プレッツェルバンズ

プレッツェルバンズ　1100g
購入時価格　899円

コストコでプレッツェルバンズを購入しましたー！こちらは、今からおおよそ3年ほど前にコストコで販売されていたベーカリーの再販です。

プレッツェルバンズは、先日行ったコストコ人気ベーカリーランキングでも9位という大健闘の結果となっていたんですよねー。販売が終了してしばらく経っているにも関わらず！ですよ。

確かに、一度食べると味というか独特の風味がなんとも記憶に残る商品でして、私も再販を切に願っていたのですが・・・なんと今年の夏、コストコでプレッツェルバンズが再販されてるー！との情報を掲示板で教えて頂き、喜び勇んでコストコへすっ飛んで行きました〜！

店頭で発見できたときは嬉しかった〜。他のベーカリーとは違う、まるで黒糖のようなメープルのような独特の香りが陳列棚周辺に立ち込めており、そうそうこんな香りだった〜と懐かしくなっちゃいました。

袋にどっさり入っているビジュアルも以前と一緒。アメリカのベーカリー「LABRIOLA」の材料で作られている点も一緒でした。

内容量はさほど変わらなかったのですが、3年前に購入したものと比較すると100円ほど値上がりしていました・・・が、それはこのパンに限ったことではなく、コストコの商品は円安の影響もあって全体的に値上がり傾向にありますので、まぁ許容範囲内なのかなと。

商品詳細

名称：パン
原材料名：小麦粉、砂糖、植物油、食塩、ホエイパウダー（乳製品）、小麦でん粉、イースト、小麦グルテン、大麦麦芽粉、乳化剤（原材料の一部に大豆を含む）
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
この製品は卵、そば、落花生を使用した設備で製造しています。
消費期限：加工年月日含め3日
内容量：1100g（16個入り）

袋を開けるとコロンとした丸いパンが16個入っていました。表面は照り感があって茶色っぽく色づいており、真ん中にはキレイなクープが入り白い肌が見えています。

久しぶりに手に取った時は、あれ？以前のものより一回りサイズが小さくなった？？という気がしたのですが、測ってみると大きさは直径8cm程。3年前に書いた記事にも同じように記載していたのでサイズは同じみたいですね。

ディナーロールを2回りほど大きくしたようなサイズ感で、微妙な大きさの違いはありますが、1個の重さはおおよそ77g〜80gになります。

プレッツェルというパンは、普通のパンを作る工程とは別に、「ラウゲン処理」と呼ばれるアルカリ性の液体をパンの表面に付ける（もしくは浸す）作業が必要らしく、この工程を行うことで焼き上げの際に化学反応を起こし、パンの表面が赤茶色っぽい色味となり、プレッツェル特有の風味が出るのだそうです。

横にスライスしてみるとこんな感じ。みっちりモチモチとしっかり詰まった生地です。気泡はほとんどなく、中の生地感はちょっとベーグルに似たような強い粘りのようなものを感じます。

決してムギュムギュした硬い感じではないのですが、食感もベーグルに似たモチモチとした噛みごたえがあります。

味について

こういう味！と上手く説明できないのですが、やさしい甘さとほのかな塩気があり、どこか懐かしい香りと独特の香ばしさがあります。噛めば噛むほど味が出てきてとっても美味しいです！

パンそのものに味が付いているのでそのまま食べても美味しいのですが、パッケージには軽く焼いて食べることを推奨するような説明書きがあります。私も焼いて食べる方が好き♪

そのままだと少々粉っぽさがあるのですが、トースターで焼くことで粉っぽさが無くなり、表面サックリ中もっちりの食感の違いをしっかり楽しむことができます。

ベーコン、レタス、トマト、チーズを使った「BLTプレッツェルサンドイッチ」。この手頃なサイズ感が良い感じなんですよね〜。

一見、1個じゃちょっと小さいし足りないかなー？と思うのですが、見た目以上にズッシリとしていて食べ応えがありますので、十分おなかいっぱいになりますし腹持ちも良いです。

ただ、こちらもディナーロールと同じく、スライスしたものをトーストし、バターを塗ったり、ジャムを塗ったりとシンプルに食べる方が好きかなー。

コストコで販売されているスプレッドで言えば、ハニーバターがプレッツェルバンズと相性抜群！

また、トーストしたプレッツェルバンズにクリームスプレッドをたっぷり付けてガブっと食べるのもオススメですよ〜！一口目から幸せいっぱいで悶絶しちゃいます(´艸｀*)

まとめ

人気があるのも納得の商品です！

開封後は早めにジップロックに移し、冷凍保存をおすすめします。ひさしぶりのプレッツェルバンズ、大事に大事にいただくことにします！（実はすでに2袋目！）

おすすめ度：★★★★