ニッスイ　広島産冷凍かき（2Lサイズ）　1kg

ニッスイ　広島産冷凍かき　1kg
購入時価格：2,698円（2025年11月）
ITEM# 523902

コストコのロングセラー商品のひとつ。冷凍コーナーの広島産かきを久しぶりに買いました！こちらは、牡蠣の殻を取り除いた剥き身の牡蠣がたっぷり1kg分入っているという商品。

1粒1粒がバラ凍結になっているので、必要な分量だけを取り出して好きな時、好きな調理方法で食べることができちゃう！(ﾟ∀ﾟ)という、牡蠣好きには堪らない商品です。

コストコは寒い時期になればチルドコーナーに「生食用・加熱用の生牡蠣」が販売されたりするのですが、それらは販売される時期が限られており、一方「冷凍の牡蠣」は季節関係なく、通年で販売されています。

今年（2025年）は生育している瀬戸内海の夏の海水温の上昇などが影響して広島県で育てている牡蠣が9割死滅してしまったという危機的状況になっているそうで・・・今年以降は牡蠣が希少となり、価格もグッとUPするかも、なんて話をニュースで見ました。

そんな中、コストコで昔から販売されている冷凍牡蠣は、特に大きな価格変動もなく、相変わらず圧倒的お手頃価格で販売されています。

しかも、今回はメルマガでも紹介されていたとおり、クーポンで540円引きになっていたんですよ。

内容量はたっぷり1kg入っていて、今回は2,158円で購入することができました。殻を取り除いた可食部分のみで1kgですからね〜( ﾟдﾟ)これはめっちゃお買い得！ありがたいなぁ。

近い未来、同じ価格では買えなくなるかもしれないなぁと思い、今回の割引を機に購入してきましたよ！

生牡蠣の場合は、たっぷりの量で購入しても早く食べなきゃ！保管方法考えなきゃ！ってなりますけどね。でもこちらは、もともと冷凍なので当然賞味期限も長いし、分量が多くても慌てずゆっくり食べることができるから、今回のようなお得なタイミングで買っておくのが良いですよね〜(´ω｀*)

商品詳細

名称：冷凍かき（加熱用）
原材料名：かき
内容量：850g
賞味期限：購入日より1年4ヶ月先まで
保存方法：‐18℃以下で保存してください。
採取海域：広島県海域
※加熱調理用のむき身かきですので、必ず加熱してからお召し上がりください。
※いったん解けたものを再び凍らせますと品質がかわることがありますので、再凍結はさけてください。
※まれにむき身にかき殻がついていることがありますので、取り除いてください。
※この商品に使用しているかきなどの二枚貝は、かにが共生しています。
※本品を解凍した際に色味をおびたドリップが生じることがございますが品質には問題ありません

袋から出してみました。まず、思ってた以上に牡蠣1粒1粒が大きい〜！！

袋の表示に2Lサイズと記載がありまして、牡蠣のサイズは大小ありますが、1粒がおおよそ7〜8cmほどあります。

厚みもしっかりでめっちゃ食べ応えがありそう(´ω｀*)

たしか昔、この牡蠣を購入した時は、サイズは「Lサイズ」と書かれていまして、その時も大きい牡蠣だなぁ〜( ﾟдﾟ)と感動したはずだったんすけどね。。今回はそれをさらに上回るサイズ！

そして何度も言うようですが、これで1つ1つくっついておらず、極端に言えば1粒だけ取り出して調理する、という使い方もできます。無駄がないし、料理の内容によって分量を調整できる、というのが嬉しいポイントですね♪

記載されていた調理方法は、流水で牡蠣の表面の氷を溶かし、中はまだ冷たくて凍っている「半解凍」の状態で加熱をするのだそうです。（半解凍は、牡蠣の表面の被膜が手ではがれ、牡蠣の中心がまだ凍っている状態とのこと）

完全解凍してしまうと、牡蠣が持っている栄養や旨味が一緒に出てしまって、味が半減してしまうそうです。そんなわけで、中心は凍って表面がふんわり柔らかな状態で火を入れる、という調理方法が推奨されていました。

シンプルに蒸したり、バターで炒めたり、それをそのままソースと合わせてパスタにしたり（´ω｀*)カレーに入れてみたりも◎。

そして、今からの時期はお鍋も美味しい！昔、ブログの読者様に教えてもらった「みぞれ鍋」は、牡蠣が大量に手に入った時のたまの楽しみとして作っています。

お鍋に牡蠣を入れて、そこに大根おろしを山盛り入れてグツグツ煮て、それをポン酢で食べる！お酒がすすむ最高の贅沢！！

ただ、この牡蠣を調理して今のところ一番テンションが上っているのはカキフライですね(´ω｀*)

半解凍の牡蠣に衣を付けてきつね色になるまでカリッと揚げたものに、タルタルソースやレモン、好きなソースをかけて食べる！

ただでさえ巨大な牡蠣が衣を纏うと、もう一回り大きくなり食べ応え満点！外側の香ばしいカリカリを噛むと、中のプルンとした身とミルキーなエキスがじゅわっと溢れてきて、一口食べる度に至福の時間・・・！！

この牡蠣は、火を入れても身の縮みが少なくプリンプリンなので、どんな調理方法にしても抜群の存在感を示します。

だからメイン食材にしてもよし、旨味爆弾としてサブ料理の隠し味にしても良し。1粒からでも取り出して使えるので持て余すこともなければ、調理するのも気軽♪

今後は、もしかすると同じ価格では買えなくなるかもしれません。すぐに食べる予定がなくても、とりあえず今のうちに購入しておけば何かと便利なのでオススメですよ〜。

※動画レビュー⇒ニッスイ　広島産冷凍かき（2Lサイズ）　1kg

おすすめ度：★★★★