セビーチェ

セビーチェ
購入時価格：1,580円（2021年7月）
ITEM# 96447

コストコのデリカ、セビーチェを購入しましたー！セビーチェってなんだ？( ﾟдﾟ)

まるっきりはじめまして〜な料理です。フルーチェみたいな名前でなんだかおしゃれだね〜(ﾟ∀ﾟ)

中を覗いてみると、コストコで大人気のアトランティックサーモンの切身に大きなエビ！そして色鮮やかなマンゴーの果肉など、いろんな具材がゴロゴロ入っていて見た目がとっても華やかです！

あとで調べてわかったのですが「セビーチェ」というのは主にペルーやメキシコなどで食べられている「魚介のマリネ」のことをそう呼ぶのだそうです。

ただ・・・見た目はおしゃれだなぁ〜と思うんですけど・・・正直、初めて見たときはあまり食指が動く感じではなかったんですよ( ﾟдﾟ)

というのも、サーモンやエビ、その他野菜は良いとして、この中に甘い果物である「マンゴー」が入っているという謎・・・

これは・・・アレかな、酢豚にパイナップル的な？もしくはポテトサラダにりんご的なアレなのかな？

たしかに見た目は色鮮やかで良さげですが、こういったサラダに果物を加えるってどうなんでしょう(-_-)

でも、たま〜にハワイアンピザ（パイナップルがトッピングされたピザ）のように、えっ？って思うトッピングでも味は美味しい！みたいなものもありますからね〜。

なので、決して「料理×果物」が嫌い、というわけではないのですが、やっぱり積極的に手に取ろうと思うものではなく・・・というか、こういう果物のほとんどは、あってもいいけど別に無くてもいい。。・・・それくらいのポジションだったりしませんか？？

絶対必要！というわけでも無いのに、あえて果物を入れちゃう！みたいなトリッキーさは決して嫌いではないんですけども。。

そんな感じでこの商品も、じつは発売されてしばらくはずっと様子見していたんです。。

そしたら、コス友から「セビーチェめっちゃ美味しくてハマったから食べたほうが良いよ！！」なんて勧められたりしまして( ﾟдﾟ)

え・・・本当かいな。そんな全力でオススメするほど？

そういえば以前、マンゴーシュリンプサラダというたっぷりの野菜にカットマンゴーがどっさりトッピングされたサラダが販売されていて、その時も今回と同じ理由で私はスルーしちゃったんだけど、後にコストコの人から、あのサラダめっちゃ人気あった！と教えてもらったりしたからなぁ・・・。

そんなこんなで、ちょっと気になりだしたところ、某テレビ番組の撮影で「コストコ夏の新商品」として初めてこちらを一口だけ食べる機会があったんです。

そしたら、うわぁぁぁ！！！( ﾟдﾟ)ってなるほど美味しくて驚いちゃいましてね。一口だけじゃぜんぜん足りなかったので、あらためて自分用にも購入することにした次第です。

さっそく紹介したいと思います！

商品詳細

名称：セビーチェ
原材料名：ゆでえび、セロリ、マンゴー、サーモン、セビーチェソース（醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、植物油、玉ねぎ、食塩、レモン果汁、ペパーソース、ピクルス、酵母エキス、魚介エキス、おろしにんにく、香辛料、乾燥パセリ）、シーアスパラガス、赤玉ねぎ、パセリ／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酸味料、香辛料抽出物、ウコン色素、（一部にえび・さけを含む）
保存方法：要冷蔵4℃以下
内容量：700g
消費期限：加工年月日翌日まで
※この製品は小麦・卵、乳成分、かに、そば、落花生を使用した設備で製造してあります。
栄養成分表示（100gあたり）：熱量 90kcal、蛋白質 7g、脂質 4g、炭水化物 6g、食塩相当量 1.2g ※この表示値は目安です。

すんごい大ぶりでゴロゴロ具材が豪華ですね！

茹でエビ丸々、スライスカットされたセロリ、ダイス状にカットされたマンゴーと同じくらいの大きさのアトランティックサーモン、オシャレなスライス赤玉ねぎ、そして緑鮮やかなシーアスパラガスといった、全6種の具材で構成されています。

大きなサーモンはもちろん、コストコで人気のアトランティックサーモンフィレの切身です。とっても美味しいけど1パック1kgくらいあるフィレだからなかなか気軽には買えない、という方でもこちらなら少しずつ入っていて味見ができますね！

そして日本では珍しい、シーアスパラガス！！こちらは以前フレッシュプロデュース内でも販売されていた海沿いで育つ野菜です。

コストコではぶりポキや、フルッティディマーレピザという魚介のピザのトッピングにも使われていて、野菜そのものに海のミネラルと塩気がしっかりめについていて、シーフードとの相性が抜群なのです。

そして大ぶりのエビ！最近のコストコってエビを使ったデリカがめっちゃ多い気がするなぁ・・・(ﾟ∀ﾟ)

おそらく冷凍のボイルエビだと思うのですが、プリッと柔らかくて甘味があって、背わたも綺麗に取られていてとっても美味しいんですよ。サラダやマリネにもピッタリなエビです。

そして今が旬のマンゴー！！濃い目のオレンジ色をしていて大ぶりにカットされています。質感はとろっと柔らかめ。

ドレッシングはセビーチェソースというドレッシングが別の袋に入っています。セビーチェそのものは何か別の調味料などで味付けされている、という感じでもなさそうです。

色味が華やかなので映え〜ですね！適当に取り分けてお皿に盛り付けただけでも勝手に素敵になります。

また、お皿にど〜ん！と乗せるのも良いけど、小皿に人数分だけ、チマっと乗せてもきっとおしゃれだよね〜(´艸｀*)

取り分けたら、付属のセビーチェソースをふりかけ、しっかり混ぜ合わせマリネしてからいただきます！

味について

うわ、やっぱりうまぁぁぁ〜〜！！！とってもおしゃんな味だわ(*´艸｀*)

ゴロリとしたアトランティックサーモンやエビの美味しさはもう言うまでもありませんが、かなり酸っぱめなマリネ液とセロリの香りがスッキリ爽やかでとっても夏っぽい味です。

ピリッとしたにんにくとブラックペッパーの風味も際立っていて、大人っぽい味付けとなっています。

一般的なドレッシングの味からするとかなり酸っぱ味が強めでやや濃い味。でも具材ひとつひとつが大きい上にマリネ液はサラサラなので、しっかり混ぜ合わせて味をなじませることで丁度良い加減になりました。

そして、ここでマンゴーの存在感が爆発(ﾟ∀ﾟ)

サラダそのものは全体的にキュッと酸っぱめな味だなぁ〜という感想になるのですが、ここで一気に印象を変えてくれるのがカットマンゴーなのです！

マンゴーはしっかり熟していてトロリとした柔らかい食感とコッテリな甘さ、フルーティーさがあります。

これが酸っぱめセビーチェソースのアクセントになって、マンゴーの甘味もより引き立つ感じがするし、不思議と野菜や魚介がみずみずしい味になるんですよ(´艸｀*)

食べる前は、サラダ×マンゴーという組み合わせをちょっと懐疑的な目で見ていたりもしていたんですけどね・・・(-_-)でも、実際に食べて思ったのが、この組み合わせにマンゴーは相性ピッタリ、それどころかむしろ必須！！

セビーチェソースだけでも美味しいんですけどね。。それだとちょっと酸っぱ目な大人味のマリネだね、くらいな感じで終わるところが、ここにマンゴーの味が加わることで、めっちゃ個性的だけどしっかりまとまった味になる唯一無二感を生み出すんです。

酸っぱくて甘くてセロリの香りも爽やかで、シャクシャクっとした食感のシーアスパガラスもいい感じ。

マリネ液が割と濃い味なので、時にシーアスパラガスの塩気が強すぎるように思うときもありますが、それは食べる具材の配分で調整できる感じかな〜と。

セビーチェという料理自体、日本では珍しいですが、その上この組み合わせはコストコのオリジナリティ溢れた料理でとっても個性的です。

全体的に大人に好かれる味付けということもあり、誰しもにオススメかどうかはちょっと難しい感じがしますが、なんともコストコらしいデリカだなと思いました。

まとめ

美味しかった！気に入りました〜(ﾟ∀ﾟ)サラダにマンゴーってちょっとどうなんだろう・・・と思って、気になりつつもずっと試してなかったのですが、もっと早く買えばよかった！！！と、今は激しく後悔しております。

コストコで大人気のアトランティックサーモンや大ぶりのエビがゴロゴロ入っていて豪華だし、珍しいシーアスパラガスが入っているのもポイント！まるでホテルのおしゃれランチビュッフェとかで提供されてそうな、華やかな見た目だけでもワクワクします。

実際に食べるととっても爽やかで、酸っぱくて甘くてしょっぱくて・・・こうやって味の感想を羅列すると、美味しそうかどうか微妙な表現で自分でも正直意味不明ですが(；´∀｀)

それでもなんでか不思議な一体感があり、結果、とても美味しい！！に落ち着きます。

私のように、サラダにマンゴーってどうなん( ﾟдﾟ)と思っている方にも、ぜひ一度試して頂きたい商品です。

おすすめ度：★★★★