オッタビオ　グレープシードオイル　920g×4本

オッタビオ　グレープシードオイル　920g×4本セット
購入時価格：1,558円
参考価格：2,458円（2016年1月）
参考価格：2,158円（2018年2月）
参考価格：2,280円（2018年10月）
参考価格：2,188円（2019年11月）
参考価格：1,998円（2020年11月）
参考価格：2,228円（2021年10月）
参考価格：3,580円（2024年4月）
参考価格：3,798円（2024年8月）
ITEM# 543935

グレープシードオイルという名前の食用油。私的にはあまり馴染みが無い油だったのですが、最近ではスーパーなどでも当たり前に売られるようになり、手に入りやすくなっています。世間の認知度も上がってきているように感じます。

スーパーなどではよくオリーブオイルと同じ並びで販売されていますね。コストコ通の読者様でもグレープシードオイルを使っているという方が結構多く、以前から気になっていました。

この商品は普通だと1,558円（1本389円）で販売されているところ、コストコへ行った時がたまたまストアクーポンの対象だったこともあり400円割引の1,158円になっていましたので、試しに購入することにしました。1本289円ですね。

食用油というと私の中では日清キャノーラ油1000gが特売で198円という認識になってしまうので、どうしても比較してしまい、あまりお得感を感じられなかったのですが。。

この4本セットをネット販売などで確認すると2,500〜3,500円位で販売されてるんですよ。いやーどうやらこれはサラダ油と比較しちゃいかんもののようだ。無知って怖い。そしていつもながらコストコは安いです。

そもそもグレープシードオイルって何？

購入後に調べてみました。グレープシードオイルは、ぶどうの種子から絞り出して作られる油で、ワインの製造工程で果汁を絞った後に残る種が原料となることが多い為、ワインの産地で作られることが一般的とのことです。ちなみにこの商品の原産地はイタリア。

特徴はコレステロールゼロ、ビタミンEとポリフェノールが豊富で、老化を引き起こす活性酸素を抑える働き（抗酸化作用）が期待される点と、体内で生成できない必須脂肪酸のリノール酸を豊富に含むという点で、一言で言えば非常に健康的な油、という事のようです。

リノール酸の効能には、血中コレステロール値を下げる働きがあります。それに含め抗酸化物質のビタミンEやポリフェノール類を多く含むことで、動脈硬化予防に効果的で、心筋梗塞予防、高コレステロール血症予防、胆石症予防といった効果も期待できるとのこと。

ただ、リノール酸を調べていると、悪玉コレステロールと一緒に善玉コレステロールを減らす作用もあり、過剰摂取してしまうと病気にかかりやすくなるというデメリットがあるので、摂り過ぎには注意みたいなことがよく書かれているのを見かけます。

じゃぁ具体的にどの位まで取って良いのかが気になる所なのですが、グレープシードオイルは65％前後がリノール酸だと言われています。ウィキペディアによると、リノール酸の1日の適正摂取量は9gで、摂取上限は総摂取エネルギーの10%（22-30g）ということらしいです。

比重：0.917としての計算で、1日の適正摂取量（9g）を意識するのであれば、グレープシードオイルの1日摂取量は小さじ2杯強ということになります。

これはあくまでも直接口に入る量の話であり、炒め油や揚げ油で使用した分全てが口に入るわけでは無いので、普通に使用する分には大げさに気を使うことは無いと思います。

またリノール酸は人間を含む哺乳動物の生活にとっては絶対に必要な必須脂肪酸なので、欠如すれば成長の遅れや皮膚の病気など、体にさまざまな弊害が起きるので避けてはいけない栄養素ですしね。過度に怖がる必要は無いわけですが・・・

例えばドレッシングなどのように、直接油を摂取する場合はちょっと気にしておいたほうが良いかもしれないという解釈で良いのだと思います。

ビタミンE配合と抗酸化作用があることから肌をトリートメントする為のオイルとしても定評があるそうです。さらさらした使い心地で、のびがよく肌への浸透も良いとかなんとか。

前置きが長くなりましたがここからは実際に使用してみての感想。

パッケージはいかにもガラス瓶っぽいですが意外なことにプラスチック製でした。瓶は重たいから軽いプラスチックというのはありがたいですね。両サイドに指が入る窪みがあって、片手でも持ちやすいパッケージになっていました。

封を開けたらこんな感じで、内側にかえし（？）がついているので液ダレがしにくくなっていて良い感じです。

香り・・・ほとんどありません。パッケージの口元に鼻を近づけてクンクンすると、ごくごくわずかに青っぽい香りがしますが、小さじ1杯ほどじゃほとんど分からない程度の香りです。味・・・も同じ。無味では無いけど限りなくわずかだけ青っぽさがある程度。油なのに変な表現ですがあまり油っこくなくてサラッとしています。

炒めもの、揚げ油など色々使ってみましたが、クセが無くてかなり使い心地が良いです。油そのものによる味の変化はほぼ無いのでサラダ油感覚で、和洋中どんな料理でも使えると思います。

特に揚げ物の時はこの油の良さを実感できる所で、油切れが良くさっぱりサックリ揚がりました。

揚げ物の時って普通のサラダ油じゃ部屋中が油臭くなってあまり好きじゃないのですが、グレープシードオイルで揚げるとそこまで臭いが気にならない気がします。気のせいかもしれませんが油ハネも少ないです。この油ならば揚げ物も自宅でしても悪くないなぁと思えます。

火を入れすぎてもフライパンから煙が出なかったのが気になったのですが、グレープシードオイルの発煙温度は250度と他の油に比べて極めて高く、焦げにくいし料理の見栄えが綺麗になるというのも特徴とのことでした。この点も、高温になればすぐに発煙するサラダ油とは違うところですね。

ベトつきが少ないので、使用済みの鍋や食器を洗うのも比較的楽な気がしました。

総合的に言えば油っぽくない油です。もちろんいい意味で。油を感じさせない使用感というか、とにかくサラッとしていてあっさりな油のように感じました。

へーなるほど、これならグレープシードオイルが注目されているというのも分かる気がする。健康に良い云々はもちろん大事ですが、それ以上に使い勝手の良さが気に入りました。

グレープシードオイルを使ったこと自体が初めてなので、他のメーカーの商品と比較することはできませんが、少なくともこの商品に関しては、今まで使っていたサラダ油との違いを歴然と感じます。なんというか・・・良い油使ってる感を料理をしながらヒシヒシ感じられます。

さすがに４本2,500〜3,500円で購入するのは高価な油なので、揚げ油のようにドバドバ使用するのは気が引けるのですが、コストコで購入する場合、このグレープシードオイルは4本セットと量も多いし、コスパも良いので使いやすいかと思います。特に常用油としてさっぱりした使用感を求めている人には向いていると思います。

グレープシードオイル単体としてみると価格は安いと思いますが、サラダ油と比較するとどうしても高価な油だと言わざるをえませんので、コスパ重視な方にとっては不向きかもしれません。

ただ、油は日々使うものですし、出来れば自分や家族の健康の為に身体に良い物を使いたいですよね。私自身、今まではとにかく価格重視でサラダ油ばかりを使用していたのですが今回はじめてグレープシードオイルについて調べ、実際に使用してみることができ、家族の健康について見直す良いきっかけになりました。

まだまだ使い始めで発見が少ないので、しばらく使ってみて新たな発見があったらその都度追記していこうと思います。

おすすめ度：★★★★