フードコート　チキントマトビスク

フードコート　チキントマトビスク
購入時価格：350円
ITEM# 16750

この夏、コストコのフードコートに新登場した「チキントマトビスク」です！今回はトマトベースの赤いスープ！

以下は7月に送られてきたメルマガの商品説明です。

ローストしてピューレしたトマトを使った濃厚な味わいのクリームベースのスープです。

ビスク（Bisque）は、主に甲殻類を裏ごししたクーリと呼ばれるソースをベースとして作られる、濃厚な味わいが特徴のフランスを代表するスープです。

ビスクと言えば、スープストックトーキョーの看板メニューと言われている「オマール海老のビスク」が有名ですよね。

なので私もビスク＝甲殻類のスープと思っていたのですが・・・実は甲殻類のビスクから派生した、野菜のピューレを使ったクリームベースで、甲殻類を含まないスープをビスクと呼ぶこともあるらしいんですよ。

この商品をいち早く試した読者様から頂いたコメントでは、甲殻類の風味は感じないとのことでしたし、商品説明を読む限りでも、こちらのビスクは甲殻類が入っていないタイプなのかもしれません。

メルマガに掲載されていた写真を見ても、商品であるチキントマトビスクの周りにあるのはトマトとマッシュルーム、ロティサリーチキンにイタリアンパセリの4種類で、特に甲殻類は入っていなかったんですよね。

心情的に、ビスク=エビって感じがするので、甲殻類が入っていないとなんだか物足りない気持ちにならなくもないのですが、もしかすると甲殻類アレルギーの方を配慮してということなのかもしれません。

アレルギーの関係でフードコートメニューが注文できない！という方のお話も時々聞きますからね〜。

スプーンですくってみると、小さくカットしたチキンと、マッシュルームの薄切りが入っていました。

チキンはおそらく、フードコートで最近新発売になったチキンシーザーサラダに入っていたチキンと同じ、柔らかい胸肉だと思われます。（チキンシーザーサラダはまだレポートしていませんが、一緒に注文して食べたのでその時に知りました！）

マッシュルームの薄切りはそのチキンよりも2倍くらいの量で入っており、どこからすくっても具材が必ずスプーンですくえてしまえるほど具だくさん！

スープはとろみのあるもったり系なのでスプーンですくった感覚は、どこかクラムチャウダーに近い感じもします。

我が家で愛用しているナルミのボーンチャイナスープ用（直径23.3）に移し替えてみました。

移し替えて初めてわかったけど・・・ホントに思っていた以上にたっぷり！( ﾟдﾟ)

ただ・・・スープの量が多くて中の具の様子がちょっとわかりにくい感じですね・・・たっぷりのチキンとマッシュルームはお皿の底に沈殿していまして、実際は写真で見えている以上にめっちゃたっぷり入っています(；´∀｀)

味について

甘くってしょっぱめでちょっとだけ酸っぱい！濃厚なトマトにクリームが加わり、口当たりはまろやかクリーミーでとっても美味しかった(*´ω｀*)でも塩気は結構強めかな・・・( ﾟдﾟ)

とっても濃厚な感じですが、食べたのがすごく暑い時期だったということもあり、こちらを食べながらいい感じに塩分補給できる感じで、全然嫌な感じはありませんでした。

そうですね。。。実際に食べてみても確かに、甲殻類っぽい味は無さそう。

トマトがひたすら濃いけど、クリームのおかげで酸味がかなりまろやかに整えられているため、酸っぱい系が苦手な方でも食べやすいスープだと思いました。

さっぱりしいて、熱々だけど夏に食べたくなるスープ！という感じ。。これが夏の暑い時期に登場したというのは、本当に大正解だと思う(´艸｀*)

チキンはスープに浸っていることもありパサパサせずしっとり柔らかだし、マッシュルームもそれなりにコリッとした食感があります。たっぷり入れられたもったり系スープと共にこれらの具材を食べると結構食べ応えがあり、しっかりお腹にたまります。

ただ、やっぱりそのまま食べるには濃厚で、スープとして普通にいただくだけではなんとなく勿体なく感じるほどで・・・( ﾟдﾟ)

気分的にはこちらのスープにそのまま茹でたペンネでも加えたくなっちゃいます。でも、そうなるとさらにボリュームが増えてとても1人じゃ食べられなくなっちゃうかも・・・。。

まとめ

好きか嫌いかで言えばとっても好きな味です。トマトの酸味がクリームによっていい感じに中和され、まろやかでとっても美味しかった！気に入りました〜！！

今まではフートコートの赤いスープと言えば、マンハッタンクラムチャウダーでしたが、私の個人的な好みで言えば、今回のチキントマトビスクの方が好きです。

ただですね・・・次に買った時はなにかアレンジ料理でも作ってみようかな〜！次も絶対買おう！なんて思っていたのですが・・・コストコ通掲示板の情報によりますと、店舗によってはすでに終売となり、普通のクラムチャウダーに戻ってしまった！というところもあるそうなんですよ( ﾟдﾟ)

私が購入したのは8月の上旬頃だったのですが、9月を目前にしてもまだまだ暑いし、夏の間はいつでも食べられると思っていたのに・・・想像以上に販売期間が短かくて焦っています・・・( ﾟдﾟ)

というか、紹介のタイミングが遅くなってしまったのがめっちゃ悔やまれます・・・どこの倉庫店でも当たり前に注文できていた、もう少し早い時期に紹介するべきでした。。

まだ間に合うところもあるかもしれないので、気になる方はなるべく早めにコストコのフードコートでチェックしてみてくださいね！

おすすめ度：★★★