遠州灘しらす干し

遠州灘しらす干し
購入時価格　298円/100g（2013年3月）
ITEM# 95529

コストコの魚介コーナーのあたりに陳列してある遠州灘しらす干しです。縦横15センチほど、高さ7センチほどの透明ケースにしらす干しがどっさりと入っていました。

実はずーっとずーっと気になっていたんですけど、旦那氏がしらす干しが苦手で買いたくても買えなかったんです。

何度聞いても「しらす干し嫌いだよー。買っても食べないよ！」なんて言うんです。聞けば、硬いか柔らかいか分からない食感や独特の臭いがとにかく嫌いなんですって。当然、スーパーで買ってきたしらすも食べてくれません。

私自身はと言えば、好きでも嫌いでもない、という感じでしたし購入するか悩んだのですが・・・2歳のおちびが食べてくれたらいいなーと思ったんですよ。

一般の魚と違って骨も無く食べやすいし、これをご飯にかけていっぱい食べてくれれば魚不足も解消するかな、なんて考えまして。

しらす干しってどこでも売ってますけど、せいぜい1パック40グラムとか50グラムの世界じゃないですか？片手に乗る位の薄っぺらいケースに入っているイメージです。

今までこんなに大量のしらす干しなんて見たことが無くて、初めてコストコで見た時はかなり衝撃的でした。同時に、こんなに大量のしらす干しなんて一般家庭で消費できるわけないよねーなんて思っていました。

ちなみに賞味期限は加工年月日含め5日間。しらすは傷みが早いということでお馴染みの食材ですし、我が家の消費スピードを考えると買ってみるにはあまりにも敷居が高いなと。

旦那氏は嫌だって言うし、でもおちびには食べさせたいしと悩んでいたところ、となりにいたご婦人が、このしらす美味しいわよー。量は多いけど冷凍しながら使えば全然平気！おすすめよー！なんて教えて下さいまして。

しらす干しを冷凍なんて・・・今まで考えた事が無かったのですが（というより、大量に購入する機会が今までありませんでしたので）確かに冷凍して保管できるというのであれば少しずつでも食べられて良いかな、と思ったんです。

この商品は解凍品なので、本当ならば再冷凍はあまりしたくないところですが、さすがにこの量を賞味期限内に食べきるのは現実的じゃないしね。

というわけで、親切なご婦人に背中を押してもらい購入です。今思えば「嫌い」と断言する家族がいるのにこの量を買っちゃうなんてかなりのチャレンジャーですよね。

原材料：かたくちいわし（遠州灘産）、食塩

見ればみるほどめっちゃ多い・・・。私が購入したのは、陳列されていた中でも一番内容量が少ないものを選んだのですが、それでも正味量451グラム入っていました。100グラムあたり298円なので、価格は1,344円です。

この値段についてはどうなんだろう、と思って今までよく確認していなかったスーパーに並ぶしらす干しを見ていますと、メーカーとか産地とか、乾燥具合などによってそれぞれ価格が違ったのですが、だいたい40グラム入り298円くらいが主流のようでした。

おー！そう思うとコストコのしらす干しはスーパーに並ぶ商品からすれば単価は半額以下ってこと！？なるほど、これはお買い得だったかも。しかし、しらす干しを購入するのに1,000円以上かけたことがないからなぁ・・・素直に喜べない、なんだか複雑な心境。。

蓋を開け、触れてみてわかったんですけど、このしらす干し、めっちゃ柔らかいんですよ！もうびっくりするくらいフワフワ！しらす1匹1匹は体長1センチ位なものがほとんどで、かなり小粒です。

水分が残って蒸れてベチャッとしている感じでもなく適度にさらさらしていて、かといって身は乾燥しきっている感じでもなく、この水分の残り具合が絶妙。

静岡県の南に位置する遠州灘は日本有数のシラス漁場だそうです。多くの河川や湖の水が良質のプランクトンと共にこの地域の海に流れ込み、また遠浅の地形がシラスの生息地として好環境で良質なシラスが取れやすく、市場でも遠州灘のしらすは高値で取引されているとのことでした。

そんな良質といわれる遠州灘のシラス、これは期待できます！

とはいってもしらす干しの食べ方をよく知らない私。しらす干しの食べ方を色々調べてみると、ご飯の上にどーん！と盛り付け、しょうゆをちょっとだけ垂らして食べる「しらす丼」という食べ方があるらしい。

しらす丼というより・・・しらすかけご飯？って感じですかね。普段は1パック40グラム程度のものをおひたしなどに振りかける程度にチマチマ使う事しか知らない私からすれば、かなり思い切った食べ方です。しかし、これだけ大量にしらす干しがありますと、遠慮することなくドッサリかけることができますね。

しらす丼ーん！（どーん！）

しらす干しだけじゃ寂しかったので刻み海苔と青ネギを足してみたよ！何これめっちゃ美味そう！アタリの匂いがプンプンする。期待充分でレッツ試食！

ウマー！！うまうまうまうまうまーい！！(ﾟдﾟ)　何これヤバい！めっちゃ美味しい！

なんというか、今まで食べていたしらす干しとは全然違う！手触りで感じた通り、ふわふわの食感で、口に入れたらちょっとシットリとして。塩分がかなり控えめなので塩辛い感じがほとんどなく、なんというかちゃんと魚の味がするんです。それでいて、しらす独特の臭みがほとんど無くてめっちゃ食べやすい！

熱々ご飯との相性が良すぎて思わず感動！本当に、これだけあればご飯何杯でもいけちゃう！ってくらい。

このしらす干しを食べた感想を考えると、どう考えても旦那氏がしらす干しを嫌う要素が何一つ無くてですね、同じ物を作って食べさせてみたら、眼の色を変えてガッついているんですよ。

もう、めちゃくちゃ美味しくてびっくりした！と。普通のしらす干しは相変わらず嫌いらしいのですが、コストコのしらす干しは大好きだそうです。

・・・あんなに苦手だと言っていた旦那氏の意見を180度変えるなんて、なんという貴重な商品。これは完璧にアタリ商品でした。買ってみてよかったー！

そして冷凍保存について。思うにこの商品、多分この透明のケースのままどーんと冷凍庫に入れて保管しても水分が少ないから大丈夫な気がするんですけどね。

うちは冷凍庫のスペースの問題で、ケースごと収納することができませんでしたので、サンドイッチバッグ4.5枚に小分けし、袋の中でうすーくならしてシート状にしたものを冷凍しました。使う時は、袋の上からパキパキ折りながら、必要な分だけ取り出す、といった寸法です。

これが意外と使い勝手が良くてですね、しらす干しって実は解凍時間がめっちゃ短いんです。凍ったまま熱々ご飯にふりかけておくと、時間が経ったらご飯の熱で勝手に解凍できている感じだし、しらすの量が多ければ10秒位のレンチンですぐに食べることができます。この手軽さも嬉しいですね。

解凍後のしらす干しの食味もほとんど変わらず美味しいままです。再冷凍したものでも匂いがほとんど無いって凄い！

大人はもちろん、ごはんにたっぷりふりかけてあげるとおちびも喜んで食べてくれます。手軽にカルシウムが摂取できて子供にも良い商品だと思います。

購入する前はかなり躊躇した商品だったのですが、買ってみて大正解でした。無くなったらリピします。

おすすめ度：★★★★★