キヌアサラダ

キヌアサラダ　630g
購入時価格　1,180円

コストコの新商品として4月のメルマガで紹介されていたキヌアサラダを購入しました！

キヌアという名前は初めて聞くもので、どんな食べ物かまったく想像が付かなかったのですが、メルマガの商品写真がカラフルな彩りでとっても美味しそうに見えたんですよねー。

コストコで見つけてさっそく試してみようと手にとったところ・・・「なにこれ？」というのが正直な感想でした。

きゅうりや赤パプリカ、イタリアンパセリなどの野菜のみじん切りの中に、なんというか粟（アワ）っぽい小さな白いツブツブが沢山混ぜ込まれています。

どうもこの白いツブツブのことをキヌアと呼ぶらしいです。日本ではあまり馴染みが無い食べ物ということで、コストコのポップにもキヌアについての説明文が書かれていました。

アンデスの自然の恵みをいっぱいに受けて育ったスーパーフード『キヌア』南米アンデス原産のアカザ科の植物。古来より『母なる穀物』と呼ばれ、タンパク質、食物繊維を含み、鉄分が豊富でアミノ酸バランスに優れています。（精白米と比較して食物繊維は約10倍、鉄分は約4倍）

説明文を読む限りでは、栄養価が豊富な穀物という感じですね。

サラダにしてはなかなか良いお値段だし味も分からないので買うのは勇気がいりましたが、美容健康に良いと言われているスーパーフード「アサイー」などと、ある意味似たような位置づけなのかなと。そう思うと、この価格帯もアリ？と、試しに購入してみることにしました。

私は全く知りませんでしたが、キヌアという穀物は近年日本やヨーロッパでは健康食品の一つとして注目されているそうです。タンパク質の含有量が他の穀物と比べて多く、またグルテンを含まないため小麦アレルギーを持つ人でも摂取することができる穀物とのこと。

食べ方としては今回のようなサラダにしたり、スープに入れたりといった料理が主流で、日本では白米と一緒に炊くといった食べ方が一時期ブームになったそうです。

名称：サラダ
原材料名：サラダミックス（きゅうり、赤パプリカ、イタリアンパセリ、コリアンダー）、キヌア、分離液状ドレッシング、グレインミックス（ライ麦、大麦、液状ライ麦サワー種、玄米、その他）、増粘剤（キサンタン）、酒精、香料
保存方法：要冷蔵：4℃以下
内容量：630g
消費期限：購入日含め2日

開封して見たらこんな感じ。メルマガの画像で見たとおり色とりどりです。プラスチック製のフォークが2つ入っているところを見ると、この量で2人分ということなのかな？

しかし、全体的にかなり細かいカットになっているのでフォークというよりもスプーンですくい取りながら食べたい気分でした。フォークではちょっと取りにくい感じです。

食べてみました！

一言では表現できないとっても複雑な味です。ドレッシングは食材にしっかりと混ぜ込まれている為そのままザクザク食べる感じなのですが、味自体はあまり主張のないあっさりとした味でした。

しかし！！めっちゃ特徴的な強い風味があるんですよ。その特徴的な強い風味の正体はパクチー！一口食べたら、もう口の中がめっちゃパクチー！

キヌアそのものにも少々クセがあるそうなのですが、それ以上に強いパクチー（コリアンダー）の風味で完全にかき消されている感じですね。

よく見たら緑色の細かい葉っぱが大量に入っていまして、てっきりイタリアンパセリだと思っていたのですが、この中にコリアンダーもかなりの割合で投入されている様子。

コストコで海外の商品を購入すると、原材料内にコリアンダーが入っているものって多いんですよねー。加熱されたものや他に風味が強い食材と一緒に使われているような食べ物でしたら全然平気なのですが、今回のキヌアサラダは風味付けという感じではなく、コリアンダーもメイン食材という感じなんですよね。しかも生なので主張がかなり強いです。

あまりパクチーが得意ではない私は、初めて食べた時は正直苦手な味でした・・・。プチプチした食感とか、他の雑穀の味などは全然問題無いんですよ。いかんせんパクチーが強すぎて、少なくともこれ単体でモリモリ食べられるという感じではなかった(T_T)

全く無理！というわけではありませんが、これを食べて健康になれるということであれば頑張って食べられる、という感じで、好みの味ではないです。

しかし、このような独特な味が大好きな方もいらっしゃいますから賛否ある所ですよね。旦那氏はもともとエスニック系の料理は大好きで、私と違ってパクチーはウエルカムな人なので・・・今回のサラダは気に入っている様子でした。

キヌアという穀物はもちろんですが、パクチーを生で食する事って日本の食卓ではあまりありませんからねぇ。当たり前ですが、慣れない味、という感覚でした。

普段食べることがない食材を食べられるというのは、コストコデリカのメリットではあるんですけどね。

食べていると、なんとなくメキシコ料理っぽい感じもありまして、フラワートルティーヤで焼いたお肉なんかと一緒に巻いて食べたら美味しそうだなーと思い試してみたところ、これが大正解！

お肉がプラスされることで、不思議とパクチーの風味も程良い感じになり美味しく食べることができました。結局、半分くらいはこの方法で巻き巻きしていただきました。

余談ですが・・・キヌアという名前に全然馴染みが無いので、読者様も言っておられましたが初めて見た時から「キヌア」と読むことができず。。

何度見ても、某マトリックスなあの方がイメージされてしまう私でした・・・^^;

おすすめ度：★★