テルニ商店 梅ちりめん 無着色 270g
テルニ商店 国産梅ちりめん 無着色 270g
購入時価格：978円（2020年3月）
ITEM＃ 585702
冷蔵で販売されていた梅ちりめんを購入しましたー！！こちらは冷蔵で販売されているお豆腐類や最近紹介したシーウィードサラダなどと同じ並びで販売されている商品です。いわゆる、ちりめんじゃこのソフトふりかけみたいな感じの商品ですね。
こちらの商品は2017年の3月にも一度紹介したのですが、その時は全体的に鮮やかな桜色をした着色タイプの梅ちりめんだったんですよね〜。それがいつだったかリニューアルされまして、桜色ではなく無着色タイプになったんです。
以前と同じように原材料はすべて国産のもので作ったこだわりの商品ですが、色が違うとまるで全然違う商品のように思えてびっくりだなぁ。。
以前の紹介記事のコメントでも「おいしそうだけど着色料が・・・」みたいな感じで言われている方も居ましたからね。このリニューアルを嬉しい！と思っている方もきっと多いですよね(´艸｀*)
ご飯のお供に、お弁当に、料理に加えたりといろいろ使えて美味しいし、今回はたまたまクーポンで通常価格の200円OFFとなる778円で買うことができました。
この商品は美味しくて大好きだし、こういったしらす系のふりかけは、子供も嫌がらずに食べてくれたりするのでカルシウム摂取にピッタリなんですよね！喜んで買っちゃいましたよ〜！
商品詳細
品名：国産梅ちりめん
原材料名：梅（国内産）、いわし類の稚魚（愛知県）、野沢菜（徳島県）、ツノナシオキアミ（宮城県）、食塩、白梅酢、還元水飴、砂糖／調味料（アミノ酸等）、酒精、調味料、ビタミンB1、（一部に大豆を含む）
内容量：270g
賞味期限：購入日より1ヶ月先まで
保存方法：要冷蔵4℃以下
※本製品で使用しているいわし類の稚魚は、エビ、カニ、イカが混ざる漁法で採取しています。
※開封後なるべく早めにお召し上がりください。
※品質保持の為、脱酸素剤（キービット）を入れています。キービットは食べ物ではありませんので、取り除いてご使用ください。
栄養成分表示（100gあたり）／エネルギー 139kcal、たんぱく質 16.3g、脂質 2.0g、炭水化物 13.0g、食塩相当量 9.38g ※表示値は目安です。
カリカリ梅のさわやかな酸っぱさと野沢菜のしゃきしゃき感がベストマッチ！素材のおいしさが引き立つ味のちりめんふりかけです。
こちらを製造販売しているテルニ商店は愛知県篠島産のしらすを専門とする会社です。
篠島（愛知県の三河湾にある離島）はしらすの漁獲量が日本一だと言われていまして、こちらで使われているのも篠島産のしらす。この商品は、国産原料使用というのがポイントで原材料名の素材には国内の産地名がそれぞれ記載されていました。
こちらが中身です。取り出すとフワッと梅の酸っぱい爽やかな香り(ﾟ∀ﾟ)
小さなしらす、もっと小さなオキアミ、細かくカットされた梅の実と野沢菜がミックスになっています。
この商品の特徴は「無着色」ということで、全体的に素材そのものの色味で構成されています。梅もシソで染められた赤ではなく青いまま使われています。
全体的な色味はオキアミが柔らかいピンク色なのと、野沢菜の暗めな緑色っぽい感じなのが主かな。着色タイプと比べて見た目がキレイというわけではありませんが、まさに自然な色味でこれこそが狙いなのかな〜と思ったりします。
じゃこそのものはカッチカチに干されているわけではなく、ほどよくソフトな状態です。パッケージはジッパー付きになっているので開封後も密閉保存することができます。
味について
やっぱり一番ベーシックな食べ方は、ほかほかご飯にたっぷり乗せる「ふりかけ」
細かくカットされている青梅のカリカリ加減も絶妙だし、そこまでうめうめしておらず、駄菓子屋さんで販売されているかりかり梅を彷彿させるような感じの梅なので、酸っぱい梅干しが苦手という方でも全く問題なし！
野沢菜はかなり細かくカットされていますが、野沢菜特有のシャキシャキした食感を感じられます。でも辛味やクセみたいなものは無く食べやすいです。梅の酸っぱさはマイルドで野沢菜もしっかりした食感と風味のみ。
ふんわり柔らかなじゃこの食感と香ばしさが際立っていて、メインのじゃこをしっかり引き立てている、という印象の味わいでした(´艸｀*)
こちらをたっぷり混ぜこんだおにぎりです。これとっても美味しいから気に入ってます！梅には殺菌作用もあるので、お弁当用にもピッタリですね！
ただ、見た目はやっぱり以前のピンク色をした梅ちりめんの方がキレイだったなぁ〜。
お浸しに和えてみました。
この梅ちりめんそのものを調味料代わりとして、もとの味は極薄めで！味だけでなく食感のアクセントにもなって美味しいです。
味のバリエーションも増えて、お弁当おかずにも使えそうですね！
まとめ
以前は鮮やかなピンク色をしていた梅ちりめんが、こだわりの国産材料はそのままに無着色タイプとしてリニューアルした商品です！
素材の味を活かした味付けで、ソフトタイプなしらすにカリカリな梅、シャキシャキな野沢菜の食感が良いアクセントとなった、食べていて楽しい、美味しいふりかけです。
ソフトふりかけなので開封後は冷蔵保存となるのですが、結構たっぷり使ってしまうので朝食や夕食時に一緒にテーブルに並べておくと、あっという間に無くなってしまいそうです。
そこまで無着色にこだわっていなかった私としては、以前のきれいなピンク色の方がおにぎりとかも綺麗で美味しそうな感じに出来上がって好きだったんですけど、無着色にこだわる方もきっと多いと思うので、こちらはそういった声に応えて作られた商品、という感じがします。
あまりコストコっぽい商品ではありませんが、お気に入りの商品の1つです。
おすすめ度：
低糖質二週間分のロカボナッツ 28g×14
C-WEED シーウィードサラダ（茎わかめサラダ）1Kg
コメント
無着色、待ってました！
食感が好きでしたが、着色料が気になって、購入するのを見送ってました。
安心して食べれます❤︎ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹
うわぁ〜美味しそうですね。
おにぎりいいですね。
今は自粛してるので、またコロナが終息した時の買いたい物リストに入れときます。
コス子さんいつもありがとうございます?
梅ちりめんのヘビーユーザーです。
出来るだけ添加物は省いて欲しいので
無着色は有難いです。
私も先日のクーポンで買いました！
休校で学童にいくのにお弁当が毎日必要だったので、まずそこで活躍
そのうち学童も縮小になり、家での昼ご飯が増えたので、しらすチャーハンにも使いました。
卵焼きにいれても美味しかったです。
私も玉子焼きに入れて食べてます(*´∀`)おいしいですよね( *´艸｀)
味つけ不要でごはんによく合うおかずになるのであと一品欲しいけど時間が無い！って時のお助けアイテムです。
この商品 ずっと気になってましたが
合成着色料の入った商品は見た目は綺麗でも
家族のためには買わないようにしているので
購入を諦めていました
無着色になってからはリピートしてます♪
チャーハンの具にもよさそうね！
同じタイミングのクーポンで購入かしら?!
確か今週末が賞味期限なハズ
思い出させてくれて、ありがとうございます。
1回の消費量が少ないのと、ソフトだからかフワッとしていて見た感じ減ってない。
今更だけど、プレスンで冷凍してみます。
汗ばむくらいの日のlunch、ぶっかけ素麺で大量消費するつもり。
冷凍、大丈夫かしら…
自己責任で冷凍してます。
しかも、そのまんま袋ごと…(＾＾；
只今、レタス・マッシュルーム・グレープトマトのサラダに、冷凍した梅ちりめんを袋の上から砕きながらトッピングして、小分けのオリーブオイルをかけて美味しくいただいたところです。
ずっと店頭にありますように！
私も袋ごと冷凍しています。そんなに固まらないのでそのままご飯に掛けて食べられます。
無着色になってやっと購入しました。
ほぼ旦那に持たせるおにぎり作りで活躍してもらってました。
おにぎりを作ってあげれなくなってしまったので、クーポン見送りましたが、また買いたいなぁ。。
私的には、今の【梅＞じゃこ＞野沢菜】の配分が、【梅＞野沢菜＞じゃこ】になってくれると嬉しいかなぁ。
cranberry@北Qさま
にっきー さま
大胆で斬新なご提案、しかと受け止めました！
残りをそのまま袋で冷凍
プレスンする手間が省けて嬉しい限りです。
ありがとうございました☆
先日、シニア枠で主人だけ、コストコに行きました。欲しい物を知らせて、購入してもらいました。次回私も、行けたら、食べてみたいです。
オープンしたばかりの熊本御船店で、今月17日土曜日に購入しました。
そして19日月曜日の朝御飯に食卓へ。
何気に賞味期限をみたら、21日まで…！Σ（￣□￣;）
えっっ！？
あと３日しかないじゃん！この大容量なのに！？
娘と私二人しか食べないので、急いで食すも、なかなか減りません(×_×)
そんなとき、こちらの記事を発見しました。
冷凍！なるほど！！
おかげさまで、このピンチを脱出することができました＼(^o^)／
たまたま賞味期限が迫っていたみたいですが、とってもおいしかったので、また購入したいと思います⤴️
コス子さん、こちらに書き込みをされてる皆さん、ありがとうございます(*^O^*)