石丸製麺 ひやむぎ

石丸製麺 ひやむぎ

石丸製麺 讃岐金比羅ひやむぎ本造り 400g×3 628円

コストコでの夏の麺といえば、我が家ではすっかりお世話になっている島原手延そうめんなのですが

今回、そうめんのほぼ隣にあった乾麺のひやむぎを購入してみました。石丸製麺の讃岐金比羅ひやむぎ本造りです。

今年もめっちゃ暑くてなかなか食欲が出ない日が多いのでやたらそうめんの活躍の場が多く、2kgもあったのにもうすぐ無くなってしまうところなんですよね・・・

同じ商品をまた買い足しても良いかとも思ったのですが、コストコに売られている商品にしては若干少なめとも思えたこちらのひやむぎもなんとなく気になりましてね。いや、少なくないか。よく考えたら内容量1.2kgもあるじゃん。

ひやむぎって、正直あまり食べたことなくてですね、素麺は自宅用に購入するのですが、ひやむぎはお中元とかで箱入りの乾麺を頂くぐらいなもので、もしかしたらひやむぎという商品自体を購入するのは個人的には初めてかもしれないです。

かといって、お店で食べられるものでも無いですし、もしかしたら地域性があるものなのかしら?夏の麺と言えば素麺じゃなくてひやむぎ!という地域やご家庭もあるのかな?どうでしょう?

そうめんとひやむぎの違いについて

日本農林規格の出している機械麺の定義だと、麺の太さ1.3mm未満なら「そうめん」、太さ1.3ミリ以上1.7mm未満なら「冷や麦」、太さ1.7mm以上なら「うどん」とするという事になっているらしいですね。

冷麦は食べ方などが素麺と同じ感じなので、素麺と同じ部類に分けられるイメージなのですが、どちらかといえばうどんの部類に入るんですね。

作り方もうどんと同じように生地を帯状に細く切って乾燥させる製法が一般的なようです。素麺は延ばす前に油を塗ったりもしますが冷麦やうどんにはそれも無い為、太さだけじゃなく製造工程などもだいぶ違うみたいです。

1袋400gです。1人前100gで一纏めになっている束が4束なので、1袋4人前ですね。これが3袋入っています。1人前約52円ということになります。素麺は1束50gが一般的なのですが、ひやむぎは100gで1束になっていました。

石丸製麺さんといえば、他県民の私でも聞いたことがあるくらい有名な香川の讃岐うどんの製麺メーカーさんです。香川のお土産などにもよく選ばれる大変ポピュラーなメーカーさんとも言えます。日本三大うどんの一つ、讃岐うどんのメーカーさんというのですから、当然このひやむぎにも期待してしまいます。

開封した見た目は本当に素麺をビックにした感じですかね。太い素麺が1つ1つ帯で巻いてあるみたいなイメージです。たっぷりのお湯で5分茹で、冷水でしっかり水洗いしたら完成。

ひやむぎをあまり食べたことが無い私は他のひやむぎと比較することはできませんが、思っていたよりもコシが強く、それでいて、モチモチふわっとした食感で美味しいです。

うどんよりは喉越しが良く、素麺より腹持ちが良いといういいとこ取りな感じですね。素麺と同様、食欲が出ない今の季節にピッタリ。

1人前100gは少々多いような気がします・・・素麺を2束食べるよりも、ひやむぎを1人前100gを食べる方がお腹いっぱいになる気がしました。

コストコで販売されている商品のわりには、極端に量が多いわけではなく、比較的価格も手頃なので購入しやすい商品だと思います。ひやむぎの相場を知らないので、この商品の価格が安いかどうかはわかりませんけど・・・。

ひやむぎの食べ方のバリエーションについては、私はよく知らないのですが、やっぱり素麺と同じような感じでいいのですかね?

葱とか、おろし生姜とか、胡麻とかミョウガなど、薬味を入れてツユで食べる、というのが一般的なのでしょうか?季節が違えば温めて食べるにゅう麺などにも向いていそうな気もしますが。。

ひやむぎの美味しい食べ方がありましたら是非教えていただきたいです。

おすすめ度:★★★

コメント

  1. 17
    真夕 says:

    私は香川県民ですが
    素麺も冷麦も普通にたべますが
    ちょっと変わったところで、サラダに入れたり、冷麺のようにして食べたり、お味噌汁に入れて食べたりします

    毎回つゆにネギやゴマだけだと飽きますから
    サラダや冷麺風だとお野菜も取れるのでオススメです

  2. 16
    ナムフォン says:

    旦那様の実家か徳島で、いつもお土産にうどんを買って帰ってくるのですが、昔から、石丸の半生うどんを選んでました。石丸製麺がお土産うどんの中で一番好きです。最近、コストコでも売ってますね。

    それと、冷麦ですが、徳島には半田素麺という歴史ある美味しい素麺がありまして、これが太いんです。かの昔、これは素麺じゃない、冷麦だ!と半田騒動と名付けられた事件?になったこともあるそうです。半田素麺、超うまくて、季節を問わず常備しています。

    で、食べ方ですが、
    夏は冷やし中華のように、具を乗っけて食べてます。ぶっかけ冷麦です。いわゆる小分けで汁につけて食べる方法より、個人的には合うような気がします。
    冬は、鶏ガラスープのもとでスープを作って暖かくして食べるのが定番です。具は冷凍しておいたコストコのしめじが定番です。これは10分レシピで、オススメで〜す。

  3. 15
    小麦母 says:

    コス子さん、はじめまして。
    いつも楽しく読ませていただいております。

    私、パスタ以外の乾麺には全く興味がなかったのですが、
    このひやむぎはめちゃめちゃおいしいですね~!
    さっき神戸倉庫店に行ってきましたが、ひやむぎ1パックと
    勢いで金比羅うどんも買ってしまった・・・

    我が家では、S&W スライストマト オレガノ・バジルを
    キンキンに冷やして、このひやむぎにそのままかけて
    食べますよ~ スライストマト1缶で、3人分はできると
    思います。
    夏休みのお昼の定番です。

  4. 14
    きのこママ says:

    今日コストコに行ったら、こちらの商品の試食をしていたので 息子と並び食べたら美味しい~(*^^*)
    うちは、素麺より食べごたえのある冷や麦が好きなんですが、店員さんが この冷や麦は讃岐うどんを細くしたものだから 美味しいょ♪って言ってました(*^^*)
    ちなみに、コストコで売ってるゴマドレッシングとカットサラダと冷や麦を混ぜてました。息子が気に入って購入♪599円でした(^o^)v
    茹ですぎて余ったら、うちもチャンプルにします。塩コショウ効かせて美味しいですょ♪

  5. 13
    千と千尋の前隠し says:

    いつも参考にさせて頂いております。

    ひやむぎの食べ方でオススメなのは、全て大さじで、砂糖1(甘めは山盛り)醤油2酢2ごま油をフィーリングでタラタラ。これを器の中でグリグリと・・・とても美味しいですしお試しあれ。なんせ簡単です♪

    具はお好きなものをー(*´∀`*)

    • コス子 says:

      千と千尋の前隠しさん
      すごい興味が惹かれるレシピです。さっそくやってみますー!ありがとう!!

  6. 12
    コス子 says:

    すごい、沢山美味しそうな食べ方を教えていただいてありがとうございました!素麺の食べ方でも、うどんの食べ方でも良さそうですね!1つずつ試してみます。
    サバ缶は初めて聞きました・・・ツナが美味しいからきっと合いますね。でも不思議な感じ。。

  7. 11
    みやび says:

    こんばんは。我が家では、ひやむぎも素麺と同じように薬味を入れて食べています。何か物足りないなあ~ってときは冷やし中華風にハムか塩蒸し鶏、きゅうり、トマト、錦糸玉子を乗せて食べていますよ。
    ひやむぎのストックがなくなったから島原そうめん買おうと思ってましたが、こちらのひやむぎも気になりますね~☆

  8. 10
    イナイバー says:

    はじめまして!いつもこっそり拝見しています。

    私は山形県出身なのですが、めんつゆにさば缶を入れて食べるのがポピュラーです★
    ケンミンショーで、めんつゆにさば缶は山形県だけだと知って驚きました…。ツナ缶でも美味しいらしいです。

    美味しいので、気が向いたら試してみて下さいo(^-^)o

  9. 9
    ねぎょ says:

    私はソーメンチャンプルーならぬひや麦チャンプルーにして食べてます!
    量があっても普通に食べるよりペロッと食べられる気がします\(^o^)/

  10. 8
    むちっこ says:

    こんばんは☆★いつも楽しく拝見させて頂いています!

    私の地元ではすり鉢でゴマをすって、味噌と砂糖、薄切りにしたきゅうり、刻んだ大葉やミョウガを入れ、水、氷を、入れてキンキンに冷やししたのをつけ汁にして食べています。
    宮崎の冷汁に少し似ています。

  11. 7
    こすこす says:

    ひやむぎは、製法から見てもわかりますが、細いうどんと思って差し支えないので、うどんの美味しい食べ方と、ほぼ同じでいけます。
    茹で時間を短くして、多少の芯を残すようにすれば、熱い汁に入れても、なかなか美味しいですよ。

  12. 6
    YOUko says:

    コストコデビューでちょっぴり買い物残念な物があって…
    次に行くとき何かないかなぁ?と探してコスコさんに出会って
    とっても参考になりました
    もちろんそれからは失敗もないどころか、毎日見るのが楽しみで♪次々にチャレンジしたいのが出て来て嬉しい悲鳴をあげてます
    8/2本屋さんに行ったら、偶然コストコLIFEを見つけて早速購入!!
    コスコさんはとっても可愛くて似顔絵通りで余計親しみを感じました
    これからも楽しみに読ませてもらいます
    いつもありがとう!!
    私は尼崎店に高速1時間かけて行ってるので、なかなか行けないのが残念です

  13. 5
    TAEPOOH says:

    先日ご紹介のあった「コストコLife」本屋さんになく通販で購入しました!
    今届きコス子さんを拝見(ё ё)かわいい!!!!
    あ 失礼しましたm(--)m
    熟読してまた久山に行こうと思ってます(ё ё)/

  14. 4
    ももた says:

    この冷や麦は一般的な冷や麦よりも太めでもちもちしていて、どちらかというと細うどんという感じです。
    さすが讃岐の麺だけあって、こしがあって美味しいです。

  15. 3
    Lunes says:

    父方母方の祖母二人共に武蔵野エリアが地元。
    なので、小さい頃から夏といえば冷や麦でした。
    氷水を入れた器に麺を入れて、野菜天ぷらと茗荷などの薬味と、濃い目の汁のつけ麺で良く食べてました。

    子供の頃、薄ピンクや薄緑色の麺が入っていたのが、何か特別に感じて嬉しかったのを覚えてます。
    たまに祖母に連れて行ってもらったお蕎麦屋さんで冷や麦を頼むと、薄く切ったスイカもチョコット入っていて、それも嬉しかったなぁ(^^)

  16. 2
    りた says:

    冷や麦好きです…。CMでもやってますが、つゆに食べるラー油入れて食べるのにはまってます♪
    あとおくら、納豆、山芋、梅干しなどをのせてつゆをかけるぶっかけも美味しいですよ~(´∀`)定番ですかね?

  17. 1
    みつばち says:

    こんにちは。
    東京は夏、お蕎麦屋さんにひやむぎがあります。
    祖母がよく食べていて、ひやむぎなんて家でいつも食べてるのになんで蕎麦を食べないのー?と思っていました。

    私のよくやる食べ方は、さくらどり胸肉でスープをとってベトナムのフォー風にします。あればライムや香草ものせて。おいしいです。(o^^o)

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