DJ＆A　しいたけマッシュルームクリスプ

DJ＆A　SHIITAKE MUSHROOM CRISPS 150g
購入時価格：658円（2019年5月）
参考価格：1,298円（2024年4月）※150g⇒300g
ITEM# 13713 / 19995

お菓子売り場にて、なんとも不思議なキノコパッケージの商品を発見しましたー！しいたけマッシュルームクリスプという、しいたけのチップスです。

これ、調味料売り場にあったら間違いなく干ししいたけと間違えてしまう自信があるよ( ﾟдﾟ)それくらい、インパクト抜群のパッケージですよね〜。

根野菜やフルーツを乾燥させたり、素揚げしたりして作られる野菜チップスはお馴染みですが、そういえばきのこ類のチップスって今までありそうで無かったような。。

きのこと言えば、出汁を取ったり、具材として加えたりといった、お料理に使うイメージしかなく、お菓子として食べよう！という発想は全く無かったので初めて見た時はビックリしちゃいましたよ！

珍しさもあってか、コストコ通掲示板でもさっそく話題になっておりまして、美味しいと評判だったので、思わず好奇心で手に取っちゃいました〜！

でもこれ、話題になっていなかったらお菓子売り場で見かけても絶対スルーしていたと思うんですよね( ﾟдﾟ)だって、このパッケージを見てもとても美味しそう〜！！(´艸｀*)って感じじゃないですもん。

たぶん見つけても、うわぁぁ何これ〜？( ﾟдﾟ)と、指を指して終わっていたはず。笑

ちなみにこちら、「しいたけマッシュルーム」という名前なので、てっきり「しいたけ」と「マッシュルーム」の2種類のキノコで構成されているものだと思っていたのですが、原材料を見てみると、使われているのは「しいたけ」のみなんですよね〜。

で、気になったので調べてみたところ・・・椎茸というキノコはご存知の通り、日本を代表するキノコでして、海外でも「shiitake」の名前で知られているらしいのですが、「shiitake」に馴染みが無い国では「shiitake mushroom」と呼ばれているのだそうです。

つまり、あえて「MUSHROOM」という名称を付けて、キノコ類であるということをわかりやすくしている！ということだと思います。なんだか納得。

1袋150gで価格は658円なので野菜系チップスの部類でもなかなかの高級品ではありますが、干ししいたけの延長と考えれば、決して高すぎる！という感じではないかもしれません。。ものは言いようですけど(；´∀｀)

商品詳細

名称：しいたけ加工品
原材料名：しいたけ、植物油、食塩、麦芽糖、香辛料／酵母抽出物、香料
内容量：150g
賞味期限：購入日より7ヶ月先まで
保存方法：直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保存して下さい。
原産国：オーストラリア
※本品工場では、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、オレンジ、カシューナッツキウイフルーツ、くるみ、ごま、大豆、バナナ、もも、りんごを含む製品を生産しています。開封後は袋の口をしっかりと閉じて、お早めにお召し上がりください。
※しいたけの軸が固いことがありますのでご注意ください。

栄養成分表示（100g当たり）／熱量 426kcal、たんぱく質 5.9g、脂質 20.1g、炭水化物 42.6g、食塩相当量 1.19g　※この表示値は目安です。

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DJ&Aはオーストラリアとシンガポールにある野菜チップス・粉ミルクなどを取り扱う会社で、主に野菜や果物を真空調理法で加工した商品を製造販売しているようです。

真空調理法は一般的な揚げ物やフリーズドライとは全く違う製法で、野菜・果物の自然な美味しさと栄養価を維持するために必要最小限の油を使って低温調理を行っているとのこと。

こちらのしいたけマッシュルームクリスプに関しては、椎茸の自然な栄養価を壊さず、そのまま得られるように工夫した製法で作られており、内容量150gの1袋を作るのに420gの椎茸を使っているんですって！420gの椎茸ってなかなかの量ですよね( ﾟдﾟ)

また、グルタミン酸Na不使用、遺伝子組み換え食品不使用、人工的な香料・着色料・保存料等一切不使用と安全性にもこだわった商品であるということが伺えます。

封を開けて中身を取り出すとこんな感じ。。

中身はめっちゃ椎茸やった〜！！( ﾟдﾟ)

もうなんか、まんま椎茸！！しいたけたっぷりゴロゴロです！！

小さなもので直径3cm、大きなものだと直径5cm強の椎茸が、綺麗な形を保ったままの状態でサクッと軽い感じになっています。

真空調理法というのがよくわからなかったので、パッケージを開ける前は干ししいたけみたいにカラッとした感じかな〜？と思っていたのですが、実際は少しの縮みもなく、全然干からびた様子はありません。とっても丁寧に作られている印象です。

こちらが１個。しいたけが綺麗な形を保ったまましっかりカリカリしています〜不思議です！

こういった野菜スナック系はスライス状になっていることが多いので、ついこちらもスライス状の椎茸を想像してしまいますが、ホールで入っているのを見て、思わずびっくりしちゃいました！！

しいたけの周りには、まんべんなくパウダーが付いておりまして、唯一そこだけはお菓子っぽいですが・・・でも、この形状を見て何の説明もなければ、まさかそのままバリバリ食べられるものとは思わず、間違えて水で戻してしまうかもしれませんねぇ・・・。。

なお、開封後はジッパーで閉じておくことができるため、開封後も湿気や埃などを避けながら保存することができます。とても大事なことですね。

味について

不思議すぎー！！( ﾟдﾟ)しいたけの形なのに食感はカリッカリのサックサクで、むしろちょっと口当たり軽めのヘルシーなスナックといった感じ。

カラカラに乾いているという雰囲気ではなく、どちらかといえば細胞がグッと縮まってる、みたいな感じというのかな？見た目ほどの硬さは無く、歯切れよく食べることができます。

表面のパウダーはポテトチップスでいうコンソメ系の味わいで、結構しっかり目に味付けされているのがまたなんともお菓子っぽい雰囲気。

そして、はじめの一口目はそこまで感じなかったのに、口の中でサクサクと噛み砕くにつれて、しいたけの味がフワッと優しく口の中に広がっていくんですよ。

見た目ほど、しいたけどーん！！！な味では無く、ほのかな香りと風味がコンソメっぽい味付けといい感じに調和しています。

こんなにも椎茸そのまんまの見た目なのに、不思議としいたけの風味はマイルドで、臭みやエグミのようなものもありません。もしや椎茸が苦手・・・という方でも、これならイケるのでは？？なんて思ってしまうくらい。。

（ちなみに上の子は椎茸が苦手なので一度食べさせてみたいと思っているのですが・・・とにかくビジュアルがめっちゃ椎茸なので、現状一口も口を付けてくれません。なので、椎茸嫌いの方が食べられるかどうかは未確認です。）

こちらが断面。肉厚で見た目も綺麗だから、なんとなく中の方はしなっとしているというか、表面とは食感が微妙に違うのかな？と思ってしまいますが、これが不思議なほどに中までしっかりサクサク！！

でも、いわゆる油で揚げたタイプのスナックのように油でくどいということは全然なく、全体的にあっさり系な印象です。表面のコンソメっぽい味付けも濃い目ですが、椎茸の風味のせいか濃さはそれほど気になりません。

原料がしいたけというだけで、不思議とヘルシーな食材という気になってしまい、食べてて全然罪悪感がない感じ。。ただ、普通のチップス系と比べてカロリーがめっちゃ低い！というわけではないので、その点は注意が必要ですね。

全く無意味であることは承知で、試しに水に付けてみたら普通のしいたけに戻りました。笑

しっかりとした弾力のある普通の椎茸っぽいですが、味は微妙(；´∀｀)椎茸から旨味を全部抜いてしまったような・・・なんとなく気が抜けた味です。真似はしなくて良いです。

まとめ

はじめて食べた椎茸クリスプは、見た目は普通にしいたけでしたが味は間違いなくスナックでした。そのギャップがすごくて、ここ最近の忘れられない商品ナンバーワンです(´艸｀*)

噛み砕くうちに口の中にしいたけの風味がふんわり残るのがなんとも自然な感じで、コンソメっぽい味とも合っていて美味しかったです！見た目も不思議なくらいに綺麗だし、メーカーがこだわる真空調理法がしっかりいきている感じがしました。

しかしこの商品、多分このパッケージじゃなければもう少し人気が出そうな気がするんだけどな・・・だって、このパッケージを見て、中身の美味しさってなかなか伝わらないような気がしません？

そもそも全然お菓子っぽい雰囲気ではないので、知らなかったら手に取ることすらも躊躇しますよね〜。まぁこのパッケージも海外メーカーさんらしいので、これはこれで面白いんですけどね(´艸｀*)

この商品はお菓子売り場に並んでいますので、椎茸好きの方はもちろん、そうでない方も、ぜひチェックしてみてくださいね！

おすすめ度：★★★