外出自粛メシを語ろう! #おうちにいよう

コストコについて語ろうシリーズ!!(番外編!)

今回のテーマは・・・

「外出自粛メシを語ろう!」

です!

今回は先週のトピック「不要不急の外出自粛中(自宅待機中)の過ごし方について」の中で読者様よりリクエスト頂いたお題になります。(卵オーナーさんありがとうございました!)

コス子さん、次回は『外出自粛メシを語ろう』なんていかが?
子供とコミュニケーション出来る調理作業や、買い置きを組み合わせて一品…とかね~♪

緊急事態宣言が出たことで、みなさん不要不急の外出を自粛していることと思いますが、毎日の食事はどのようにしていますか?おそらく皆さんいろいろと工夫しているのではないでしょうか?

例えば、外食気分が味わえるようなメニューを考えてみたり、ストック食材をアレンジしてみたり、飲みに行けないお父さんのための居酒屋メニューを考えてみたり・・・あと、外出できなくて運動不足で太ってきたからダイエットメニュー頑張ってる!(←私です)という方もいるかもしれませんね(゚∀゚)

毎日の食事をひと工夫することで気分転換にもなるし、料理を工夫することで外出する機会を減らすことも出来るかもしれません。

今回は、そんな皆さんの「外出自粛メシ」を共有しよう!というトピックです!

もちろんアイデアだけでなく、こういう事で困ってるよ〜!( ゚д゚)みたいな投稿もOKですし、コストコ以外の話題もOKです!

少しでも毎日の食事が、健康的で楽しい時間になるよう、皆さんの「外出自粛メシ」を披露して共有しませんか?

皆様からの投稿、お待ちしております〜!

コメント

  1. 33
    ハレハレ says:

    ●ホットプレート
    ・焼きそば、足り苦しいときは冷凍ご飯を混ぜてそば飯に
    ・春キャベツ、新玉ねぎなどと豚コマ肉を焼肉のたれで炒める
    ・冷凍ご飯とありあわせのものでチャーハンに
    ・時間がある日の朝はホットケーキ

    ホットプレート出して適当に焼けば一食くらいはなんとかなる感じ

    ●お手軽BBQ
    家の前で家族だけで簡単BBQやってます
    お肉とキャベツや玉ねぎだけでも炭火で焼くと特別感があります
    使い捨ての器を使うと洗い物もありません

    先日はスーパーで買った半額のホッケを焼きました

    元々オットがBBQが趣味なので、できるのかもしれませんが、BBQがぐっと身近なものになりました

    お菓子作りとか全然できないので、皆さんを尊敬します

  2. 32
    うちゃ says:

    我が家の自粛飯
    ハンバーグを大量に作り、焼いてから冷凍しておくと
    ハンバーグ
    ハンバーガー
    ロコモコ丼
    ハンバーグカレー
    に使えますので、おすすめです♪
    焼くときは、ホットプレートとフライパンの二刀流で焼いています。

    オムライスもチキンライスを多めに作って残った分を(チキンライスだけね)
    コロッケ風に(一口大に丸めて作ってます)して冷凍したら後日おやつにでもランチにでも揚げたら食べられますよ~。

    うちの子供たち、とくに次女の食欲が半端ないんです。
    細い体しているのに、どれだけ食べるの!?とびっくりします。
    朝ごはん食べて、一時間半後には
    「おなかすいた~」で、おにぎりとか食べて、お昼もガッツリ
    3時ぐらいには「おなかすいた」とお菓子を食べ、夕飯もしっかり食べます。
    おかげで、自粛前は家族五人で夕飯と朝ごはんだけで3合もあれば余ったんですけど、
    今では5合半炊かないとたりません。
    コメの消費量半端ねぇ( ;∀;)

  3. 31
    しずみん says:

    ローリングストックしようと思って、ローリングできてなかった物を、活用しています。

    カレーうどん→うどんにレトルトカレーかけただけ
    ドリア →パックご飯にレトルトかけてチーズかけてチン
    炊き込みご飯 → ツナ、鯖、サンマなどの缶詰を入れて炊くだけ
    汁物はフリーズドライ。

    実践的な避難訓練にもなるし、手抜きも出来るし。いがいとおいしいですよー😆

    • エース君 says:

      カレーうどん、レトルトカレーを使う時めんつゆかだしのもとちょっと入れるのおすすめですよ〜

  4. 30
    キキ0610@入間店 says:

    自粛生活4日目…とうとうパンもお米も尽きていたことに朝気づく(笑)小麦粉の残りを見つけたので、調べたら…ブリトーができると!

    小麦粉100gと水200cc(同量)をダマが無くなるように混ぜるだけ!我が家の26cmフライパンで3枚(厚めだったので普通なら4枚位)できました(*´`)

    朝からクレープみたい☆と子どもが喜んでくれたので、書き込みしました(笑)

    • ぱらりん@座間 says:

      うわぁ!!それ良いですね!
      息子がコンビニのブリトー好きなのでさっそく真似っこさせてもらいまーす!!!
      朝が楽しくなりそうです。

    • キキ0610@入間店 says:

      ぱらりん@座間 さま
      お見かけする方が返信してくれている!と更に嬉しくなっております(*´`)
      とろけるチーズやウインナー、ツナマヨなど、もちっとする生地なのでしょっぱいおかず系のほうが美味しいかと思います!
      お役に立てて嬉しいです☆

  5. 29
    まーちょん says:

    最近朝、4歳の娘が早朝に1人で朝活してるようで…テレビ小さい音でアイスを冷凍庫から出してコソコソ食べてるみたいです。証拠隠滅の為に洗面で口を洗って……賢くなったなぁと感心しつつ、朝ごはんを私が起きてなくても子供だけで勝手に食べれるメニューに悩んでます( ̄▽ ̄;)
    ズボラ主婦なので、いかに楽するか←

    ディナーロールをフレンチトーストにする為に1晩液に漬けて焼くととても美味しかったです!
    朝は焼くだけ。

    • ゲスト says:

      まーちょんさま

      なんと、微笑ましい、朝活女子。
      見つからないように!と、周りに気を使うことを覚えて、よい時間ですね。
      「早く起きてぇー、」ではないところが羨ましい。

      昔、我が家は、ヨーグルトと、チーズやを冷蔵庫の手の届くところに、「あなたの分です。朝、食べてもよいです。」と教えていました。
      お盆は表面に滑り止めが付いているものと、マグカップと小さなパンを置きました。
      しばらくは、これで、週末の朝は、乗り越えていました。
      我が家も今思えば朝活?
      が、しばらくして、台所の床に、、、
      割れた卵。

      テーブルの上に卵の殻。と、お碗と醤油挿しが。

      卵かけご飯がたべたかったらしく、、。
      言葉が出なかった。

      朝活は、バージョンアップしたかったのだろうと。
      この、健気な我が子に、親は、成長を感じ、卵の扱い方や割り方を教えなくてはと、反省さました。

      今でもあの光景を思い出しては、卵残骸に不甲斐なさやら、複雑な気持ちが込み上げてくるし、笑い話にしたいものの、懺悔したい。がよい思い出になり、本人には、こんなことがあったねとは、言わないようにしています。

      お嬢さんの、口洗うには、日頃のしつけが身についていると、拍手をいたします。

    • まーちょん says:

      今夜試しに、野菜室に(一番下の引き出し)明日のお茶と洗っておいたぶどうお皿2つに分けて入れて、机には自分たちで食べれるようにパンを置いておきました。
      朝活長女にちゃんと説明しました(笑)
      お茶はストロー刺して飲む入れ物なので、自分でストロー出して飲んでね!2個ずつあるから妹が起きてきたら出してあげてね!(母ズボラすぎ)
      とりあえず、アイスより先に朝ごはん食べて!と伝えて明日どこまでできるかちょっと楽しみです(笑)まだ自分で袋を開けたりできなくて、見てないところでハサミを使って開けてたこともあり悩んだ結果、未開封パンは食べる分だけラップに包みました!

      朝活邪魔されたくない、お菓子食べたくてあえて私を起こしに来ません

      卵の件や包丁の件を聞くと……その瞬間は唖然としそうです(笑)

      ディナーロールはそのままでも甘くて、中もぎっしりしてて1個でも子供からすると食べ応えあるし、食べさせやすくていいのですが…買いに行くタイミング見計らってます。
      娘の朝活朝食に飽きがこないようにまだまだ思考が必要そうですね!

    • はな says:

      教えたください。
      ディナーロールは丸ごと?
      スライスして漬け込みますか?よろしくお願いいたします、

    • まーちょん says:

      ディナーロールは、半分に切って浸してやきました!
      1晩つける時はジップロックの深い奴に沢山の卵液作って何個か入れてひっくり返して冷蔵庫入れてました。

  6. 28
    くる says:

    うちはビビンバを石焼風にしてます。
    別で肉を炒め(コチュジャンや焼き肉のタレで味をつける)ビビンバの素とご飯と混ぜ合わせて、フライパンで炒め焼きします。
    少しこげを作ってフライパンのまま食卓へ。
    洗い物も減るし、ライブ感も楽しめる笑
    最近の手抜き料理です。
    コチュジャンや焼き肉のタレが別に必要ですが
    、味付けはなんでも良さそう。
    鉄のフライパンならスプーンでガシガシできるし、焦げ付かないのでオススメです。

  7. 27
    貞子 says:

    コストコのオイルサーディン(SEASON BRAND 5缶パック)を小ぶりのスキレットにオイルごと投入。

    スライスしたニンニク・輪切りの鷹の爪・塩・胡椒・レモン汁をお好みの分量投入(オイルが少ないようでしたら、オリーブオイルを追加投入してください。)

    弱火でオイルが沸くまで加熱して完成。

    キャンプの時は、荷物削減のために缶ごと調理します。
    お酒のあてにサイコーです。

    これにトマトのざく切りを追加してパスタに絡めて食べたりもします。

  8. 26
    ももんが@幕張 says:

    毎日のお献立悩みますよね。
    私は絶賛糖質制限中なのですが、小麦粉使った食べ物が大好き♡
    なので、なんちゃってピザを作っています。

    作り方は、
    ①油揚げをハサミで端を切って四角く開き、フライパンで白い方の面を少し焼きます。
    ②アルミホイルの上に油揚げ、ケチャップ、お好みの具材、チーズを乗せます。
    ③トースターや魚焼きグリルで焼きます。
    以上ですw

    すみません、簡単すぎて(汗)
    チーズの代わりにマヨネーズトッピングでも美味しいですよ。

  9. 25
    ベリー says:

    市販の切り餅を軽くチンしてからワッフルメーカーで焼くと、一時流行った「モッフル」になります。
    モッフルにしてからお汁に入れると、雑煮とはまた違ったサクサク食感で楽しめます。モッフルぜんざいも面白いです。
    おやつになら、チーズも一緒に焼いたり、焼き立てに蜂蜜ときな粉を載せたり、味付け海苔で巻いたり、各自で好きなトッピングで食べてます。
    うちは年中餅を食べるので、切り餅がストックしてあります。冷凍庫には年末に実家でちゃんと臼と杵でついた餅がありますが、モッフルには柔らかい市販の切り餅のほうが合います。
    ワッフルメーカーがおうちにある方はお試し下さい。

  10. 24
    あおゆきわか says:

    先日、あるテレビで見た節約ママさんのアイディアですが、試したところナイスでした!

    炊いたご飯をドンと出し、ふりかけかけて各自にラップを渡し、自分で握って朝ごはん。
    なるほど〜と、今朝は我が家も真似して、野菜多め味噌汁だけ作り、ご飯に鰹節とお醤油混ぜました。小3と年長の子供たちも自分で食べたい分を握ってぱくぱく。楽でしたー。

    コストコで衝動買いしたダシダ、あまり活用してませんでしたが、一気に出番が増え、スープに野菜炒めに助かってます。

  11. 23
    ゆきゆき@尼崎 says:

    私も自宅テレワーク中で休憩の1時間の間にちび2人&自分ご飯を作って食べさせるのに四苦八苦しております。
    コストコで買ったショートパスタとキャベツを共茹でしてコストコで買ったバリラのバジルソース投入。トッピングに魚焼きグリルで焼いたジョンソンヴェルのソーセージでうまうまでした。ゆでた鍋にソースもぶち込んで洗い物も簡単♪
    あとコストコで買ったカット茎わかめを水で戻しツナ缶と炒めてからコストコのポン酢を目分量で回しかけ。これは全く包丁を使わないでできる常備菜で重宝しております!
    自宅で間食が増えるので糖質制限したときを思い出しカークランドの無縁ナッツをボリボリ噛んでいたらなんとなく満腹。
    噛むって脳を騙すらしいです〜。
    自宅でうどん、美味しそうですねー。

    • 小鈴 says:

      「全く包丁を使わない」で思い出し、ちょっと投稿させて頂きますね。

      具材を入れずにお味噌汁だけを作っておいて、そこへ素麺を折って入れてから生卵を投入 ・・・で出来上がり。
      素麺は茹でなくてもそのままで大丈夫です。
      素麺はすぐに火が通りますし、卵はお好みの固さで。

      ただ素麺は塩分が多いので、お味噌は控えめがいいかも知れません。
      これは松本伊代のレシピ(?)です。

    • ゆきゆき@尼崎 says:

      小鈴さん
      コメありがとうございます!
      包丁なし、楽ちんですよね。
      素麺の1.2分で茹で上げられる点、時短でナイスです!三輪そうめん大好きです。
      ちなみに乾燥ひじき、パック大豆水煮、最近よくある出汁しみカットお揚げ(常温保存可能)で一品も包丁なしで活用してます。

  12. 22
    よーこ says:

    私は1人暮らしですが、在宅勤務のため、どんだけ家にあるストックでいけるかチャレンジをしてます。意外とため込んでるレトルトやスープの素、冷食、缶詰、乾物、置き換え食…。一旦スッキリさせようと毎食奮闘してます。バランスはあまり考えてないので、1人暮らしならではかと。次回コストコに行って大量購入するために、せっせと減らしております!

  13. 21
    ヤマアラシ@羽島 says:

    こうゆう事で困っているんですよ! まさに今。
    娘がシュークリーム チュロス クッキー 作りたいと前日に買い出しに行きお財布にされる私。
    昼まで寝てる娘を起こし食べさせて、いざクッキーの生地こねて寝かし中。30分寝かすのよ YouTubeもう何本目かしら?
    夕飯の春巻き 作ってしまったよ。
    娘よ。型抜きクッキーはいつまでお預けなんですか?

    • ヤマアラシ@羽島 says:

      結局 夕飯後で、クッキー焼きましたが、ここの時間!親子の会話がすんなりと出来ました。
      最近 会話も少なめだったから。
      お家でお料理 いいですね!

  14. 20
    関節ポキポキ says:

    私は、有難い事に現在自宅で仕事をさせていただいています。
    ですが、主人は仕事がら毎日職場まで通っております。
    料理は、全く好きではないのですが感謝をもってYouTubeを参考にとにかく食事に気をつけてます。
    因みに昨日は、主人が好きなサーターアンダギーを作りましたが、何故か昨日と個数に変化がありません💦

  15. 19
    れもん@金沢シーサイド says:

    こんにちは。
    皆さまのアイデア、参考にさせていただきます!コス子さん、いつもありがとうございます🎵
    我が家で登場回数が多いのは…
    ①パンとピザ。
    パン生地やピザ生地をホームベーカリーで捏ね、子ども達が好きなようにトッピングしてます。
    上の子はピカチュウパンを作ってました。
    ②フープロで作るチキンナゲット。
    豆腐でかさ増しして鶏むね肉と片栗粉、卵、調味料を入れフープロ任せで。カレー粉を混ぜてみたり、チーズを入れたりします。
    ③ホットプレート料理(お好み焼き、焼き肉)。
    食べたい物を聞くと大抵リクエストされます。
    ④ツールズグリラーでほったらかし料理。
    白身魚のパン粉焼き、鶏肉と野菜の蒸し焼きなど。オーブントースターやグリルに入れて数分待つだけで一品。野菜がとても甘くなります!
    蓋付きで庫内が汚れずお気に入りです。

    缶詰め、レトルト、コーンフレーク、冷凍食品に頼ることも多いです。
    疲れた時はお菓子つまんでコーヒーや紅茶を飲んでやる気を出してますが、ダメな時は諦めま~す!
    私も運動不足で体重が増えてとても困ってます(ToT)

  16. 18
    ティム says:

    昼ごはんは、焼きそば、インスタント麺、オムライス、焼肉丼、おにぎり、うどん(エバラのプチっとうどんタレ)←めっちゃウマイオススメ。など簡単メニューを繰り返し作ってます。
    肉を焼肉のタレで味付けするだけなのに、満足してくれる単純な子供達で助かってます(笑)
    野菜ジュース、牛乳(アイスココア)の消費も多めです。

  17. 17
    きよみ says:

    子どもらがずっといるので、いつもごはんのことばかり考えています…(^^;
    お昼ごはんは栄養やバランスのことを考えるのを止め、一品ドーン!スタイルにしました。
    素麺、ピザ、パスタ、グラタン、あとはたこ焼き器やホットプレートでできるものを中心に適当に作ってます(笑)
    面倒なときはカップ麺やレトルト。
    夜ご飯で野菜食べればいいや!と気楽に過ごしています。
    私はストレス発散で下手ですが最近パンを作ってます。
    昨日三種類、今朝三種類焼いて、
    値札を子どもと作り、パンを並べて、子どもにエプロンと三角巾を付けてパン屋さんごっこをしました。
    準備は大変でしたが、子どもたちも喜んでくれて楽しかったですよ♪
    うちはお庭はないけど駐車場があるので、
    そこでレジャーシート広げてピクニックしてみようかな(^^)

  18. 16
    彼方 says:

    メニセーズプチパンにプルコギとチーズを挟んでなんちゃってプルコギベイク。
    プルコギとコストコ人参と冷凍ほうれん草でビビンバ風。
    ステーキとアスパラとコストコ人参。

    冷凍庫の整理だけどいつもより豪華なご飯な気がする( ´・ω・`)

    コストコ人参のナムルにハマってます。
    人参の頭が育ってるのでついでに育てて観察。
    近所のスーパーでやっとドライイースト買ったので子どもとウインナーロール作ろうかしらʚïɞ.•

  19. 15
    みい says:

    4月15日 3時にマスク😷店内で買えました

  20. 14
    さくら says:

    自粛生活が始まってから山本ゆりさんのレシピに大変お世話になっております。
    山本ゆり 〇〇 で検索すれば大抵のお料理が出てくるし、家族にも好評です⭐︎

    あとは、ホットケーキミックスを使ってクッキーやらスコーンやらほぼ味の変わらないお菓子作りです笑

    この機会に、外食するよりも家で食べた方がおいしいよね!と言われるくらいレパートリーを増やして腕をあげたいです⭐︎
    ピンチはチャンス!

    誰か皿洗いだけおねがーい

    • ここ ひたちなか says:

      山下ゆりさん、あのお人柄が大好き☺︎
      最近だとバスクチーズケーキ、簡単だし、家族にも大好評でした!

  21. 13
    ここ ひたちなか says:

    こんにちは!
    仕事が休めないので子供達のお昼には、ワンプレートご飯が定番です。ガパオ、ルーロー飯は、大好きな料理研究家さんのインスタをチェックして最近作りましたが、簡単、美味しいで助かります!ひき肉が万能で最近では、常にストックしています。
    今からホットケーキミックスで、初!ドーナツ作ります。上手く出来るかな‥

    • 凛五郎太 says:

      ここ ひたにたかさま

      すごい、
      ガパオ?
      ルーロー飯?

      お洒落な雑誌でしか、みたことがないです。
      おしゃれだわ。

      名前だけで、私にも作って!です。

      外勤、ほんとうに、お疲れ様です。

    • ここ ひたちなか says:

      凛五郎太さま
      ガパオもルーロー飯も、とても簡単で誰にでも出来ますよ!ぐっち夫婦さんのインスタをみて毎日ご飯作りしています。よろしければ、チェックしてみてくださいね!
      ホットケーキミックスで作ったドーナツ、息子に個性的だねって‥笑 見た目イマイチでしたが、美味しかったです!

  22. 12
    dボタン@中部 says:

    寿司桶を出してきて、丸亀製麺の家族うどんを再現!
    普段から我が家は家族うどんを注文するので、コストコの冷凍さぬきうどんで丸亀製麺ごっこしてみたら主人も子どもたちも大喜び(^^)
    スーパーでかき揚げを買ってきたらもう、うどんを茹でてる間に薬味とつゆを準備するだけ!
    注文取るのも丸亀製麺のスタッフ風にやってみたら大ウケでしたー(^。^)

  23. 11
    ゆきよね@北九州 says:

    昨日の夕食は先月コストコで買ったサルシッチャでポトフ。
    いつものジョンソンヴィルがなくて、試食の店員さんオススメのこちらに。
    「ポトフ作ってみてください!」って言われて冷凍庫に眠らせていました。
    胃を壊し、優しい物が食べたくて昨日サルシッチャを思い出しポトフに。
    これが無茶苦茶美味しい!
    野菜とコンソメと煮るだけで、とっても美味しいスープになりました。
    オススメしていただいた店員さんに感謝でした。

  24. 10
    MK says:

    天気の良い日は庭でイスとテーブルセットして食べてます。
    メニューは夜の残りか納豆ですが。
    最近は風が強いのでテントで食べようかと思ってます。

    • 貞子 says:

      庭飯素敵すぎる♪

      我が家はマンションなので、庭飯憧れます。

  25. 9
    ナナくん says:

    冷凍食品が多いです。
    レンジで温めるだけ、、
    鍋に入れて温めるだけ、、
    その中で、
    某メーカーのお水のいらない鍋焼きうどんが好きです。
    このシリーズ、スープも麺とくっついていますので、
    本当に、ラップはずして鍋に入れるだけでいいんです。
    たから、僕にもできるんです。
    普通に作るより美味しいです。

  26. 8
    凛五郎太 says:

    外出自粛メシ

    我が家は、もともと、私がズボラでして。

    手巻き寿し。
    オープンサンド。
    と、いった具材別に皿にのせてテーブルへ。

    各自好きな具材をのせて食べる。

    いよいよ、おやつオープンサンドを。
    いろいろなジャム、流行りのバター苺、バターリンゴを奮発して、

    エスプレッソマシーン、牛乳、豆乳、
    緑茶、紅茶茶葉、中国茶、を好きなカップで、好きな茶器で煎れる。
    牛乳をカシャカシャ泡立てると、周りに飛び散り悲惨なことに。拭くのも各自か、誰かがお茶屋さんになり、任せます。

    テーブルに、IHコンロを置いてお鍋料理。
    その日によって、しゃぶしゃぶ、すき焼き、牡蠣鍋、あとは、具材は同じにして味つけを替える。
    ホットプレートで、野菜炒めや焼きそば、
    キャンプみたい。

    どれも、私は具材を切る、皿に盛るだけで、あとは、テーブルで家族で調理しています。

    常備菜の、ひじき煮や切り干し大根、ピクルス、漬物、私が基本。

    今回、自粛に控え、ジャムと、鍋のタレやレトルトの味を数種類揃えました。
    ジャムは、思い切って、、。ちょっと高かったけれど、パン屋だって、高いから、それを思えば、許せる範囲。

    茶葉の減りが早い!
    いつでも、カフェが。
    中国茶なんて、ままごとみたいな茶器で。
    今まで、眠っていた、茶器、
    いつものマグではなく、客用のティーカップも許容できる範囲を決め、
    皿付きカップに、優雅さが。

    洗い物は、増えましたが、
    お茶屋さんごっこでは、やりたがり、「きゃー」と、大変なことには、なりますが、長い期間だから、私も忍耐。

    以前からやっていたことを少し広げて、巣籠もりが楽しくなるように、あっ、お茶する?いれますよって声が。

    そのうち、野菜ジュースもやりだしそうで、ミキサーは隠しています。散らかるんで、まだ、そこは、許容できなくて。

    • キキ0610@入間店 says:

      こういうことで困ってるよ~でもいいとのことなので、相談です。
      我が家は私が独身時代に使ってた冷蔵庫を使い続けており、冷凍庫の容量が70Lほど。氷、子どものアイス等のスペースを残すと、使えるのはハイローラーの入れ物1つ半くらいの容量なのです。(コストコ的な例えにしてみました)

      冷蔵で長持ちする物や、常温保存で役立つ物があったら教えていただけますか?今まで毎日行っていた買い物を2~3日に1度にしているので、わかって慣れてきたら要領よく買い物もお料理もできると思うので…。
      3歳になったばかりの子どもがいて長く台所に立てないこと、1回の食事で肉が300g消えていく食費のかかる家庭です(苦笑)
      お力お貸しくださいm(__)m

    • 凛五郎太 says:

      キキ0617さま

      我が家も古い冷蔵庫で、冷凍庫も狭く、同じように、アイスと、新茶の茶葉。アイスノン、市販のパイ生地、コロッケやらで、いっばいです。
      基本的には、肉は、冷凍を止めました。そぼろ肉も作り置きして冷凍しましたが、記憶けら消えてしまいます。

      冷蔵庫保存が主。
      肉は、コストコの大量は購入したことがないです。
      が、一食分ずつ、小分けしてビニール袋にいれ、下味をつけて揉んでおきます。その後、ジプロックに入れます。漏れ防止。タッパーに入れるときめありますが。

      で下味は、醤生姜醤油。市販の塩麹。醤油麹
      が主です。
      買い物後にしておくと、いまは、ウィルス予防として、パックを冷蔵庫にいれない。
      と、一石二鳥。
      野菜は、切って、ビニール袋に塩、揉んでしんなりしたら、三杯酢、昆布、鷹の爪を入れてたり、
      これは、余り野菜でやると、箸休めがないときに助かります。
      塩もみだけでも、即席漬け、塩は少なめがよいです。

      柵な刺身は、切ってから醤油、みりんのタレに漬けると、漬けマグロ。これは、タッパーに並べます。

      働いていた母から習ったので、昔ご飯ですが。

      コストコ大量の生鮮は購入しないため、冷凍するほどではないです。

    • キキ0610@入間店 says:

      凛五郎太さま

      ズボラな方でもこんなアイデアがうまれてすごいなぁ~(お気を悪くされましたらすみません(;´-`))と思い、初めて書き込みをしたらぶら下がり?返信の形になってしまってました(汗)

      色んな種類のジャムやお茶、家でも選べる楽しみって大事なんですね。1食分ずつにして下味つけて~はやってみたこと無かったですし、結局少し余った野菜はスープにぶちこむくらいしか無かったので、箸休めの副菜も大事なんだなぁと思いました。

      鬱々としてた気持ちがお返事で救われてます。ありがとうございます☆

    • 凛五郎太 says:

      キキ0617さま

      参考になったようで、ズボラが長所になったみたいで、嬉しいです。

      小さなお子様は、待てないし、やりたがる。
      よーく、手洗いし、
      野菜揉みは、参加できるかも。
      塩をほんの少しふりかけ、「◯回もみもみして」と、まあ、せいぜい、10くらいかな?

      皿に入れてあげ、味見させてあげる、
      「あなたの作った料理」と。

      我が家は、成長すると包丁を使いたがり、
      テーブルでキュウリやトマトをお願いしました。
      タッパーに入れて、食パン袋ごと、
      お湯は、水筒にいれ、
      スティックコーヒーや紅茶、粉茶、スープなど。
      カップは業務用の割れにくい陶器をふきんに包み、
      洗濯カゴにいれ、近くのベンチのある公園に、この時期はランチごっこに行っていました。

      海外のピクニックに真似でして。
      紙コップを使わない、
      陶器のカップ、
      現地で各自好きな飲み物を作る
      たまに、ワインを瓶ごともっていったことも。
      マヨネーズもそのまま。
      全員が各自で好きなものを 選ぶというのがミソ。

      それを今は、自宅でしている。

      パン屋で、パンを購入したら。あっという間に赤字。
      あるネットで、ジャムを高級なものにできるって、読んで、憧れの高級ジャムです。
      手作りするともっとイケる!あっ、苺スライス、市販のクリーム、よかったですよ。ケーキよりあっさりしていて。
      苺は、これから安くなるし、見た目も揃わないもので、オッケー。

      ズボラは、ズボラなりに、生活できてしまう。

      皆さん、テントやら、かくれんぼごっこ、やら、楽しそうで。

      と、我が家は、市販のジャム、タレが増えています。

  27. 7
    eve10 says:

    ピザ、ピザ、ピザ。

    ピザが大好きなので強力粉でベースを作りまとめて半焼きして冷凍にしています。

    それを出して各々好きな具材乗せてトースターで焼いて食べてます。

    自分で作ったものは責任もって食べるという事で無難にハムやサラミの人もいますし子供はベビースターラーメンにポテチを乗せて焼いていました。
    私はサラダを乗せてゆで卵やトマトを乗せてます。
    本焼きしてアイスクリームやジャムでも美味しいですよ。

    生地が面倒な人は食パンを麺棒で伸ばしたりでもいいとおもいます。

    是非皆さんもどうぞ。

  28. 6
    ななももママ says:

    毎日毎日きっちり3食作るので家族分取り分けるのが面倒になった私。最近はカレーや麻婆豆腐、焼きそばやチャーハン、ナポリタンなんかはフライパンごとテーブルにドーン!と出して各自で好きなだけとってもらうようにしてます。いつもプレートに盛ってるのでフライパン(取っ手の取れるやつ)から自分で取るのは目先が変わるのか、だいたい子供達には好評です。
    チキンライスの上にスクランブルエッグを大量に乗せただけのフライパンオムライスの時は歓声があがりました。いつもより簡単なのに素直だなぁw
    1番好評なのはフライパン野菜炒めです。我が子ながら渋い好み・・。

    • コス子 says:

      うちも最近はとりわけ用の大皿料理です。洗い物が少なくてすみますよね(*´艸`*)
      フライパンのままテーブルに乗るとアツアツが楽しめて美味しさもアップですね!

  29. 5
    tomy says:

    5歳6歳の男児がいるので毎日喧嘩で耳がおかしくなりそうです…

    ・自分でトッピングする冷やし中華
    ・ごはんだけ炊いてツナ、コーン、サバ缶などの缶詰を並べて好きなものを乗せて食べる缶詰丼パーティ
    ・瓶詰めを並べてセルフおにぎりパーティ
    ・フルーツ切ってしぼるだけの生クリーム買ってきて自分でクレープ
    ・適当にお弁当箱に詰めて家の中の好きな所で食べる(この間は机の下で食べてました)

    こんな感じです。
    とにかく楽しようという気持ちが見えますね笑
    皆様の案で残りのおこもり期間過ごそうと思います!
    早くコロナが収束しますように!

  30. 4
    みねんこ says:

    保存食のザワクラウトを作りました。いろんなレシピがありますが、私が作ったのはキャベツと塩のみ。昆布とか入れたくなったのですが、初めてなので基本に忠実に作りました。常温で4日目。キャベツに付いている乳酸菌で、見事に発酵!旨味もあって、めちゃくちゃ美味!コストコで買ったジョンソンヴィルのウインナーと合わせると、本格的なドイツ料理になりました。
    味の変化も楽しめ、冷蔵庫で長期間保存できるようです。作るのに適した季節は3〜5月らしいです。

    • きんちゃん says:

      本格ザワークラウト、めっちゃ良いですね!
      ちょうどキャベツ1玉買ったとこなので、私も作ってみます(*^_^*)

  31. 3
    卵オーナー says:

    おぉ~♪ご採用ありがとうございます~♪

    日頃からコストコで溜め込み小分けのハムスタータイプなもので在庫処分がてら、あまり困ってないンですよねぇ~ やろうとしたら半月以上外出しなくても行けそうだけど、免疫を下げれないから、まとめて生鮮食品をダッシュ購入って所です。

    もし、愚息(社会人)が小学生だったら、パン作り用に買い込んでいた強力粉を練って中をキレイに拭いた衣類圧縮袋を音楽に合わせて踏ませて手打ちウドンを作ってたかなぁ~( 〃▽〃)
    歌って踊って美味しいウドンだね( *´艸`)

    • きんちゃん says:

      手打ちうどん作ってます!
      我が家は中力粉300g程度で十分なので、IKEAのいっちゃん大きいZIPでロック的な袋を使用。
      踏むのに飽きた子供が、尻プレスしてました(^-^;)

    • 卵オーナー says:

      は~い♪IKEAのなら厚さもあり、足踏み中ウドン流出事件になりにくそうですねぇ~(^.^)

      お子ちゃまには、ゲーセンの懐かしゲーム風にDANCE DANCE ウドンdeレヴォリューション♪

    • コス子 says:

      手打ちうどんを子供たちと一緒に作るってとっても面白そうですね〜!自分で作った麺は美味しさもひとしおなことでしょう(´艸`*)うちも挑戦してみます!

  32. 2
    はな。 says:

    子供達は学校、幼稚園の再開を心待にしてます(*´∀`)今の自分に出きることは買い物だけしてお家ですごそうでもずっとだと子供達は飽きてしまいます。
    公園も行けなくなってる状態なのでせめてお昼だけはお家ピクニックを毎日してます(*´∀`)
    簡単にお弁当を作っておやつもつめてリュックにシートお茶入れて庭にレッツゴー‼️
    子供達はそれだけでも凄く満足しています。
    あとは少し前までは上の子は戦いゲームをしてましたが怒る私も辛いし怒られる子供も辛いのでどうぶつの森を購入~(^^;
    はじめは時間だよ~止めてねっていってたけど最近は私もはまってしまい家族皆で楽しんでます。
    自粛は辛いですがその中でも当たり前だった幸せを今は凄く大切に感じてます。

  33. 1
    ゲスト says:

    前回のトピにも投稿したのですが、、
    お家居酒屋が楽しかったです。
    ①筆ペンで和風居酒屋の様にメニューを作成
    ②テーブルも居酒屋っぽくセッティング
    ③注文を受けてから調理
    作り手は食べるヒマがないけど、とにかく盛り上がりました。
    子供に明日もやろう!って言われたけど、そんなにレパートリーないよ〜笑

    • 風呂洗いと洗濯物取り込むしか出来ない夫 says:

      素晴らしい奥様です!
      旦那にとったら最高の女房ですね!
      我が家では、そうはいきません……
      我が妻は、毎日、毎食、子供と私が口を開けて
      待ってますので妻は、愚痴ばっかりです。
      元々、料理が嫌いな方なので特に、私には当たりっぱなしです………
      私はというと………じっとおとなしく堪えているのみです。
      早く終息してよ!コロナ!!

    • 卵オーナー says:

      風呂洗いと洗濯物取り込むしか出来ない夫さんへ

      ファンの集い雑談板なら、全宇宙愛妻推進同盟、地球エリア普及支部から刺客が送られて水虫爆弾の天誅…って所ですが…
      実際、風呂と洗濯が出来るダケ、マシな方でしょうから、この機会にゴミ捨て、皿洗い…少しづつレベルアップしてCOVID-19終息時にはドヤ顔なさって下さいませm(__)m

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