BIFFI トマト＆マスカルポーネチーズ パスタソース
BIFFI トマト＆マスカルポーネチーズ パスタソース 700g
購入時価格：948円
ITEM# 75897
メルマガで見た時からぜひ試してみたいと思っていたパスタソースをようやく購入することができました！トマトとマスカルポーネチーズのパスタソースです。こちらはイージーパスタや半生パスタと同じ並びの冷蔵棚で販売されている商品です。
マスカルポーネチーズは優しい甘さがあるクリーム系のチーズで、コストコでも輸入チーズ売り場で販売されています。柔らかいフレッシュチーズでありつつも、一般的なクリームチーズに感じる酸味はほとんどなく、甘味があってそれ自体がデザートになっちゃうような味わいが特徴のチーズです。
ティラミスといえばマスカルポーネチーズ！というように、主にスイーツの材料として使われる印象がありますが、生クリームの代わりに料理に使えば、しっかりとしたコクが出て美味しいんですよね〜！
しかし、パスタソースとしてマスカルポーネチーズを使うなんて、なんだかとっても贅沢な感じがしますね〜！
そこにトマトが加えられているということは、トマトクリーム系のパスタソースということになるんでしょうね(ﾟ∀ﾟ) トマトとマスカルポーネだなんて美味しいに違いない！
以下、コストコのメルマガで新商品として紹介されていた時の紹介文です。
パスタの本場イタリアからトマトとマスカルポーネチーズの冷蔵のパスタソースのご紹介です。茹でたパスタと絡めるだけでレストランで食べるようなおいしいパスタができあがります。是非、生パスタと一緒にお召し上がりください。また、お好みで具材を加えてパスタソースとしてご使用頂くだけでなく、ラザニアやミートボールのソースとしてもお勧めです。
Biffiは世界的にも有名なミラノのカフェレストランらしく、1852年創業という老舗なのだそうです。レストランの味を家庭でも楽しめるように、パスタソースの他ペストソースやドレッシング、フルーツジャム、コーヒーやお菓子などといった製品が作られているとのこと。
本場イタリアの老舗レストランのパスタの味を、日本の家庭で簡単に楽しむことができるなんて素敵ですね〜！パスタは大好きで家でもよく作りますので、こういった商品はいつも気になっちゃうんですよね(ﾟ∀ﾟ)
商品詳細
名称：パスタソース
原材料名：トマト、マスカルポーネチーズ、植物油脂、バター、トマトピューレ、野菜（玉ねぎ、にんじん）、香辛料、コーンスターチ、砂糖、食塩、クエン酸
内容量：700g
賞味期限：購入日より1ヶ月先まで
保存方法：要冷蔵4℃以下
原産国：イタリア
グルテンフリー
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
プラスチック製の円形容器になっていまして、パカッと開くタイプの蓋です。蓋を開けると、まさにトマトクリームといった明るいオレンジ色をしていまして、1日置いて若干固まったクリームシチューのような、もったりとした重みのあるソースでした。
具材といった具材はほとんど見られませんが、ところどころに細かく刻んだ玉ねぎと人参、そしてトマトの皮のカケラのようなものが入っていました。
調理方法はとっても簡単で、ソースを適量鍋に移し、約1分間焦げ付かないようにかき混ぜながら温めたのちに茹でたパスタに絡めるだけ！なお、油が分離していることがあるらしいので、使用前にはよくかき混ぜるよう書かれていました。
そのままペロッとソースだけなめてみると、これがまぁ〜美味しいんです！マスカルポーネがしっかり効いており、濃厚クリーミーでまったりとしたコクがあります。これは期待できそう！
というわけでシンプルなパスタを作りました！茹でた麺に絡めるだけで、今回はあえて具材もなにも入れずに調理してみました。
ソースはフライパンに入れて温めるとすぐにドロドロになり若干油っこい感じになります。油分も相まってか、そこに茹でたてのパスタを入れるとまるで麺にすいつくようにソースが絡み、即完成！
これがもう本当に美味しくて、まさにイタリアンレストランの味！
ソースを温めることでさらにコク深さが増し、モチモチしたパスタとの相性抜群なのです！これは間違いなくマスカルポーネの勝利ですね〜(´ω｀*)
どちらかといえば甘味があるソースでしてトマトの酸味はそこまで感じないのですが、なんというかトマトの出汁みたいなものがしっかりソースに移っていて、チーズの風味とのバランスも良く、なんとも繊細な味わいなのです。
試しにベーコンやシーフード等の具材を足して、ちょっぴり豪華なパスタを作って食べてみたりもしたんですよ。別の味が足されて味わいが変わり、これはこれでとっても美味しいパスタになったのですが、それだと具材の味が全面に出てしまい、チーズの味わいが微妙に隠れてしまうんですよね。
味わいが変化してしまうのが勿体無い！と思ってしまうほどに、このソースだけでしっかりと完成された味なので、個人的にはあえて何も足さずそのままパスタに絡めるだけで食べるのがおすすめです。
1人前のパスタソースの分量は特に書かれていませんでしたが、気持ち1人前にしては多いかも？というくらいの感覚でちょっと多めに使った方が良いと思います。
色々試してみましたが、我が家では80gのパスタに100gほどのソースを使う割合が良かったです。1パック700g入りなので、おおよそ6〜7人前のパスタが作れるという計算になりますね。1人前に換算すると135円〜158円くらいになるので、安い価格帯のレトルトパスタソースと同じくらいの価格でこの味が楽しめると思うと、かなりお得感があります。
パスタ以外の用途としては、ラザニアやミートボールのソース等が書かれていましたがこれらはなかなか作りませんので現実的なことを言えばハンバーグのソースやグラタンなどに良さそうな気がしております。
パンやクラッカーにトッピングしておつまみみたいにしても良いし、いずれにせよソース主体の食べ方がオススメですね！色んなアレンジ料理ができそうな気がしますが、やっぱり勿体無いので我が家ではほとんどパスタかなぁ。。
食べる前はちょっとお高いソースだったかなぁ〜と思ったのですが、実際に食べてみるととっても完成度が高く、お値段以上の満足感がありました。次は生パスタを用意して生パスタで試してみたいと思っています。
おすすめ度：
ブラックトリュフソース 500g（黒トリュフ3％使用）
コメント
これすごく美味しそうですね！
我が家ではニョッキをトマトクリームソースであえていただくのですが、今度はこれを使ってみようかな。
頻繁にコストコに行くことはできないのですが、新たな楽しみができました～
コス子さんありがとうございます！
これは酸味も強くなく、チーズのまろやかさが勝っていたので試食で頂いた時の一口では美味しさが良くわからず、ボヤッとした感じだったのです。
コス子さんが仰るようにパスタよりソースを気持ち多めにした方が美味しいように思います。
コス子さんのご家族では２〜3回分くらいだと思いますが、1回使用した後はどのように保存されたのでしょうか？
開封後はなるべく早めに…とのことでしたが…
近々で食されたのか…それとも冷凍保存？
こすとっ子@和泉さん
清潔なスプーンで取り出し、残りは封をして冷蔵していました！あまりに美味しく毎日でも食べたくなる味だったので保存に関しては考える隙がありませんでしたね・・・^^;
コス子さん…お返事ありがとうございます〜(*^◯^*)
ふふふ…あっと言う間に完食されたのですね！
うちならきっと2回でなくなりそうな分量なので気にせず購入してみます。
初めてコメントさせて頂きます。
このソース大好きで見つける度に購入している商品です。
半生マカロニにほうれん草(冷凍)やキノコとあえて食べたり、チキンソテーに絡めても美味しかったです。
お昼のパスタで使用したり、夜にお肉と絡めたり冷凍する間もなく冷蔵で消費してしまいます。
ああっ…これはおいしそうですね。。。メモです。トマトクリーム大好き！！
前に地元のチーズ屋さんで、マスカルポーネチーズとチューブに入った明太子がセットで売られていたのを購入したのですが、パスタに和えたらそれはもう悶絶の旨さだったのです(*´ω｀*)
ぜひ次は、コストコのマスカルポーネと福岡の明太子でお試し下さい！
こんにちは！
これは…商品名聞いただけでもう、美味しそう(*^^*)
余計な物が入っていないところも、いいですし
色々アレンジ出来そうなところもgoodですよね(^^)d
気になりますー(^O^)次買ってみよう！！
我が家はサンクゼールのパスタソースが鉄板です！
私も次行ったら買ってみます。
美味しそうなんだもん^_^
コス子さんがおっしゃるようにシンプルにパスタに絡めて…。想像しただけで幸せな気分になるなぁ。
ごっしぃ。さんのマスカルポーネと明太子気になります。
そーなんですよ、ほんとにおいしくて(*´∀｀)♪
チーズというよりは超コクのある明太クリームって感じで、一口目からそれはそれは…(*´ω｀*)デパ地下のチーズ売場にて購入しました。
今日のレポでコストコでマスカルポーネが売っていることがわかったので、私もまたやってみようと思ってます！
Keiさんもぜひ、お試しを〜。
先日、つくばにて賞味期限が16日迄のがお安くなっていて、初購入❗️
早速昨日の夕食でパスタに絡めて頂きました。
とても濃厚で美味しかったです。タイムリーな情報だったのでびっくり❗️
もう一つ買えば良かったな〜〜(*^o^*)
これも美味しそうですね。
私はパスタソースはトマトクリーム系が大好きで、今迄コストコで買った中ではサンクゼールの３種類セットが私の中で断トツ首位です。
毎回買ってしまいます(^.^)
でも、これも美味しそうなので、チャレンジしてみたい！
コス子さん一家が何度も続けて食べられてるので、凄く美味しいって思っちゃう。
次回見てみまーす。
あははー
これ先週試食してました。｢コス子さんもお気に入りです～｣と試食の人が言ってました(笑)
レビューまだだったのに！
コス子さんの影響力をコストコも利用してますね～(笑)
気になりつつも、なかなか高級で、手が出ず。。生パスタやニョッキ‼間違いないですね～！コストコのニョッキもまだ買えずにいますが、（まだ売ってるんかな？）セットで買ってみたい！原材料にニンニクの記載がないので、つわり真っ只中でもイケるかしら？
モーあまりに美味しそうなコメントばかりなので、さっそく北九州倉庫店で購入して来ました！
先日、ニョッキを買ったので、まずはこれからいきましょうか＼(^o^)／
我が家もこれ大好きです！！
エビやホウレンソウを加えてパスタで！！じじばばもお気に入りです。
もう4回購入しました。
我が家はコストコまで片道約4時間。
半期に一度？の距離ですが、これからもコストコ通でGETした情報でぼちぼち行きます!(^^)!
是非、南九州にコストコを！！
えっ？本当に片道四時間？ 凄い！ それでも買いに行くって。何県ですか？
他には然る可き店がないのでしょうか。
東京に住んでいる私には信じられません。
不便なようでそれを買いに行くのは反面楽しみとなりますね。
先程、中部で購入してきました。
書き込み見て購入しましたが、店頭ではあまり売れている感じなかったかなぁ。
食べるのが楽しみです‼
これ見た目よりずっと美味しかったという感想です
パスタに良くからみ濃厚で奥深い味でした
２回に分けて食べて楽しみました
先日試食に巡り合い味見をした人が次々と購入するのを見かけました
やっぱり味見って大事ですね
うちは二人暮らしで食事が別々なので、7人分は多いかな〜と、昨日も現物眺めて躊躇しました。さすが解りやすい所に並べられてて、それはおお〜って感じでした。
私がトマト味はそこまで好きじゃないんですが、チーズ味は大好物なので、冷凍出来るなら・・とちょっと迷いはしたんですが。
クラシコも1瓶は多過ぎるので、残りは冷凍してますが、冷凍するとなかなか使わないのもあって、迷う所です。
本日、ちょっと安かった事もあり購入。オススメ通り(単に面倒だったから)パスタを茹でて絡めただけで、美味しい！結構、バジル風味？が効いていました。最近、食欲の無かった息子がパクパク食べていました。
お気に入りの店のトマトクリーム似ていて、手軽に再現出来そうです。安く手に入れると、それ以上の値段で手を出せなくなるのがネックですね。
こちらで見てとっても美味しそうだったので何度か購入を見送りましたが、とうとう買ってしまいました～。
とっても好みだったので、スーパーのレトルトソース買うのはやめてこれからはこのソース買う事にします♪
気に入ったので本日2回目の購入です。
前回気づかなかったのですが、きのこ味？がありました。
前からあったのかな？それとも新しく入荷されたのかな？
どんな味か気になるけど、購入はしませんでした。
誰か試された方いませんか～？
川崎店に良くいくのですが
置いてません
関東近辺でお見かけした方居ますか？
川崎にもありますよ?
たぶんこの商品で間違いないと思うのですが…。
半生パスタと同じく扉のない冷蔵庫で、さくらどりの向かい辺りに本日ありました?
連投すみません。
以前見かけた時は同じく扉のない冷蔵庫の別の場所にあったので、次回行かれた時は移動しているかもしれません?
にゃんたさんありがとうございます！
3月5、30日に行った時なかったので‥
そうそういつも扉のないさくらどりの向かい辺りの冷蔵の所ですよね！
行った時確認してみます(o^^o)
にゃんたさんありがとうございます！
3月5、30日に行った時なかったので‥
そうそういつも扉のないさくらどりの向かい辺りの冷蔵の所ですよね！
行った時確認してみます(o^^o)