カントリーフレンチ　ホールウィートブレッド

カントリーフレンチ　ホールウィートブレッド　710g
購入時価格　399円（2017年8月）

先日、久しぶりに北九州倉庫店へ行ったので、せっかくならばいつものお店（コストコ久山倉庫店）では買えないような商品はないかな〜？と探していたところ、ベーカリーコーナーでこのカントリーフレンチホールウィートブレッドを発見しました。

まず特記すべきはその大きさ！！一般的なフランスパンと比べると、ゆうに3倍くらいはあるのではないでしょうか？？すぐ側には以前紹介したバゲット2本入りが並んでいたのですが、仮に2本を合わせたとしても全く太刀打ちできないほどのサイズ感でちょっと笑ってしまいました(´艸｀*)

しかも、この大きさで価格はなんと399円ですよ〜！めっちゃ安くないですか？？隣にはパンの表面にたっぷりのシュレッドチーズが振りかけられている、カントリーフレンチチーズブレッドという商品もあって悩んだのですが、そちらは価格が698円だったのでホールウィートブレッドの方がコスパ高だなと思い、今回はホールウィートの方を購入することにしました。

スタッフさんに聞いたところ、この商品はカントリーフレンチチーズブレッドと共に一部倉庫店限定の商品とのことで、今のところ九州では北九州倉庫店のみの販売となっているとのことでした。

ここまで来なければ購入することができない商品をゲットできたということですから、わざわざ北九州まで足を運んだ甲斐があった！というもんです(´ω｀*)

商品詳細

名称：パン
原材料名：小麦粉、小麦全粒粉、小麦サワー種、食塩、イースト、V,C
保存方法：直射日光・高温多湿をさけて保存してください。
※この製品は卵、乳、落花生を使用した設備で製造しています。
消費期限：加工年月日含め3日
内容量：710g

見てくださいよこの大きさ・・・家に持ち帰って測ってみると、なんと長さ50cmもありました。また、太さもかなりなものでして直径は15cm程になります。

内容量は710gとのことでしたが実際に量ってみると750gありました。表面はゴツゴツしていて、ツヤっとしていて、なんだかまるで美術作品のようにも見えます。

ちなみに、カントリーフレンチと銘打っているのはその作り方によるものらしく、こちらの商品はイーストを通常よりもかなり減らし、その分低温でじっくりと時間をかけながら発酵して作られているそうです。

他のベーカリーよりも作るのにかなり時間と手間がかかっているとのことで、外側のパリッと感を出すため、2度焼きを行っているというのもポイントなのだとか。

断面はこんな感じ。薄いクラストはパリッとしていますが、中の方はしっとりふんわりモチモチです。見た目はバゲットっぽいですが、生地の感じはどちらかといえば食パンに近い雰囲気で、きめ細かな気泡が全体的にふんわり入っていました。いわゆるハードパンとはちょっと違う感じですね。

ホールウィート（全粒粉）というだけあってクラストは薄い褐色をしており、よく見ると細かいふすまの粉が見えます。が、思ったほど濃い色味じゃないので、雑穀系が苦手な方でも違和感無く受け入れられそうです。

味について

皮はパリパリで硬く、かなり噛みごたえがありますが噛めば噛むほど香ばしく、ほのかな甘味が出てきて美味しいです。

隣に並べてあったチーズブレッドの香りが移ったのかな？なぜかこちらも、まるで薄いチーズの膜で覆われているかのような、焼けたチーズの香ばしさやコクのような味わいが感じられます。

それに対しクラムはかなり柔らかく、ふわっふわ！この食感の対比がいい感じですね〜(´ω｀*)パンそのものに味というかしっかりとした塩気があり、そのまま何も付けずに食べても美味しいです！

断面が広いパンなので、ちょうど1人前のサンドイッチを作るのにピッタリのサイズなのでは？と思って試しに作ってみたサンドイッチです。

見た目はなかなか良さげでいわゆるインスタ映えする感じではあるのですが、実際はクラストが噛み切りにくいため、ちょっと食べにくいのと、クラムが柔らかすぎて、食べる時に具材がうまく安定せずボロボロ落ちてしまいがちでした。

味はとっても美味しかったしボリューム感もちょうど良かったんですけどね。でも食べながら、これはあまりサンドイッチには向いていないパンかもな〜と思いました。

こちらは、カントリーフレンチホールウィートブレッドを卵液に一晩じっくり浸して作ったフレンチトーストです。インスタのフォロワーさんから教えて頂いて作ってみたのですが、これがもうめちゃくちゃ美味しかった！

この大きさなのと、思った以上にクラムが水分を吸ってくれて卵液が全然足りませんでした。^^;　それでも中はしっとりふんわりで、皮目はもっちり香ばしくてとっても美味しかったです！

パンは焼いた翌日以降になると少しずつ硬くなってきて、焼き立ての美味しさは失われていくのですが、固くなったパンでもフレンチトーストにすればとっても美味しくリカバリーが可能です。むしろ積極的にフレンチトーストを作って食べたい！と思えるほどでしたよ〜(´ω｀*)

まとめ

巨大なぶっといフランスパンといった感じの見た目ですが、食べた感じはどちらかというと食パン寄りの普段使いしやすいパンでした。

我が家ではスライスしたものに目玉焼きとベーコン、たっぷりのサラダを添えて朝食として食べるのをメインに、サンドイッチにしたり、フレンチトーストにしたりといった感じで3日間食べ続けてようやく2/3消費したという感じでした。

保管は購入した時の袋に戻しながら常温に置いていたのですが、さすがにこの状態だと後半は、購入日当日のようなしっとり感はかなり薄れてしまい、クラストも水分が抜けてますますカチカチになってしまいましたので、焼き立てのクオリティを長くキープしたい！というのであれば、購入日にある程度のサイズに切り分けて、水分が抜けないようにラップ等で包んで早めに冷凍保存しちゃった方が良いかもしれません。

ただ、水分が抜けて硬くなってしまってもフレンチトーストにするにはピッタリだったので、我が家では特に冷凍保存することもなく切り分けてフレンチトーストを仕込んだり、それでも残った分はクルトンにしたりして、無事完食となりました！

この大きさですのでなかなか消費できず、もしパンがカチカチになってしまって食べるのに困ったら、フレンチトーストにしちゃう！というのはオススメですよ〜！

はじめはちゃんと最後まで飽きずに食べ切れるのかな〜？と心配でしたが、パンそのものが美味しかったので、気がつけばあっという間でしたね。機会があれば次はチーズの方も試してみたいな〜と思っております。

おすすめ度：★★★★