アトランティックサーモンフィレ

ノルウェー産　アトランティックサーモンフィレ
購入時価格：218円/100g
参考価格：448円/100g（2022年10月）
参考価格：498円/100g（2024年1月）
参考価格：578円/100g（2024年2月）
ITEM# 94490

コストコで大人気の生食用アトランティックサーモンフィレです。この商品はコストコでもお馴染みの商品でして、かなりの確率で試食販売されていますし、試食も大人気でいつも人だかりができています。

試食では厚めにカットした生のサーモンをワサビ醤油で和えたものが多いのですが、これがもう本当に美味しいんですよねぇ～。脂がたっぷり乗っててトロトロで身が甘くて幸せ～！

コストコの試食って土日は特に並んでいる人が多くて、あまりの混雑っぷりに諦めてしまうことも多々あるのですが、アトランティックサーモンフィレだけは人が多くても並んでしまうんですよね。

ちなみにデリカの海鮮漬けちらしやお寿司に使われているのもこのサーモンです。美味しさは試食やデリカで食べているので分かっているのですが、パックで販売されているのを見ると結構なお値段するんですよね。

100g218円の価格はともかく、1パックに1kg以上入っていますので1パック購入するだけでも2,500円～3,000円位になっちゃうんです。考える、これは考える。。

鮮度が命の生食用の魚は、できれば新鮮なうちに食べたいと思うじゃないですか。コストコだから仕方がないと言われちゃそれまでですが、せめてこれが半分の量だったら購入しやすいと思うんですけどねー。

しかし、みんなで選ぶコストコ商品おすすめランキングでもわかるように、大容量で購入し辛いと思っていたアトランティックサーモンフィレは予想以上の大人気でした。それは購入された方が期待以上に満足しているという証拠ですし、リピート率が高い商品なんだろうなーと思います。

そんなわけで、みなさんのコメントに触発され、ついに買いましたー！いえーい！やっほーやっほー！ばんざーい！！

コストコのアトランティックサーモンは産地がノルウェー産とカナダ産の２種類ありまして、今回販売されていたものはノルウェー産でした。生のまま航空便で空輸して日本に届き、一度も冷凍されることが無いままコストコの店頭へ並ぶことになります。

海外産の魚はほとんど冷凍状態で輸入され、販売される時は解凍品が主流ですが、コストコのアトランティックサーモンフィレは自宅で冷凍保存ができる（再冷凍にならない）というのが最大の利点のようです。

ラベルに書かれている消費期限は加工日含め3日間だったのですが、コストコの店員さんいわく、冷凍保存すれば2週間は解凍するだけでお刺身として美味しく食べることができるのだそうです。

絶対絶対美味しいサーモンを食べたかったので、担当の方に美味しいサーモンの選び方を教えていただいたところ、横から見て身が厚いもの・・・とにかく肉厚なものを選んでくださいとのことでした。当たり前ですが魚もガリガリに細いものよりはなるべくたっぷり太っていた方が脂が乗って美味しいですよね。

あとはサーモンの味の好み、ということなのですが、全体的に白っぽいのがトロトロの口溶けで甘みが強く、しかしあまりに脂が多いものは身崩れしやすく包丁でカットする時にボロボロになりがち。赤味が強いものはプリっとした食感があり、カットも綺麗にしやすいとのこと。うーむ、そう言われると選ぶのが難しい・・・しばらく陳列棚の前に張り付き、色んなフィレを斜め横から観察する・・・。

そして選んだのがコレ。鮮やかな紅色が食欲をそそりますね・・・何よりサイズが大きいー！！

例のごとく自宅に持ち帰ったらさらに巨大化した気がする！！コストコで購入したデクサスのまな板の中サイズいっぱいいっぱいになるサイズです。これで正味量1176グラムで価格は2,564円でした。

値段だけ見りゃ高い！って感じだけど、よく考えたらスーパーに売ってる薄い切り身のお刺身で1人前500円位するもんな。解凍品じゃないことを考えても、妥当な値段・・というかむしろ安いんじゃない？？小袋のワサビが2人前入ってたけど、全然内容量とワサビのバランスがあってないですね。笑

コストコの試食でいただいたようにワサビ醤油で和えてお刺身で食べたり、カルパッチョにしたり、海苔や生春巻でサーモン巻きにしたり、色んな食べ方を試してみました。

うんまー！！めっちゃ美味いー（涙涙涙）！！

滑らかにトロトロととろける食感で身も甘くて最高！

生だけじゃなくソテーにしてみたり、パスタやシチューの具材にもしてみたけど、やっぱり生が一番美味しく感じるなぁ・・・お刺身も、薄い切り身にするんじゃなくちょっと贅沢じゃない？ってくらいぶ厚めにカットした方が美味しいです。

生以外のイチオシの食べ方はサーモンフライです。これは本当に美味しかった！クレイジーソルトとローズマリーをまぶし、粉と卵とパルメザンチーズ入りのパン粉で衣を作ってサクッと揚げてみたのですが・・・身はふわふわ、外側サクサク、甘さが詰まったような味わいで、これがレモンやタルタルソースと良く合うんだな。

先日購入したリアルマヨネーズとの相性も抜群でしたね。個人的には火を入れて食べる方法ではフライが一番好きかも。

もともと旦那氏はサーモンの刺身ってあまり好きじゃなくて、脂っこい感じと生臭い感じが苦手だと言っていましたが、コストコのアトランティックサーモンは生臭い感じがなくて美味しいと言っています。そして一度冷凍したものを解凍しても、生臭さがほとんど無いというのがまたすごいよね。

子供もサーモンは好きだと言いますしね、うちのおちびはまだ加熱後フレーク状にしたサーモンしか食べてないのですがパクパク食べてくれます。もう少し大きくなったらきっとお刺身も好きになるんだろうなー。

食べきれない分はカットし、サクの状態でプレスンシールで密閉し冷凍保存をしているのですが、結局火を通すのがもったいなく感じ、お刺身で食べてることが多いですね。

事前に皆さんの太鼓判があり安心の購入でしたが、本当に期待通り大満足の商品でした！！今までは試食だけで満足していたのですが、やっぱり自宅で自分が好きなように調理した方が良いですねー！！

色んな食材と相性が良いし、調味料の味付けの馴染みも良く、和食、洋食と色んなアレンジができます。色んな食べ方ができて、どんな食べ方でもとにかく美味しくて、とっても幸せでしたー。必ずまた買います♪

これで丼ご飯にいくらの醤油漬けと厚切りのアトランティックサーモンをたっぷりたっぷり乗せて、豪華な親子丼？を食べてみたいなぁ。。いや、しかしそれこそ年に1度、年末やお祝い事位でしか食べられない夢よねぇ。

おすすめ度：★★★★