ロールキャベツ

ロールキャベツ
購入時価格：188円/100g（2025年）
ITEM# 90153

デリカコーナーの新商品、ロールキャベツです！これ、メルマガで紹介されていたのを見てめっちゃ気になっていたんですよ( ﾟдﾟ)

赤いトマトソースの中に緑色のロールキャベツがクリスマスっぽい彩りで見た目が華やかだし、容器のまま温めて食べられるのだったらめっちゃ楽そうですよね！

このまま容器ごと温めて食卓に置いてみんなで取り分けても良いし、1個だけ取り出して温めて、一人ご飯用にしたりと使い勝手も良さそうな感じがしたんです(´ω｀*)

ただ、メルマガでは伝わらなかったこと・・・実際にお店で手に取ってみると、ロールキャベツ1個がめちゃめちゃ大きかった〜！( ﾟдﾟ)1個だけでもめっちゃおなかパンパンになりそうだよ！

価格は重量によって異なるのですが、1つの容器に4個ずつ入っていて、内容量はどれもおおよそ1kg強。私が今回購入したものは正味量1197gで価格は2,250円でした。

ロールキャベツ1個あたりの価格は562円。。サイズが大きいという点を踏まえても、現状はまだお買い得ー！とは言えない価格ではあります。

商品詳細

名称：惣菜半製品
原材料名：ロールキャベツ（国内製造）（野菜（キャベツ、玉葱、にんにく）、肉だね（鶏ムネ肉、玉葱、牛脂、その他）、トマトピューレ）、発色剤（亜硝酸Na）、酸味料、加工でん粉、（一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉。豚肉・りんご・ゼラチンを含む）
※この製品はえび、かに、そば、卵、乳成分、落花生、くるみを使用した設備で製造しています。
※ロールキャベツは未加熱ですので、中心部まで十分に加熱調理してお召し上がりください。

保存方法：要冷蔵4°C以下
消費期限：加工年月日含め4日
正味量：1197g
購入価格：2,250円

寒い季節にぴったりな、トマトベースのスープでじっくり煮込んだロールキャベツです。キャベツと肉の甘みをお楽しみください！

蓋を開けると手のひら大ほどの大きなロールキャベツが綺麗に4つ、敷き詰められていました。

ロールキャベツの周りにはトマトベースのソース。トマトの赤というよりはちょっと人参にも似た明るいオレンジ色のソースです。ただ、ソース状のシャバシャバではなく、プルンと固まっていました。

そして、ロールキャベツの上には細かいベーコンビッツと刻んだイタリアンパセリ。

この盛り付けめっちゃいいね！(ﾟ∀ﾟ)色も綺麗だし、ベーコンがちょっと乗せられてるだけで豪華に見える。自分でロールキャベツ作る時の参考にしたいなぁ。

調理方法は蓋を取って185℃のオーブンで約40分加熱調理すればOK！

私の中では、ロールキャベツという料理は鍋でコトコト煮込んで作るイメージだったので、オーブンで焼いて作るというのはなんとも斬新な感じがします。

しかし今、記事を書きながら気がついたのですが「ロールキャベツは未加熱」なんですね。つまりキャベツに包まれているお肉は生で、食べる前に最後の加熱調理を行う必要があるということ。

しかし、コストコのポップには「トマトベースのスープでじっくり煮込んだロールキャベツ」と書いてあったんだけど・・・どういうことなんだろ？( ﾟдﾟ)

というわけで、さっそく試食！4つ一気に調理するわけではなく、1人前だけ耐熱皿に取り分けてから調理することに。

うちのオーブンレンジには185℃の設定はなかったので、180℃に予熱したオーブンで様子をみながら15分くらい焼いていると、キャベツの表面に焦げ目が付きだしたので取り出しました。

プルンと塊になっていたソースはオーブンの熱で溶けてゆるくなり、よりソースっぽくなっています。

カットすると中からたっぷりの湯気と共に肉だねからジュワッと肉汁が溢れてきた(ﾟ∀ﾟ)とりあえずしっかり火は入ってる様子だったので安心。

しかし、ロールキャベツにしては見慣れない白いお肉・・・良く見たら、こちらは鶏むね肉のロールキャベツだったんですね！

勝手にロールキャベツは牛肉とか合い挽きのイメージを持っていたので、白いお肉が出てきたのにはちょっとビックリしちゃいました。

味について

お肉がしょっぱいなぁ〜( ﾟдﾟ)トマトソースやキャベツは薄味なのに、お肉だけがしっかりな味付けで塩気が強め。

キャベツは表面がパリッとしててシャキシャキとした口当たり。肉だねはネットリしたつくねっぽい雰囲気。つなぎ少なめで肉肉しく、プリプリでフワフワで柔らかく、キャベツの歯応えと対比になってて面白い食感です。

トマトソースは酸味が少なく塩気も控えめで、ソースというよりはトマトジュースベースのスープっぽい感じ！？ソースの味付けを控えめにすることでバランスを取ってるのかな〜？とも思いましたが、それにしても、お肉はかなりしょっぱめに感じました。

なんというか、煮込みが足りてないというか・・・もうひと手間かけたくなっちゃうような、そんな味。

もしかしたら焼き時間（煮込み）が足りなかったのかも？と思って、残りの3個は説明文に従って時間をかけて調理してみました。

すると1個だけで調理した時よりは肉だねの塩気が若干マイルドになり食べやすくなりました。が、それでもやっぱりお肉の塩気の強さが気になりました。

なので、もしももう一度調理するのであれば、オーブン調理ではなくスープを足してストウブでじっくり煮込んで調理するかも・・・？

ただ、焼くだけで簡単に見た目が華やかな料理ができる〜！というところをメリットと考えていたのに、結局手間をかけちゃうなら本末転倒だよね(；´∀｀)

とにかく言えるのは、こちらに関しては1人前ずつ取り分けて調理するのではなく、記載されている通りまるごと調理するべきデリカだということ。調理方法や加熱時間によって料理の水分量だったり味わいだったりが大きく変わる印象でした。

※動画レビュー⇒ロールキャベツ

おすすめ度：★★