イズニーAOP無塩バター　500g

Isigny AOP Unsalted BUtter Roll 500g
購入時価格：1,468円（2020年1月）
ITEM# 568044

イズニーの無塩バターです！！(´艸｀*)すごい〜！！この商品、めっちゃ久しぶりに見たよ！コストコにこの商品が登場したのって何年ぶりだろ・・・。

チーズ類が並ぶ冷蔵棚の中に普通に陳列されていて一瞬見逃しそうになりましたが・・・イズニーのバターだと気がついて即、購入しました！

日本で販売されているバターでは見かけない円筒型の形状で、銀紙に包まれただけのシンプルなパッケージ(；´∀｀)でもこれ！！ずっと欲しかったやつ！！ずっと探してたバターだったので気づいた時は本当に嬉しかった〜！！

ただこのバター、500gしか入っていないのに価格は1,468円と、一般的なバターの価格と思うとかなりお高めなんですよね・・・( ﾟдﾟ)

スーパーなどで購入できる国産バターと比べると、とんでもない高級品なのですが・・・こちらはフランスの有名高級バターで、輸入食品を取り扱う品揃えの良いお店だったり、デパ地下の食品売場などで見かける商品なんですよ。

他のお店で同じものを購入しようと思うと、価格は軽く２倍以上しまして、普段はとてもこの価格で買い求めることはできない商品なのです！！

お料理が好きでバターにこだわる人とか、パンやお菓子作りをする上で良いバターを使いたい！とか、そういった方々の中で有名なのがフランスのエシレバターとイズニーバターの2つ。これらは２つともフランスで作られている発酵バターです。

最近だとパン屋さんで「エシレバター使用」とか「イズニーバター使用」的なデニッシュとかクロワッサンなどを見かけることも多いですよね。そして、そういった商品は他のものと比べて価格もお高くなっていたりします。

そんな有名なバターをコストコでとっても安く購入できると思うと、輸入食品を取り扱う外資の卸売倉庫店ならではな特別感がありますねぇ。。

商品詳細

種類別：バター
原材料名：生乳
内容量：500g
賞味期限：購入日より2ヶ月先まで
保存方法：要冷蔵（7℃以下）
原産国名：フランス
取扱い上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。

パッケージにはA.O.P（EU統一の原産地名称保護）のマークが付いています。こちらは、決まった地域で伝統的な製法で作られた、本物の高品質のバターであるという印です。

イズニーバターが製造されているのは、ノルマンディー地方のイズニーという、フランスの中でも特に酪農が盛んな地域で、そこで育てられている乳牛の新鮮な牛乳を使い、時間をかけて発酵を行うことで、品質の良いイズニーバターが作られるのだそうです。

パッケージを開けるといきなりバター！( ﾟдﾟ)そこまで黄色味が強いわけではなく、やや色白系かな。あと、とっても柔らかい！

ナイフでスッと簡単にカットできるし、私は塊チーズのカットでも利用している、チーズカッターを使って切り分けております。

パッケージには50gずつに切り分けられるメモリが振ってありました。でも私は、50gずつ使うことってあまりないかな・・・お菓子作りとかする人にとっては便利なのかも？

味について

このバターの素晴らしさは、なんといっても「香り」と「口溶け」だと思います。

焼いたパンにスーッと塗り伸ばすだけで、フワッと広がるバターのミルキーな香りが最高たまらん！(´艸｀*)

口に入れると、まるで高級チョコレートのようにスーッと口の中に広がり、いつの間にか消えて無くなってしまうくらいに口溶け滑らか。

鼻から抜けるバターの香りと舌に残るコク、ミルキーな風味がいつまでも離れず、なんとも良い余韻が続きます。無塩バターなので塩気はありませんが、ミルク感がしっかりしていてとってもとっても上品な味なのです。

これを同じくフランス産のメニセーズプチパンとあわせて食べるのが最近のお気に入り！！

メニセーズシリーズは生地そのものにしっかりした塩気があるから無塩タイプでも全然物足りなさが無いんですよ。お互いに相乗効果で美味しさを引き立てているような味わいで最高に美味しいです！

カリッと焼いたメニセーズのミニパンを半分にカットし、大きめにカットしたイズニーバターとつぶあんをトッピングして作った「あんバターサンド」です。

これ・・・( ﾟдﾟ)もうなんか、めちゃくちゃヤバかった〜！！

見た目もかなりアレですが、実際に食べると気絶しそうになるくらいに美味しくて、もはや恐怖！！悪魔的相性の良さで恐ろしさすら感じます。

このバターは不思議と、いくら食べても油っこい感じにならないから、いくらでも食べられちゃう気持ちになってしまうんですよね・・・。そして、だんだん挟むバターの厚みが増してくるというね・・・(；´∀｀)

このバターが我が家に来たのをキッカケに、久しく忘れていた食パン作りの心を思い出しまして。暇を見つけてはせっせと手ごねして、普段よりもバターを多めに加えて自宅でリッチ食パンを楽しんでいます(´艸｀*)

このバターは、もちろん直接食べても良いけど、やはりパンや焼き菓子、もしくは料理の材料として使うことでさらに真価を発揮すると思うんですよ！

バターが違うだけで焼き上がりの香りが全然違うし、クラムはしっとりなめらかに焼き上がるから食べた時の口当たりも、普通のバターとはガラッと変わります。

ナイフを入れるとイズニーバターの香りがフワッと広がってそれだけで幸せな気分に・・・(´ω｀*)

焼かずにそのまま食べても良いし、トーストしてもバターの風味とほのかな甘味があってとっても美味しいです！時間をかけて作っても食べるのは一瞬・・・( ﾟдﾟ)

私はお菓子作りをしないのでわからないけど、きっとこれを使って焼き菓子とかケーキとか作ったらそれはそれは美味しいんだろうなぁ。。

まとめ

フランスの有名高級バター「イズニーバター」は、一般的なスーパーで買えるバターと比べると、とてつもなく高いですが、同じものを他のお店で買おうと思うと、とてもコストコの価格では購入することができないと思います。

コストコでも知る人ぞ知る商品！って感じで、いつも販売されているわけではないし、気がつけばすぐに売り場からなくなってしまいます。

以前私がこちらを購入したのは確か4年くらい前だったのですが・・・その時もリピートしようと思ってコストコに行ったら、すでに終売になっていましたからね。。ほとんど幻と言っても良い商品ですねコレは。。

バターはどこの家でも冷蔵庫に入っていて気軽に利用しているものでありつつも、本当〜に奥深いものです。何も知らなかったころは、バターなんてどれもそんなに変わらないと思っていましたが、コストコで買ったこのバターを食べて今までの概念がガラッと変わってしまいました。

とても気軽に食べられる価格ではないんですけどね・・・でも、たまの贅沢を楽しむのにはもってこいの商品です。ミルキーな風味と柔らかい口当たり、しっかりしたコクと香りが特徴のバターなので、そういった味わいが好きな方にはとってもおすすめですよ〜！

おすすめ度：★★★★