コーンビーフポテトサラダ

コーンビーフポテトサラダ
購入時価格：998円（2020年2月）
ITEM# 96393

デリカコーナーで販売されていた新商品、コーンビーフポテトサラダです。

へ〜(ﾟ∀ﾟ)面白いな！！

ポテトサラダにコーンビーフを加えるという発想が全く無かったから、この商品名を見て驚きました！いわゆる、ハムの変わりにコーンビーフが使われている、ということなのかな？

「コーンビーフ」と書かれているけど、これは多分「コンビーフ」のことですよね？調べてみたら、日本語読みだとコンビーフですが、英語で書くと「corned beef（コーンビーフ）」になるみたい。

コンビーフといえば、私を含め多くの方がノザキのコンビーフをはじめとする、ほぐした塩漬け牛肉の缶詰を思い出すところだと思います。

ポテトサラダは旦那氏の大好物なので、普段からよく作っています。以前、私が家で作るポテトサラダにはリアルマヨネーズが欠かせない！といった感じで、我が家のポテトサラダのレシピを紹介したことがあるのですが。。

コストコで販売されているリアルマヨネーズを使うという以外は本当に普通の作り方なので、こういったおもてなしにも使えそうなおしゃれ系ポテトサラダはとても興味があります(ﾟ∀ﾟ)

手に取ったらズッシリ重めで一瞬躊躇しましたが・・・( ﾟдﾟ)気になったので早速購入してみることにしましたよー！

商品詳細

名称：サラダ
原材料名：ボイルポテト、半固形状ドレッシング、コーンビーフ、赤玉ねぎ、ローストトマトのオイル漬け、ナチュラルチーズ、マスタード、パセリ/香料、酸化防止剤（V，C、V，E）、香辛料抽出物、発色剤（亜硝酸Na）、ピロリン酸Na、セルロース、（一部に卵・乳成分・牛肉・大豆・豚肉を含む）
保存方法：要冷蔵4℃以下
※この製品は小麦、えび、かに、そば、落花生を使用した設備で製造しています。
内容量：870g
消費期限：加工年月日翌日まで

内容量はたっぷり870g。上から眺めてみると、トマトのオイル漬けやアーリーレッド（赤タマネギ）のスライス、その下にはたっぷりのシュレッドチーズが敷かれていて、上には鮮やかなイタリアンパセリが振られています。

一つの料理として、ひたすらおしゃれ〜な印象のこちらですが、この時点では商品名にあるコーンビーフがどこにあるのかわかりませんし、それどころかこの商品がポテトサラダなのかどうかもパッと見、わからなくてなんか怪しげ・・・(-_-)

おぉぉ〜なんかいい感じ！

ざっくりスプーンですくってお皿に盛り付けました。雑に盛り付けても勝手におしゃれな雰囲気になってる！(´艸｀*)

じゃがいもゴロゴロなポテトサラダに、コーンビーフと思われる繊維質なお肉の欠片がたくさん練り込まれていましたよ！

ポテトサラダそのものには、タマネギやゆで卵、きゅうりやにんじんといった野菜が練り込まれているわけではなく、和えてある具材はコーンビーフのみとシンプルです。彩り綺麗な具材は上にトッピングするというスタイルみたいですね。

味について

めっちゃ美味しかった〜！すごく好きな味のポテトサラダです！

じゃがいもはゴロッと残った部分と、しっかり潰して滑らかクリーミーな食感のものが一緒になっています。マヨネーズは比較的少なめ。じゃがいもの味とたっぷり入ったコーンビーフの塩気や旨味をしっかり感じられます。

すごく参考になるなーと思ったのが、ふわっと香るマスタード！

このマスタードの使い方はめっちゃ良い！決して辛味があるわけではないのですが、マスタードの風味がしっかり感じられ、それがこのおしゃれ〜な味に一役買っているように思いました。

あと、後入れのタマネギもすごく活きてる！アーリーレッドは全然辛味はないけど、シャリシャリした食感がとても良いアクセントになっていて、香りも良くていい感じ。シュレッドチーズはあっさりとしていて、そこまで主張は無かったけど、逆にそれが良い！

ローストトマトのオイル漬けは異彩を放った感じではありましたが、とっても華やかで彩り良くしてくれるのと、生のトマトじゃないからトマトの汁がポテトサラダに染みて味が移るみたいなことがないのが良いなと思いました。

トマト好きのうちの子が一切手を付けない大人ちっくな味でしたが、これはこれでまたおしゃれな味がしてコク甘で美味しかった(ﾟ∀ﾟ)

先日購入した21穀オーガニック食パンを少しトースターで焼いて薄くバターを塗り、コーンビーフポテトサラダをたっぷり挟んでサンドイッチにしてみました。この組み合わせもすごくマッチしていて美味しい！！

今からの季節だと、お花見やピクニックのお弁当にしても喜ばれそうですね！

一つ難点を言うとすれば・・・消費期限がすごく短いこと。というのもこちら、加工年月日翌日までしか期限が無いんですよ( ﾟдﾟ)

普通ポテトサラダってもう少し日持ちしませんか？？

私はいつも、自分でポテトサラダを作る時はそのとき食べる分だけじゃなく、常備菜として少し多めに作って3〜4日くらいかけて食べたりするんだけど。。

使われている原材料を見ても、すぐに傷んでしまうようなものは無さそうなんですけどね・・・この量を2日で食べきらなければならない、というのはなかなかハードル高いなと思いました。

結局私は、期限が切れても食べましたけどね・・・( ﾟдﾟ)参考までに言うと最後まで食べきったのは購入日から3日後でした。自己責任ですが特に味が変わったような感じは無かったと思ったけどどうなんだろ・・・。

まとめ

とっても美味しいポテトサラダで気に入りました！内容量に対しての消費期限が短いところはネックだと思いますが、商品自体はとても好きです(ﾟ∀ﾟ)

ポテトサラダは自宅でもよく作っているということもあり、自宅でおもてなし用のポテサラを作るにあたり、簡単に真似できそうなヒントとなるものがたくさんあったのも嬉しかったです。

辛味はなく、シャキシャキ食感のアーリーレッドを混ぜ込むのではなく上にトッピングするというのは良い考えだと思ったし、隠し味程度にマスタードを加えるというのもナイスアイデアだと思いました。そこまで目立っていませんがシュレッドチーズの存在も効いてる！

ローストトマトは好みもあるのでマストというわけではありませんが、赤が入ることで差し色になっておしゃれ〜な感じになりますし、鮮やかなイタリアンパセリも重要ですね。温かくなってきたらまたプランター栽培でもしようかな。

コストコのデリカコーナーの商品にしては作るのに手が混んでいるように思います。ポテトサラダってシンプルな料理だけど、割と手がかかって面倒なんですよね(；´∀｀)

こちらを参考にしながらポテトサラダを作ってみて、それでもうまく作れない！と思った時に、またお世話になろうと思います。

おすすめ度：★★★