冷凍鶏もも肉　CHICKEN THIGHS

カークランドシグネチャー　冷凍鶏もも肉　2.95kg
購入時価格　1,798円
参考価格　2,168円（2018年2月）

コストコの鶏もも肉と言えば、言わずと知れた人気商品であるさくらどり。味が美味しくて冷凍保存もできるということで我が家の常備品となっているのですが、以前と比べると随分値段があがりましたよねぇ。

さくらどりのもも肉は今やグラム100円台が普通になってきているので、スーパーで販売されているもも肉とさほど値段が変わらず、特別安い！とは言いがたくなってきた気がする。。

それでもスーパーの同じ価格帯の鶏もも肉とは比べ物にならないほど味が美味しいのでやっぱりコストコで買うのですが・・・同じ物をグラム80円台で購入していた頃が懐かしいです・・・。

それでストックが無くなったタイミングでさくらどりをリピしようとしていたところ、冷凍庫内で販売されているこちらの商品を発見しました。以前、チリ産の冷凍鶏モモ肉を購入したことがありましたが、カークランドの鶏もも肉は初めて見たなぁと。

コストコのさくらどりは2.4キログラム分が1セットになっているので、今回の商品と比べると500グラムほどの違いしかありませんが、カークランドのもも肉は1つの袋にドサッと詰められている様子で袋はかなり大きめでした。真空パックではないので冷凍庫内で場所を取りそうな形状です。

2.95kg入りで1,798円なので100グラムおおよそ61円という計算になります。安い！！国産じゃないことだけ目をつぶれば、さくらどりを買っても冷凍保存するわけですし、小分けしたりなどの手間もいらない事を考えるとこれは便利かも。

コストコ以外でもいわゆる業務用スーパーみたいなところに安い冷凍鶏もも肉は売られてたりしますけどね。カークランドの商品はコストコでしか販売されていませんし、そこは高品質と定評のあるプライベートブランドなので試してみる価値はありそうだなと思いました。

パッケージの写真を見ても美味しそうですしね。そんなわけで、予定を変更してこちらを購入！

商品詳細

品名：冷凍鶏もも肉（骨・皮なし）
原材料名：鶏もも肉、食塩
内容量：2.95kg
賞味期限：購入日より7ヶ月先まで
保存方法：-18℃以下で保存して下さい。
原産国：アメリカ
※あらかじめ処理をしてありますので、中心部まで充分に加熱してお召し上がり下さい。
※解凍には冷蔵庫または電子レンジをご使用下さい。
※解凍した残りの肉は再冷凍せずに、すぐに冷蔵庫に入れるか処分して下さい。
※生の肉類とその他の食品は別に保管し、生の肉類に触れた後は、調理台・まな板・調理器具及び手をよく洗って下さい。

ジッパー付きの袋から取り出してみるとこんな感じ。鶏もも肉がまるまる1枚ずつ入っているわけでなく、適度な大きさにカットされたものが完璧なバラ凍結になってどっさり入っていました。

形はそれぞれ不揃いで、大きい塊で180グラム前後、小さい塊だと100グラムくらいのものもあります。量は・・・だいたい15～20個というところでしょうか？かなり多めに見えました。

バラ凍結は本当にありがたい！必要な分量だけ取り出して解凍して使えるから便利です！小ぶりのサイズなので解凍時間も短くて済みますねー。

業務用冷凍鶏もも肉みたいに、全部のお肉がくっついていて一つの氷の塊と化している、という状態じゃないので、使いたい時にすぐ取り出して使うことができます。

解凍してみました。お肉の塊のサイズは不揃いですが、共通して言えるのは比較的薄めにカットされているんですよね。

どんな大きさの塊でも厚みがおよそ1センチ程度と薄いです。オーブンでグリルしたりフライパンで焼いたりする分としては火が早く通りそうですが、唐揚げとかに使うには、少し薄いかなぁという印象。

表示にも書いてありましたがこちら、骨と皮は加工段階で取り外してあります。こういった加工は全て手作業で行われている事がパッケージに記載してありました。

また、鶏肉は保存料等人工的な添加物は使用されていないオールナチュラルの鶏肉で、ステロイドや抗生物質、成長促進剤は一切使われていない旨が書かれていました。

皮は綺麗にはずされていましたが、ところどころ白い脂肪の部分は残ってましたね。こういうのちょっと気になるんだよね・・・お肉自体は濃いピンク色で綺麗です。

味について

味はまぁ普通かな。シンプルに塩胡椒してグリルして食べてみましたが、いつも食べているさくらどりと比べるとジューシーさや旨味は落ちます。でも特別食感が悪いとか、臭いがあるとか言うこともなく、普通の鶏肉の味です。

皮の有無は好みの問題というか、料理によって使い分けをするところかもしれません。うちはフライパンなどでカリカリにした鶏皮は好きだし、皮の部分から出汁や旨味が出るので鶏皮有りの方が良いのですが、皮の食感が苦手で外して料理するという人も少なくありませんからねー。そういう人にとっては便利ですよね。

また、鶏肉のカロリーの半分は鶏皮にあると言われていますので、カロリー制限中の方にとっても便利かも。わざわざ皮を外す一手間がいらなくなります。

まとめ

いろいろと言いましたが、使い勝手は抜群に良いです！ちょっとした煮物で何か出汁になるものが欲しいなーって時にサッと必要な分量を取り出して使用したりしています。

お弁当のおかず要員としてちょっとだけ使ったり、炒めものの具材にしたりと、どちらかといえばメイン料理ではなくサブ利用といった使い方の方が多いかな。鶏肉メインの料理には、やはりさくらどりじゃないとどうしても物足りない・・・。

それでも気軽に取り出して何かと使っていると、いつの間にかめっちゃ減ってる！という感じでしたね。

購入してからしばらくは冷凍庫のスペースを取ってしまうのでそれだけは気になりますが、まぁそれはコストコの冷凍食品ならどれでも言えることかな。

個人的には、価格も安いし気に入りました！さくらどりとうまく使い分けて活用したいと思います。

おすすめ度：★★★