

サラダで食べる以上に、うちはグリーンスムージーで消費することも多かったかな。本当にざっと洗うだけでミキサーで潰して使っていましたが、他の野菜や果物の味と一緒になるためか、ほとんど苦味やエグミは感じられませんでしたね。包丁を使う必要もないのでとっても手軽で便利でした！

あと気がついたのは、ベビースピナッチは開封後でも結構長持ちしました。傷むのが早いのでお馴染みのベビーリーフですが、果実堂さんのベビーリーフは不思議と開封後も持ちが良いんですよ。

ベビースピナッチはそのベビーリーフよりもさらに元気が続き、開封後1週間経過してもピンピンしていました。

ただ、少しでも水気に触れるとその部分からドロドロ溶けて傷んでいきますので、食べる分量だけを食べる直前に水にさらしながら食べた方が良いと思います。

今はほうれん草も旬の時期なので、八百屋さんでもわりと安価で購入することができるのですが、ベビーリーフと同様この商品もコストコで年中問わず、安定した価格で取り扱われるということでしたら、葉物がなかなか出回らない時期のサラダ用生野菜要員としてとっても便利な商品だと思います。

おすすめ度：★★★