ねぎ味噌ジンジャーチキン

ねぎ味噌ジンジャーチキン
購入時価格：124円/100g（2023年3月）
ITEM# 96635

春の新商品のお肉を買いました！ねぎ味噌ジンジャーチキンですって(ﾟ∀ﾟ)

名前だけで、もうすでに美味しそうな雰囲気がぷんぷんなのですが、よく見てみると「ねぎ塩」でもなく「生姜焼き」とも違うんですね！

味噌と生姜ってあまり組み合わせない調味料だなぁ・・・でも相性は良さそうですよね〜。美味しそうです(´艸｀*)

見ての通り、大きな容器にどっぷり浸るように味が付けられたチキンなので、特に味付けは不要、加熱するだけで手軽にメイン料理が作れちゃう！という商品みたい。

価格は重さによって異なり、私が購入したものは正味量1743g入りで2,161円でした。1パックあたり1,800円〜2500円くらいの中から選べるようになっていましたよ〜！

感覚としては、これひとつで大人4〜5人前といった感じでしょうか。

商品詳細

名称：食肉加工品
原材料名：鶏肉（国産）、たれ（みそ、砂糖、しょうゆ、生姜、生姜加工品、にんにく加工品、香味食用油、ごま油、醸造酢、ねぎ、すりごま、にんにく、食塩、赤唐辛子、寒天、こしょう）、長ねぎ、玉ねぎ、青ねぎ、麦芽糖朝製品/酒精、着色料（カラメル、紅麹、カロチノイド）、増粘多糖類、酸味料、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む）
保存方法：要冷蔵4℃以下
※この製品は卵、乳成分、えび、かに、そば、落花生を使用した設備で製造しています。
消費期限：加工年月日含め3日
正味量：1743g
購入時価格：2,161円
栄養成分表示（100g当たり）：熱量 126kcal、蛋白質 13.6g、脂質 4.3g、炭水化物 7.7g、食塩相当量 1.16g ※この表示値は目安です。

こうじ味噌のコクと国産黄金生姜のこだわりの味付け。

蓋を開けたらこんな感じ。まるで麻婆豆腐の餡のようにも見えるトロみのあるネギ味噌ダレが容器の中にたっぷり入っていて、そこに非加熱の鶏肉がたっぷり！しっかり漬けこまれています。

香りだけで言えば生姜というよりもニンニクの方が主張が強いような。。イメージしていた「生姜焼き」みたいな香りではないな〜というのが第一印象でしたね。

お肉の他には大ぶりにカットされた玉ねぎと、とっても細かくみじん切りになった香味野菜がソースの中にたっぷり！鶏肉はソースの海からちょこちょこ顔を出している程度に見えますが・・・試しにほじくり出してみると、とても1口では入りきれないほどのしっかり食べごたえがありそうなチキンが容器の底の方までたくさん沈んでいました。

まるで発掘しているような気分で取り出すことができます(；´∀｀)

お肉1個のサイズは唐揚げ大サイズ。でも一般的な唐揚げ用のお肉とは違って、1つの鶏肉を更に半分にカットしてあり厚みが薄くなっていました。火をしっかり中まで通しやすくする為の工夫でしょうか。

調理方法は特に記載されておらず、中心部まで充分に加熱調理すればOKとのこと。一般的にはフライパン、もしくはグリルでの調理になると思います。

我が家ではフライパンで調理しましたよ！基本、裏表を返しながらこんがり焼くだけで良いのですが、結構タレが焦げやすいのと水分が多くてピンピン跳ねてしまって意外と大変だった〜( ﾟдﾟ)

調理する時は焦げ付きにくいテフロンのフライパン、もしくはフライパン用のクッキングシートなどを使い、弱火でじっくり時間をかけながら調理するのがオススメです。

ひとつ難点なのがこちら、しっかりねぎ味噌漬けになっていることで、生肉の状態でもすでに色が茶色っぽいんですよ(；´∀｀)なので、どうしても火の通り具合がわかりにくいです( ﾟдﾟ)

注意書きにもあるように、充分に焼いてしっかり中まで火を通してから頂きましょうね。

味について

あーこれは美味しい！(´艸｀*)めっちゃご飯がモリモリ食べられちゃう味だ〜！！お肉もしっとり柔らかく、サクサク噛み切れます！

食べる前は、ジンジャーチキンということで「生姜焼き」っぽい味をイメージしていたけど、実際はそうではなく、どちらかといえば甘辛い「味噌味」がメインの味付けとなっていました。

ただ、お肉の味付け自体は見た目ほど強くないんですよね。味噌味はしっかりお肉の中まで浸透していますが決してしょっぱくはなく、お肉の旨味をしっかり感じられます。

後からわかったのですが、実は味噌ソースの中に食感のある刻み生姜がたっぷり入っているんですよ。シャキ！シャキ！な食感と共に、後口はピリピリ。なるほど、生姜があとから主張してくるわけですね〜(´艸｀*)おかげでもう1口！もう1口！と次々に食べたくなります。

特にフライパンの隅っこでこんがりと焼けた味噌ソースがなんとも香ばしく、水気が飛んで味がギュッと凝縮しているんですよね・・・これをお肉に乗せるだけじゃなくて、白ごはんにトッピングすると最高美味しいのです！

もはやこれだけ瓶詰めしたものを「ご飯のお供」として販売されててもいいくらい。めっちゃ売れそう(´ω｀*)買いたい。

原材料を見てみると唐辛子も入っていますし、後口の生姜のピリピリ感が子供にはどうかな〜？と思いましたが、我が家では子供ウケがめちゃめちゃ良かったです！

6歳の下の子もピリピリ感は気になっていない様子で、めっちゃ美味しい〜！！とモリモリ食べていました。細かく刻んでお弁当にも入れてみましたが、全然足りなかった〜！( ﾟдﾟ)と言われてしまったほど。

こういった調味済みチキンは、過去に麻辣シャングオチキンとか、バジルチキンとか色々ありましたが、こちらは過去トップクラスで子供の食いつきが良い商品でしたね〜。

おかげで夕飯は楽をさせてもらいました！フライパンで焼いてお皿にドーン！と盛るだけ(ﾟ∀ﾟ)

味付けが濃すぎず、それでいてお肉も柔らかくて食べやすい。そしてなによりご飯がめっちゃすすむ味！というのが子供にも好かれるポイントだと思います。

注意するべきは「焼き方」だけです。焼き方をミスってしまうと焦げやすく、中が半生だったり。逆に火を入れすぎると水分が飛んでお肉が硬くなり、タレが煮詰まって味がしょっぱくなりがちなんですよ。

「フライパンで焼くだけの簡単調理！！」というのは間違いありませんが、焼き方次第で美味しさが大きく変わる商品でもありますので、火加減やお肉の状態をしっかりチェックしながら、じっくり調理することをオススメします。

※動画レビュー⇒ねぎ味噌ジンジャーチキン

おすすめ度：★★★