CELLO マスカルポーネ ツインパック

CELLO マスカルポーネ ツインパック

CELLO リッチ&クリーミー マスカルポーネ ツインパック 908グラム 938円

輸入チーズ売り場で発見したマスカルポーネチーズの2パックセットです。以前はブルーのパッケージでイタリア産のザネッティ マスカルポーネチーズが販売されていたのですが

代わりにCELLOというメーカーのマスカルポーネチーズが陳列されていました。454グラム入りの容器が2つセットで908グラム、1ケース469円というのですからこれは安い!

ザネッティは500グラム入りで868円でしたからね・・・それでも他所で買うよりは断然安いと思っていたのですが。。

マスカルポーネはティラミスの原料という印象が強く、どこか高級品なイメージがあるんですよね。この価格であればお菓子作りだけではなく、色んな用途で使ってみたいなーと思えます。

種類別:ナチュラルチーズ
原材料:生乳、クリーム(乳製品)、クエン酸
内容量:908グラム(454グラム×2個)
賞味期限:購入日より3ヶ月先まで
保存方法;要冷蔵(冷凍不可)
原産国名:アメリカ

マスカルポーネチーズの本場はイタリアとのことですが、こちらはアメリカ産のチーズのようですね。ただこの商品はイタリアンスタイルということで、本場イタリアのマスカルポーネチーズメーカーの伝統的な製法を参考に、一つ一つ職人が手をかけて作っているそうです。

ワールドチャンピオンシップチーズコンテストや米国チャンピオンチーズコンテストで金メダルを獲得した印がパッケージにも記載されており、その他、数々のチーズコンテストでの受賞歴があるマスカルポーネチーズとのこと。

外装パッケージの裏側に、このマスカルポーネチーズを使用したレシピが4種類書かれていました。

ストロベリーショートケーキ(レア)、チョコレートマスカルポーネムース、マスカルポーネベリータルトといったスイーツの他にマスカルポーネソースのフェットチーネの作り方も書かれています。

・・・ただし全部英語ですので、レシピを参考にする為にはまず翻訳が必要です。

CELLO マスカルポーネ 1パック

外装パッケージを外すと、プラスチック製の丸い容器が2つ入っています。この容器には、クラシックティラミスのレシピが書かれていました(やっぱり英語・・・)

まずは開封!中身の印象は・・・まぁ前回と同じマスカルポーネチーズです。スプーンですくってみた感触は固めのヨーグルト、といった感じですね。塗り伸ばしやすくもあり、ディップで使うのにも問題ないと思います。他の食材や調味料にあわせても練り混ぜやすく、馴染みやすいです。

さっそく食べてみました!

おぉぉ・・・・濃厚!口の中に残るコク深さがスゴいです!酸味はほとんど無く、塩気もありません。口当たりはとってもマイルド。

ほのかに甘い・・・?いや、味が甘いのではなく、食べた時に鼻から抜ける香りが甘い感じがします。口の中で溶けながらミルキーな風味がどんどん広がっていく感じがたまらん!美味しい!

食べ比べたわけではないのですが、前回購入したザネッティのマスカルポーネチーズよりも濃厚というか、美味しく感じました。例えるならば、生クリームとバターのいいところ取り、という感じでしょうか。

そのままパンやクラッカーなどに塗って食べても良いのですが、プラス甘味を足すとさらに美味しい!メープルシロップやジャム、ハーシーのチョコレートシロップなどとの相性が良すぎて泣けてくるー(;∀;)

これは・・・食べ過ぎてしまいますね。思わずたっぷり使ってしまうような危険なニオイがプンプンします。ちなみに栄養表示を見ますと28グラムのマスカルポーネチーズに対し、カロリーは110カロリーと、一般的な生クリームと同等程度のカロリーですので注意ですね・・・。

本来はスイーツ作りに使用するのが主なのでしょうが、私はほとんどスイーツ作りは行いませんので、基本的にはバターの代わりにパンに塗って食べることが多いです。

マスカルポーネチーズをたっぷり塗り伸ばしたその上からメープルシロップをタラッとかけて食べるのにやたらハマってしまってどうしよう。キリクリームチーズ+メープルシロップとはまた違った味わいで美味しい・・・。

また、パン+マスカルポーネ+生ハムの組み合わせもかなりイケます。生ハムの塩気がマスカルポーネによってマイルドになり、さらにコク深い味わいも加わって絶品!ワイン飲みたい!

その他にも、生クリームの代用としてパスタソースに混ぜてみたり、チキンや白身魚のクリーム煮に使ったりしました。

使いかけのマスカルポーネチーズを冷蔵庫で保管しておくと、ヨーグルトみたいに、乳清?でしょうか、上澄み液が結構出てきます。その液はなんとなくそのまま食べる気になれず、料理で使う時に一緒に投入したりしています。

唯一気になるのはやはりこの量ですね。頻繁にお菓子作りをする方であれば問題ないように思えるのですが、お菓子作りを行わない我が家の使い方ではどうしても消費スピードがなだらかになってしまうのが玉にキズです。もう少し内容量が少なめに小分けされていたら嬉しいなぁなんて思ったりしています。

というのも、未開封ならば賞味期限も長いのですが、フレッシュチーズなので開封後はなるべく早く食べてしまった方が良いみたいです。保存料なども使用されていませんし、冷凍も不可とのことです。

その為、一度開封したら「早く食べなきゃ!」みたいな意識が強くなってついつい食べ過ぎてしまう。いかんいかん。

スイーツ作りが趣味の方にとっては安くて美味しいこのマスカルポーネチーズは便利だと思いました。個人的にはスイーツ作り以外の食べ方もおすすめです。2パックあるのでシェアして購入しても良さそうですね。

おすすめ度:★★★★

コメント

  1. 1
    よっしー says:

    うっまそー(^0^)/ でもサイズがね…デカすぎるわよね 本当お菓子作る方にはもってこいやね 私もお菓子作らんからな〜

  2. 2
    ちゃま虎 says:

    年明けに購入しましたが、いまだ未開封・・・。
    開けたら早めに食べきらないといけないな~と思うと、
    なかなか開ける気になれなくて。
    ティラミスを作るか、パンに塗るぐらいしか
    思いつかなかったのですが、パスタソースなら
    消費しやすそうですね!
    カルボナーラ作ろうかしら。

  3. 3
    ディオ says:

    コス子さん☆おはようございます!
    確かに凄い量ですよね。私も使い切れるかどうか、不安でした。パウンドケーキの生地に入れると、コクが出て美味しかったですよ(*´ω`*)生ハムと合うとは知らなかった。情報ありがとうございます☆来週、コストコ行くのでまた買ってきます。

    • コス子 says:

      ディオさん
      パウンドケーキの生地に入れるのは良さそうですね。最近、パウンドケーキ位なら作れるかも?なんて思って「型」だけ買ってみました・・・まだ新品のままですが^^; 

  4. 4
    みゃーこさん says:

    コス子さん、その乳清、バターミルク代わりにパンケーキに入れたらどうですか(笑)

    • コス子 says:

      みゃーこさん
      乳清、ちょっと舐めてみたら甘味があって結構美味しいんですよね・・・パンケーキ・・ぜひやってみよう。

    • みゃーこさん says:

      ヨーグルトをバターミルク代わりに入れたらおいしいらしいので、乳清も入れたらなんかおいしくなりそうな予感がします

      このマスカルポーネ、次に行ったら絶対買います!
      うちは多分パンにのせてレモンジャムのせて…で消費してしまいそうですが

      前にガストに期間限定のチーズハンバーグがあったのですが、ハンバーグの上にマスカルポーネっぽいチーズがのっていてすごくおいしかったのでそれも是非やってみたいです!

  5. 5
    miremi says:

    本当に安いですね!その辺で買えば3倍くらいのお値段・・・

    消費はやっぱりティラミスを作るのが早い気が・・・
    間に挟むスポンジさえカステラかスポンジケーキを
    買ってきてしまえばあとは火を使わず混ぜて盛るだけだし・・
    (あ、コーヒーシロップは火を使うかも)

  6. 6
    ひな says:

    コス子さん、はじめまして。
    いつも参考にさせていただいています。

    このマスカルポーネチーズ、冷凍不可だったんですか~。
    私 当然のように冷凍しちゃったんですが なんの変わりもありませんでしたが。
    小さめのタッパーに詰めて そのまま冷凍しました。
    不可の理由は なんなのでしょう?
    もしご存知でしたら 教えてください。

    • コス子 says:

      ひなさん
      個人的に冷凍して試したわけではないのですが、パッケージに「冷凍しないでください」と書かれていましたので不可と書かせていただきました。
      解凍しても品質が変わらないようだったら私も試してみたいですね。。分離したり食感や味が変わるようなこともありませんでした?
      消費スピードが遅いとカビないかどうかが心配になっちゃうので。。

  7. 7
    きのこママ says:

    マスカルポーネって、たかいんですよね。
    量も沢山で、安くていいですね♪
    でも、うちも消費ペース遅いから 欲しいけど、カビたら
    勿体ないですしね(^_^;)
    コストコのティラミス買ったことないのですが、冷凍出来るんですよね♪
    ティラミスにマスカルポーネどれぐらいの量が入ってるのか分からないのですが そちらが大丈夫なら
    このマスカルポーネも冷凍出来るのかも!?と思っちゃいました。 冷凍して変わりがなければ、購入してみたいです(*^^*)

    私の知らない商品が沢山で、分かりやすく説明されてて助かります。他の方のコメントもすごく勉強になりますし、もっと早くブログを見つけてれば~って(^o^;)

  8. 8
    ひな says:

    雪印のサイトでも 「マスカルポーネは冷凍できない」と
    はっきりくっきり書いてありました。

    なんでーーーー!?

    理由は 書いてありませんでした。
    私は 家で冷凍したものを 冷蔵庫でゆっくり解凍したのですが
    少しだけ 水が出ていたものの
    気になるほどではないし 味も変わったとは思えませんでした。
    舌触りも変わらない感じですし・・・・・

    なぜ ダメなのか わかりませんが
    私は 冷凍して使うことにしちゃいます。

    あ、でも皆さんも冷凍して もし不都合があっても
    責めないでね・・・・・・
           パッケージの説明を読まないひなでした。^^;

  9. 9
    ひな says:

    度々すみません。

    こんなサイトを見つけました。
    ここでは 一応 O.kのようですね

    http://freezecook.s312.xrea.com/freeze.html

  10. 10
    なな says:

    ついこないだ購入しました。
    激ハマりです。

    同量(ちょっとマスカルポーネが多いくらい)のはちみつとガーっと混ぜ合わせて下さい。パンに塗ったら激うまです。
    あと、明太子や、たらこ(ちょっとクリチーも)と混ぜたらこれまた美味い!
    毎朝のパンが楽しみになります。

    • コス子 says:

      ななさん
      明太子やたらこですか。。それは想定してなかったなぁ。。でも、クリームチーズは合いますからマスカルポーネでも合いそうですね。試してみます!

  11. 11
    てぃも says:

    冷凍しちゃいますよー
    薄切りパンにマスカルポーネ塗って、ジャム塗って冷凍してます
    そのままお弁当でも良いしら半解凍で食べても美味です

  12. 12
    きのこママ says:

    コス子さんじゃなくて、すみません(>_<)
    ひなさん、サイト見ました♪
    風味が若干落ちるとか、水気がでるとかなってましたね。ティラミスにしてから冷凍が向いてるって なってましたが、ひなさんも他の人もそのまま冷凍してるみたいなんで 多分私もそのまま冷凍しちゃいます。
    パンに塗ってから冷凍 楽でいいですね(*^^*)

    あと、冷凍はだいたい一ヶ月以内ですが、もぉ少し長く保存したいときには、100均で売ってるお弁当用のクーラーバッグに入れると、開閉時の温度差も少なくて冷凍焼けもしにくいそうです。先に凍らせてから冷凍バッグにしまって、冷凍庫で保存してください。と書かれていました(*^^*)

  13. 13
    Bunny says:

    こんばんは☆

    私はコレとスモークサーモン・レモン・ニンニクをフードプロセッサーにかけてパテに!フランスパンに塗ってブラックペッパーかけたら、フランスパンもワインも1本なくなっちゃいます(∞*U∀U*艸)

    それと、トマトソースに入れて、トマトクリームパスタやトマトクリームリゾットにしています(*´∀`*)ノ
    コス子さんの大好きなクラシコにもきっと合うはず♪

    • コス子 says:

      Bunnyさん
      めっちゃ美味しそう!そしてオシャレ!トマトソースにも確かに合いそうですね。結構料理に使えそうで良かったです。。

  14. 14
    こまこま says:

    チュロスにこれ塗ったら朝食になりますかね?
    チュロスに興味はあるものの、オヤツとして買うには多すぎるし…
    どうでしょう?

  15. 15
    Mじゅん says:

    本日賞味期限6月10日までのを498円で買いました。
    こちらで冷凍できそうと知ったので迷ったけどお買い上げ☆
    製氷皿で小分け冷凍したら便利かな?
    まずはコス子さんオススメの、パン+マスカルポーネ+メープルシロップやってみます!!(*≧∀≦*)

  16. 16
    ブラックベリー says:

    Mじゅんさんの情報を得て、私もゲットしましたぁ!ひたちなか倉庫です。
    ドライイチジクとペカンナッツ入りの自家製パンに塗って食べました。お、美味しいー。
    ほとんど、コストコの材料だ(^^;;

  17. 17
    富士山 says:

    これが欲しくてお店に行った時にいつも探すのですが、ここ最近ずっと見当たらないです。もう販売してないんでしょうか。

  18. 18
    Mじゅん says:

    富士山さん

    ひたちなか倉庫店の情報ですが、この商品はまだ置いてありましたよ。
    ただ、前よりは売り場が縮小されてますねぇ。。
    あまり売れてなければ取り扱わなくなっちゃうのかも!?

  19. 19
    富士山 says:

    Mじゅんさん

    情報ありがとうございます。倉庫によってはあるんですね。子供がティラミス好きなのでよく買っていたのですが。期待しながら又探してみます。

  20. 20
    きらきら says:

    私もずーっと探しています。
    ちょうど昨年の秋頃から見かけなくなりました。

  21. 21
    seri says:

    同じく1年くらい探しています。
    マスカルポーネ自体、置いてないです。

  22. 22
    ゲスト says:

    今日、射水倉庫店にて買いました。
    バラ売りになっていて、1つ728円でした。

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