プロシュートパニーノ

ダニエレ　プロシュートパニーノ　454グラム
購入時価格　1,478円

コストコじゃなければきっと買うことは無かっただろうなシリーズの1つ、プロシュートパニーノです。

写真じゃわかりにくいですよね・・・実はこの商品、モッツァレラチーズが生ハムプロシュートでぐるぐる巻きになっているんですよ。

輸入チーズ売り場に並んでいまして、特徴的なビジュアルなので結構目立っていたように思います。

モッツアレラチーズとプロシュートなんて、なんというステキコラボ！これは美味しいに決まってるー！これをおつまみにしてワインが飲めたら幸せだよねぇなんて妄想が膨らみすぎてしまいまして、普段はモッツアレラチーズもプロシュートも特別な時にしか買わないくせに、ついついカートに入れてしまいました。

結構いいお値段なので、普段ならばもう少し冷静になって悩むのですが・・・今回は私も旦那氏もこの商品を手にした際、かなりイキイキとはしゃいでしまいましたので、その勢いで買った感じですね。後悔は無いです。

商品詳細

名称：モッツァレラチーズのプロシュートハム巻き
原材料名：モッツァレラチーズ（生乳、チーズカルチャー、食塩、食酢、酵素）、プロシュートハム（豚肉、食塩）
内容量：453グラム
賞味期限：購入日よりおよそ4ヶ月
保存方法：10℃以下で冷蔵保存してください。
原産国名：アメリカ合衆国
※開封後も冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がり下さい。

プロシュートといえばコストコでも販売されているパルマの生ハムが有名ですが、この商品はダニエレ社が取り扱っているデルドゥーカというアメリカ産の生ハムを使用しているそうです。

ヨーロッパの伝統的な製法で、材料はアメリカの海塩を使用。9ヶ月以上熟成して作った生ハムとのことです。グルテンフリー、グルタミン酸Na不使用、硝酸塩・亜硝酸塩不使用等、書かれていました。

全長は約25センチ。開封してみて初めて気づいたのですが、この商品は1パックにまるまる1本入っているわけではなく、ほぼ真ん中で分かれている2本セットでした。なので厳密に言えば全長12～13センチの2本組ということになります。

カットしてみた！なんというかナルト？みたいなビジュアルですね。断面は約5.5センチ×3センチです。

薄切りにしてお皿に並べておつまみにしたのですが・・・この商品、見た目よりもかなり切りにくかったです。決して硬いわけではないのですがチーズに弾力があって包丁がスッと入っていかず、押しても引いても切れずに断面がちょっとガタガタになっちゃいました。

渦巻きが美しく見えるのが理想だったのですが。。

味について

予想通り美味しい！The・ワインのお供！ですね。というか、それ以外の用途で食べるのが勿体無く感じるほどおつまみとして完成されている商品だと思いました！

口に入る割合的には生ハムよりもチーズの方が断然多いはずなのですが、決してプロシュートは負けておらず、口の中でしっかりお肉を主張してきます。

パルマのプロシュートのように肉質が柔らかく、口内の温度でトロッと溶けるという感じではなく、こちらは少し歯ごたえがあり、噛めば噛むほど味が出るような生ハムです。

そしてモッツァレラチーズはモッツァレラチーズらしい繊維質はあまり感じられず食感もやや硬めではあるのですが、モッキュモッキュとした食感とミルキーな風味がイイ！

やや塩分が強めで、プロシュートにも塩気があるので全体的に濃い味です。その辺りもお酒のおつまみとしては合っている感じがしました。

お行儀が悪い話ですが、バームクーヘンやロールケーキなど、こういったロール状の食べ物になると、どーも私は外側から剥がし取りながら食べたくなってしまう悪い癖があります・・・作った人に申し訳ないですね。。^^;

薄くスライスしながら食べますので、見た目よりも量は多く、数日かけて食べることができました。冷凍保存は・・・できそうな気もしますが、私はなんだか冷凍することすら勿体無く感じてしまいまして、結局プレスンシールで断面を保護しつつ食べる分を取り出してカットし、残りを冷蔵庫へ・・・という感じで少しずつ食べました。

しばらくお酒タイムが嬉しかったですね〜！これがあれば、ワインがどんどん進んでしまって危険でした(´∀｀)満足感のある商品だったので買ってよかったです。

おすすめ度：★★★