カークランド　アーモンドバター

カークランドシグネチャー　アーモンドバター　765g
購入時価格　1,668円

新商品として販売されていたアーモンドバターを購入しました！こちら、ボンヌママンのジャムやヌテラなどが置かれている陳列棚に並んでいた商品です。

ここのところ、良質な油分を取り入れる美容健康法が流行っていますよねー。今までナッツ類は少量でもカロリーが高いから食べ過ぎには注意しなきゃと思っていたのですが、最近ではナッツの良質な油がダイエットに効果的とかなんとかで、ダイエット食にも取り入れられていたりするみたいなんですよ。

中でもアーモンドは、アンチエイジングのビタミンと言われている「ビタミンE」、整腸作用と脂肪を排出する「食物繊維」を豊富に含み、脂肪分の70％はダイエット効果を上げると言われている「オレイン酸」で、皮には多くの「ポリフェノール」を含んでいることから、美容健康を保つうえで注目のナッツと言われているらしいんですよね。

とはいえ、私が今回アーモンドバターを購入したのは、特に健康のためとかダイエットのためというわけではなく、単純に美味しそうだったから！（どーん！)　

アーモンドバターってネーミング、最高すぎませんか？もはや名前だけですでに美味しそうな予感！

もともと私はピーナッツバターがお気に入りで、コストコで買ったスキッピーのピーナッツバターチャンクをパンにたっぷり塗り、気分によって甘いジャムを合わせたりして食べるのが大好きなんですよね。

カロリーのことを考えると頻繁に食べることはできませんが、こってり濃厚なナッツの風味がたっぷりで大好物すぎまして(ﾟ∀ﾟ)

アーモンドも大好きなナッツなので、きっとこちらも好みの味に違いない！

まぁ・・・スキッピーと同様、アーモンドバターも食べるのはきっと我が家では私だけのような気もするんですけどね・・・でも、ちょっとずつだとしても朝食等で日々消費することを考えれば、持て余すことはないだろうと思って購入することにしました。

しかし、765g入りで1,668円というのはなかなかのお値段ですよねぇ。プライベートブランドの商品ですし、これでもきっと市販されているものと比べると安価ということなのかもしれませんが、気軽に買っちゃえ！とはどうしても思えない価格帯でちょっと奮発です。

名称：アーモンドバター
原材料名：アーモンド
内容量：765g
賞味期限：購入時より9ヶ月先まで
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
原産国名：アメリカ
※開封後は、冷蔵庫で保存してお早めにお召し上がりください。アーモンドの油分が分離することがありますが、味や品質には問題ございません。清潔なスプーンで全体をよく混ぜてお召し上がりください。

アーモンドバターという名前なのにバター（乳製品）は入っておらず、それどころか原材料はアーモンドのみ。添加物や砂糖は使われていません。

厳選された原料を使い、ゆっくり時間をかけてローストしたアーモンドを、これまた時間をかけてゆっくり粉砕し、クリーミーな質感にしているのだそうです。

素材に負担をかけない処理を行うことで、アーモンドそのものが持つ栄養価を形を変えた状態でも維持できるようにしているとのこと。

しかし、アーモンドだけしか使われていないにも関わらず、未開封の時点で油が分離して上の方に溜まっているのが凄すぎます( ﾟдﾟ)　これを見ると、アーモンドは本当に脂質がたっぷりなんだなーというのが一目瞭然ですね。

というか、スキッピーはピーナッツだけでなく、砂糖や油、塩などで味が整えられているのに、このアーモンドバターは何も味付けされていなくて大丈夫なんだろうか。。

封を開けてみるとこれがもうめっちゃアーモンドの香ばしい香り！(´∀｀*)

以前購入したカークランドのドライローストアーモンドを開封したときと同じようなアーモンドの良い香りが漂います。

開封した直後は、アーモンドの油が完全に表面を覆っているような状態なので、長いスプーンなどを使ってよ〜く混ぜる必要があるのですが、これがまぁ本当に大変！( ﾟдﾟ)　想像以上にしんどい作業でした・・・。

上の方は比較的柔らかめのクリーム状で扱い易いのですが、底の方までスプーンを差し込んでみると、アーモンドの粉みたいなものがカチカチに固まっているのがわかるんですよ。

これがなかなか馴染んでくれず、混ぜるだけで結構時間がかかってしまいました。一匙一匙混ぜるだけでスプーンが重いというか硬いというか。。

うまい表現が見つからないのですが・・・なんだかまるで、硬い水飴を細いスプーンでゆっくりかき混ぜているかのような重ーい感触でした。休み休み混ぜないとすぐに手が痛くなってしまいます。

これ、いつまでやれば良いんだろ・・・なんて考え出したころ、ようやく少しずつ全体がまとまってきまして、最終的には固めのクリームのような状態になりました。混ぜるというよりは練るという感覚に近いのかなと。

綺麗に混ざったアーモンドバターは、全体的に明るい黄土色で、アーモンドの外皮と思われるこげ茶色の粉？みたいなものが沢山混じっている感じです。このままスプーンやバターナイフを使って、滑らかに塗り伸ばすことができます。

まずはそのまま味見のひと口！

あーなるほどー！こんな感じか！優しい！めっちゃ優しい味(ﾟ∀ﾟ)

パクっと口に入れた瞬間は、正直これといった味がしなくてアレ？って感じだったのですが、口の中にブワッと広がるコクというか、鼻から抜ける風味がすごいです。アーモンドバターの本領は、食べてからすぐではなく後から後からジワジワとやってきます。

全体的にクリーミーな口当たりですが、茶色の外皮？がちょっと粉っぽいというか、少々ザラつく感じがあります。。ただ、普通にアーモンドを食べている時の感覚に近い感じで嫌な食感ではないです。しっかり味わいながら食べるとほんのりと自然な甘みを感じることができます。

口の中でトロけてまろやかに消えてしまった後、しばらくはずっと口内がめっちゃアーモンドになって消えずに残るんですよね。不思議と、もう一口、もう一口と食べたくなってしまいます。

アーモンドバター単体だと分かりやすく美味しい！という感じはないのですが、素朴、かつリッチな味わいで後を引く美味しさがあるんです。

原料は素焼きのアーモンドと思えば納得の味わいです。これは、このまま単体のスプレッドとして使うよりは、甘味やら塩気やら、何らかと合わせて使った方が美味しいはず！

というわけで、やっぱりスプレッドといえば食パン！

ピーナッツバター＋ジャムがPBJと呼ばれている大定番レシピなので、アーモンドバターにハニーベアを合わせてみました！PBJならぬABH！（アーモンドバター＋はちみつ）！・・・すごい語呂が悪いし、もはや何のことかわかりませんが・・・^^;

軽くトーストした食パンにアーモンドバターを塗りたくった後、蜂蜜を振りかけ、そこにひとつまみの塩を振ってみました！

これがもう最強すぎてヤバすぎた！( ﾟдﾟ)　見た目通り、大好きな味ですー！

ちょっとの塩気、蜂蜜の甘さがアーモンドの香ばしさをさらに引き立たせてくれます。蜂蜜の強い甘さや香りに全く引けをとらないアーモンドのコクが口一杯に広がって一気に幸せな気分に・・・(*´∀｀*)

見た目はめちゃくちゃジャンキーですが、一口食べたら一気に最後まで食べてしまえるヤミツキ感があるんですよね・・・。これはもしかしたらスゴイものを手に入れてしまったかもしれん。。

他にもジャムやバターを合わせてみたり、シンプルにアーモンドバターだけで食べたり、砂糖や塩を振ったりと気分で使い方を変えながら楽しんでいます。

トーストした食パンにホテルマーガリンを塗り、その上からアーモンドバターを塗って上からグラニュー糖をたっぷりかけるという、もうたった1枚の食パンにどれだけ糖質とカロリーを足すんだという組み合わせがありまして・・・これがまた悶絶級に美味しいんですよー。こちら、蜂蜜が食べられない旦那氏のお気に入りです。

美容健康に良いとされているというアーモンドにマーガリンとか砂糖を合わせるというのがもはや本末転倒という気もしますが・・・^^;

最近コストコから送られてきたメルマガにもこちらのアーモンドバターの紹介がされていましたよね。

そちらに「和風だしと合わせることでアーモンドのつけだれ、胡麻の代わりにほうれん草和えなど」という料理での使用方法が書かれていたので、なるほどそんな使い方もあるんだな〜と思いつつ。

さっそく思いついたのがバンバンジー。練りゴマの代わりにこちらのアーモンドバターを使い、醤油＋酒＋砂糖＋酢などを加えてアーモンドだれにしてみました。

アーモンドバターが油分たっぷりなので食用油は一切使わず。それでもまるでゴマだれのようなモッタリした食材に馴染みやすいタレができましたよ！

初めての調合だったので、はっきり言ってただの実験だったのですが、これが思わぬ美味しさで驚き！新しい発見でした！

食感は胡麻ダレに近い感じなので食べていて全く違和感が無いのですが、味は胡麻ダレとは全然違う風味で不思議です。アーモンドの香ばしさがより食欲を引き立たせるといいますか、沢山の調味料と合わせているにもかかわらず全然アーモンドの風味は消えていないんですよね。

今回作ってみて料理に使う調味料との相性も良いことが分かったので、今まで以上に使用の幅が増えたような気がします。

はじめは私しか食べないだろうなーと思っていたので、無くなるスピードも穏やかなはずだったのですが、何故かすでに中身が結構減ってる・・・( ﾟдﾟ)

しばらく置いておくと微妙に油が浮いてきて、使う度にしっかり混ぜ込む必要がありますので、それだけは今でもちょっと手間ですね。

総評として

アーモンドバター単体としてみれば、原料はアーモンドのみなので味見してもちょっと味が分かりにくいといいますか、これといったハッキリとした味わいがあるわけではないので賛否あるのかも？と思ったりしています。

慣れればそのままの味も素朴で美味しいのですが、例えばこれまでジャムやらヌテラやら、それ単体でしっかり味が付いたスプレッドを使っていた人が同じ用途で使うと、物足りなさを感じるかもしれません。あと、特有の粉っぽさというか重さがあるので、そこが気になる人もいるかも。

そういう意味で、私個人としてはとってもとっても気に入った商品なのですが、万人受けするかと言われたらちょっと疑問・・・。

何らかの相性の良い調味料と合わせて食べた方が本来の美味しさが引き立つ感じがするのでオススメです。まぁ、良い成分のナッツも、たっぷり蜂蜜やらグラニュー糖やらと合わせることで、一気に不健康な感じになってしまうのですが。。

とりあえず我が家では、朝食のトーストにつけるバターをこちらに置き換えるという形でまずは落ち着いております。工夫次第で料理にも使えそうなので、さっそく色々活用してみようと思案しているところです。

あとは、やっぱり価格の問題がありますよねー。原材料が高騰していることや、作るのに手間ひまかかっていることは分かっているものの、初めて購入するにはちょっと思い切りがいる価格帯だと思います。

アーモンドの美容健康効果が気になる方はもちろん、パン食のお供として、色んな材料と組み合わせて料理やお菓子作りにも活用したりと、たくさんの活用の仕方があるスプレッドだと思います。気になる方は是非チェックしてみてくださいねー！

おすすめ度：★★★★