ラズベリールバーブケーキ

ラズベリールバーブケーキ　9個入り
購入時価格　1,298円

コストコの春の新商品、ラズベリールバーブケーキを購入してみました。平らな容器に9つ、小ぶりなサイズのケーキが並んでいる一風変わった商品です。

コストコでは色んなタイプのケーキが今まで販売されてきましたが、今回のようなケーキは初めて見たかも？マドレーヌっぽい生地の上に赤紫色のジャムがたっぷり塗ってある感じです。

すでに試された読者様が食べた感想を掲示板に投稿してくださっていまして、そちらを読む限りではすごく評判が良いみたいなんですよねー。どうも酸味の効いたケーキらしく、酸っぱい系のスイーツは大好きなのでさっそく私も試してみることにしました！

ちなみにこちら、見た目以上にズッシリしていまして・・・店頭で手にとったときはその重さに一瞬ビビってしまいました。^^;

名称：洋菓子
原材料名：ケーキミックス（小麦粉、砂糖、植物油、粉末ぶどう糖、脱脂粉乳、食塩）、ラズベリー、卵、ルバーブ、植物油、無塩バター、チアシード、ナパージュ、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、膨張剤、乳化剤、香料、ゲル化剤（ペクチン）、酸味料、保存料（ソルビン酸Ｋ）
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
消費期限：購入日含め4日
内容量：1335g

蓋を開けるとこんな感じ。

1個取り出してみました。直径9cm、高さ3cmのケーキです。

コストコのスイーツにしては小ぶりかなー？と思いましたがこうやってお皿に乗せてみると普通に1人前のケーキよりボリュームがありますね。内容量1335gということなので、1人前は約148gということになります。価格は1つ144円。

型に入れて焼いたケーキの上からたっぷりと赤紫色のジャムが塗られ、それがケーキの生地にもほどよく浸透し、全体的にシットリしている印象です。

上にたっぷりとふりかけてあるツブツブは、美容の味方、栄養豊富な奇跡の食物と言われているチアシードです！ブラックチアシードはコストコでも販売されている話題のスーパーフードですよね。

こちらは特に給水してゼリー状になっているということはなく、一つ一つのケーキの上にたっぷり敷き詰めるような感じで振りかけてあるようです。

そうそう！商品名にある「ルバーブ」について。コストコでは以前からルバーブが使われているスイーツがちょこちょこ販売されていまして気になっていたんですよねー。

聞き馴染みがない名前だなーと思って調べてみると、ルバーブというのはヨーロッパでよく食べられている野菜の名前なのだそうです。日本ではショクヨウダイオウ(食用大黄)という和名がありますが、あまり一般的には食べられていませんよね。私は今回はじめて知りました。

日本でいうフキのように葉の茎の部分が食用とされ、酸味が強いのが特徴です。脂ののったお肉を食べる時にスッキリするという理由でお肉中心の食生活であるアメリカやヨーロッパでは日常的に食べられているそうです。

他にも、砂糖との相性がよいことからジャムやスイーツの材料として使われることも多いらしく、日本ではもっぱらスイーツの材料として使われているとのこと。東洋医学では生薬として利用されるほどの整腸効果と豊富な食物繊維を持つ、美容効果の高い植物として知られているそうです。

ルバーブジャムは原料の茎の色によって違うらしく、キウイジャムのように緑色っぽいものもあれば、ラズベリージャムのような赤味を帯びたものもあるようです。今回のケーキに使われているジャムは綺麗な赤紫色だったので、てっきりラズベリーの色味かと思っていましたが、もしかしたらルバーブジャムもミックスされているのかも？？

いずれにせよ私にとっては初体験の味です。なかなか普段は味わえない珍しい食べ物を気軽に試せるというのも、コストコならではな楽しみですよね♪

さっそく食べてみました。

おぉ〜！！土台のケーキは甘いけど、想像以上に上のソースが酸っぱい！おかげで甘ったるい印象はなく、スッキリした味わいです。ラズベリーの種を思わせるチアシードのプチプチがいいアクセントになっています。

カットしてみるとこんな感じ。見た目は上にソースが乗っているだけで、その大部分は生地が粗めのシットリしたマドレーヌといった感じなのですが、実際の味わいは甘味：酸味＝1：1と言ってよいほど酸味が際立っていました。

ラズベリーのフルーティーさもありますが、それ以外の何か質の違う酸っぱさを感じるんですよねー。梅干しの酸味にどことなく似ているような・・・これがルバーブの味なのかな？

土台のケーキはシットリほろほろしていて、カップケーキに使われている生地やバラエティマフィンともちょっと違う味わいに思えました。そして、その中にもカットされた茎の繊維？みたいなものが入っています。

ルバーブが何か？ということを知った上で見るとなるほどなーといった感じなのですが、知らなかったらこれは何？？と思ってしまいそうな見た目です。実際に食べてみると繊維っぽさはなく、それ単体の味わいは赤紫蘇みたいな感じでしたね。

あと、このケーキに関しては時間が経ってしっとりした状態の方が、全体のバランスが整って美味しくなる気がしました。買ってすぐに食べたときと、しばらく経ってから食べるのとではかなり味の印象が違います。

はじめて食べた時は酸味と甘味が喧嘩しているようにも思えたのですが、時間を置くことで酸味が馴染んで甘味との一体感が出たのかも。また、冷やしたほうがより美味しさが際立つ感じだったので、冷蔵庫に入れて少し冷えた状態で食べるというのもポイントかもしれません。

もともと甘いスイーツはそこまで食べない旦那氏も、このケーキはスッキリ食べられて美味しい！と、私以上にハマって食べています。購入する前は全く味の想像がつきませんでしたが、思い切って買ってみてよかったです(ﾟ∀ﾟ)

コストコのスイーツ類は、比較的甘味が強いものが多いのですが、こちらは土台の生地は甘くてもそれに負けじと上のジャムが酸っぱいので、甘いスイーツが苦手な方でも大丈夫かもしれませんね。

ただ、酸味が強いということもあり好みが分かれそうな気もしています。もし、試食があれば一度味見をしてみてからの購入をおすすめします。こちらも期間限定の商品だと思われますので、気になる方はぜひ試してみて下さいね〜♪

おすすめ度：★★★