キャラメルフラン2019

キャラメルフラン
購入時価格：1,398円（2019年7月）
ITEM# 93451

掲示板でキャラメルフランが販売されてる〜！と話題になっていたので、メルマガの紹介を待たずに買っちゃいました！見た目もビックリ、内容量1400gの特大プリンです！

初めて見た時はコストコらしさを追求した壮大なウケ狙い？なんて思ったりして、半笑いで購入してみたのですが・・・これが食べてビックリ( ﾟдﾟ)めちゃくちゃ美味しいんですよ。

フランというのはスペイン語でカスタードプディングのことをいいます。材料も作り方も、いわゆる一般的なプリンと酷似していますが、近年流行しているプルプルとろりんな柔らか食感のプリンと違って、卵たっぷりでしっかり硬めな食感なのが特徴です。

基本的には材料を混ぜて焼いて冷蔵庫で冷やしたら完成！という超シンプルなお菓子なので、手軽に作ってもらえるお母さんの味的なポジションで親しまれている、スペインの国民的スイーツみたいですねー。

まぁ・・・本場スペインでもこのサイズで作っているのかどうかはちょっと怪しいところですが。。(；´∀｀)

以下はメルマガの説明文です。

特大サイズの甘さ控えめのスペインのスイーツです。冷たく冷やしてティータイムにどうぞ。

いや、コストコのキャラメルフランも充分甘さは強くない？？なんて思って調べてみると、本場スペインのフランは、本当〜に、頭が痛くなっちゃうくらいに甘味が強いらしく、コンデンスミルクを入れたりして、しっかり甘めに作るのが特徴なのだとか。

それを踏まえると、コストコのキャラメルフランは日本人に合うように甘さを調整してくれているのかもしれませんね。

商品詳細

名称：洋生菓子
原材料名：卵、加糖練乳、牛乳、砂糖、クリームチーズ、はちみつ、香料、安定剤（ローカスト）
保存方法：要冷蔵4℃以下
※この製品は小麦、落花生を使用した設備で製造しています。
消費期限：加工年月日含め3日
正味量：1405g

開封しました！直径25cm☓厚み3cmというウルトラでっかいサイズ！！

上面にはサラサラとしたカラメルソースがかけられていてうっすら茶色に染まっており、また、キャラメルフランの底やサイドには上からこぼれ落ちたと思われるカラメルソースがたっぷりで、フラン全体が浸った状態になっていました。

なお、この商品はかなりしっかりめに蓋が閉められています。おそらく、たっぷりのカラメルソースが外に漏れないよう、蓋がガッチリ閉まるようになっているんでしょうね。

ありがたいことですが微妙に蓋を開けるのが大変！バチン！バチン！と大きな音を立てながら開封しました。

カットしたよ！しっかりした弾力のミッチミチに詰まった質感です。いわゆるプルンプルンの柔らかいプリンと比べると全く別物ですね！

スプーンを差しても全く倒れないほどの硬さなので、このようにきれいな形状を保ったままお皿に取り分けるのもとっても簡単！

断面に「す」が入っているところが、なんとなくハンドメイド感を思わせるところですね。

味について

あぁぁ〜この感じ(´艸｀*)ちょっと田舎っぽくて懐かしい手作り感のある甘香ばしさ！！焼きプリンをもっとガッチガチに圧縮させたようなミッチリ感！！

味はカスタードプリンだけど、食感はプリンというよりレアチーズケーキに近いような気もする不思議な食感です。

いわゆるプリンではなく、もはやケーキの部類に入るのでは？？と思えるほど、とってもしっかりした質感で、1匙1匙すくうスプーンがずっしり重たく感じます。

卵がしっかりしていて濃厚だけど、決して甘ったるすぎず、ほろ苦で香ばしいカラメルソースとの相性も抜群でスイスイ食べることができましたよ〜！！

しいて言えば、以前食べたキャラメルフランよりも硬かったのが気になりました。もちろん以前もミッチリ硬めでしたが、やっぱり食べた時の感覚は「プリン」だったんですよ。

口の中の温度でまったりとろけていく感じが特にお気に入りだったのですが・・・今回のキャラメルフランはまったりとろける感覚ではなく、ちょっと硬くなりすぎちゃって、もはやだし巻き卵1歩手前くらいまで来ているのでは？という感じだったのです。

そんなわけで、味は確かに私の大好きなキャラメルフランでしたが、食べた時の食感は思っていた感じと違ったな〜というのが正直なところです。

個人的な好みで言えば、前回のキャラメルフランが100点だったとすれば、今回は70点というところでしょうか。

掲示板やコメント欄の情報を見てみても、商品によって出来栄えにムラがあるようで様々な意見を頂いておりますし、熱の入り方の違いなどによって食感が変わってくるのだと思われます。

これって、見た目で食感の違いとか判別できないものかな？

お菓子作りに詳しい人、誰か教えて〜！！

そうそう、前回の記事でも書いたのですが、こちらはプリンにも関わらず食べきれない分は冷凍保存することができるのです。

この大きさだし、賞味期限内には食べきれないよ〜という方は、ぜひ切り分けてラップで空気が入らないようにきれいに包み、密閉できるフリーザーバッグに入れて冷凍してみてください。食べる時は自然解凍で美味しく食べることができますよ！もちろん食感も元通り！

プリンを切り分けて冷凍するなんて通常では考えられないことだと思いますが、ミチミチに詰まったコストコのキャラメルフランならとても簡単に切り分けられます。

1人前ずつに冷凍しておくことで賞味期限に追われることなく、好きなタイミングで好きな量のキャラメルフランを楽しむことができますよ〜！

この巨大さを見て、食べきれないから買えない・・・と思われる方もきっと少なくないと思いますが、冷凍保存ができる！ということを念頭に、ぜひとも一度チャレンジして頂きたいです。

まとめ

スペインのスイーツにも関わらず、どこか懐かしさを感じる、いい意味で洗練されていない感じが大好き！！プリンはフワフワツルリン派よりもみっちり派！という方は間違いなく気に入る商品だと思います。

ものによって微妙に食感の違いがあるみたいなので、次に購入するときはぜひとも私好みなものを引き当てたいと思っております。

切り分けて冷凍することもできるし、大きなサイズのプリンですが高さが低いので、冷蔵庫に入れやすいというのもポイントですね。

例に漏れず、こちらも期間限定の商品だと思われるので、気になる方はぜひお早めに試してみてくださいね！

おすすめ度：★★★★