手作りガーリックバタースプレッド

久々のレシピ紹介です！

最近、試験的にコストコレシピ掲示板というものを立ち上げてみたところ、読者様よりコストコで買ったアイテムを利用した様々なコストコレシピを紹介して頂いており、こちらもかなり盛り上がっています～！

ありがとうございます！！

すでに気になるレシピが多数ありますので、ピックアップしてこちらでも紹介させて頂く予定です。

今回は、ガーリックバタースプレッドの作り方を紹介したいと思います。

一時期コストコで販売されていたガーリックバタースプレッド。

この商品、人気はあったようですが販売されていた期間はとても短かったんですよねぇ。昨年の秋以降はぱったりと見かけなくなってしまいました。

個人的にお気に入りの商品だったのでちょっと残念に思っていたのですが。。

少し前にコストコ久山倉庫店の冷蔵庫内で販売されているクリストファーランチのむきニンニクが陳列されている場所に、「ガーリックバターの作り方」というポップが貼ってあったんです！

材料や分量など具体的なレシピが書かれていたので、なんだ、これなら自分でも作れるじゃん！なんて思ってメモだけしていたのですが、急に思い立って作ってみたところ本当に簡単でしたー！

ガーリックバタースプレッドの再現！とまでは行きませんが、かなり近い感じになったように思います。

ガーリックトーストはもちろん、ムニエルや肉料理など多用途に使用できて便利です！ぜひお試しください。

材料

むきにんにく　5個
バター　200グラム
ハーブミックス　5～10グラム
塩　小さじ1杯

作り方

１．常温に戻したバターを湯煎にかけながら練る
２．みじん切りにしたむきにんにく、プロセッサーで細かくしたハーブミックス、塩をバターに加えて混ぜる

以上ー！簡単！

ポイント

・私の場合、バター200グラムは多いと思って全て半分量で作りました。ハーブミックスというものを持っていませんでしたので塩と共に、クレイジーソルト+細かくした乾燥バジルや乾燥パセリで代用しております。お好みのハーブで良いと思います。

・レシピに沿って生にんにくを使う場合は加熱調理用に使った方が良い気がしました（食べたあとめっちゃニンニク臭くなった^^;）気になる方はバターに混ぜ込む前ににんにくを少しローストしても良いかもしれませんね。

・ちなみに、コストコで販売されていたガーリックバタースプレッドの原材料はバター、にんにく、オリーブオイル、ナチュラルチーズ、食塩、パセリ、セルロースでした。こちらを参考に作るならば上記の材料に粉チーズなどを加えても良いと思います。

・レシピ通りの作り方だと冷蔵庫で冷やせばバターと同じようにカチカチに硬くなります。上記の材料にオリーブオイルを加えて練れば、少し緩めで作れます。

私はオッタビオのEVオリーブオイル（バジルフレーバー）を使いましたが、かなり良い出来になりました。