ネスレドチェロ　クレームブリュレ

NESTLE DOCELLO クレームブリュレ 4食分×5袋
購入時価格　698円（2016年12月）
ITEM# 581381

コーヒー飲料やチョコレートでお馴染み、ネスレのプロ向け食品「ネスレドチェロ」のクレームブリュレです。こちら、正確に言えばクレームブリュレの「素」でして、粉末タイプの素を牛乳に溶かすだけで手軽にクレームブリュレを作ることができる！という商品です。

クレームブリュレ（Crème brûlée）は、プリンに似たフランスのデザート。フランス語で「焦がしたクリーム」という名前の通り、上面が硬いカラメルの層になっているのが特徴で、お店で注文すれば基本、食べる直前にバーナーでカラメルを作ってもらえまして、カラメルの層をスプーンでパリパリと割りながらいただく食べ物です。

その昔、プリンしか知らなかった私はフランス映画の「アメリ」で主人公アメリがクレームブリュレのカラメルをスプーンで割るのがマイブーム、みたいなのを見まして、はじめてクレームブリュレというおしゃれなデザートの存在を知ったんですよね〜。当時、めちゃくちゃ憧れていました！

でも今ではすっかりメジャーなスイーツになりましたし、コンビニでも販売されていたりしますよね。

そんなわけで私はクレームブリュレが大好きなのですが、残念なことにおちびが卵アレルギー持ちでして、以前からこういったスイーツはできるだけ避けてきたんですよ。基本クレームブリュレはクリームと卵黄から作られていますので、美味しそうだけど食べられない！というパターンが多くてですね。。^^;

ところがこの商品、クレームブリュレにも関わらず「卵不使用」なのです。これならおちびも食べられるし、基本牛乳に溶かすだけで作れるから、滅多にお菓子作りをしない私でもきっと大丈夫！

自分で作るタイプだと必要な分量だけ作って冷蔵庫に入れておけるから、無駄に冷蔵庫のスペースを取らないという点でも便利ですよね〜。698円で20食分なので1食35円ですよ(ﾟ∀ﾟ)安っす〜！！

商品詳細

名称：デザートミックス
原材料名：砂糖、コーンスターチ、植物性油脂、グルコースシロップ、バター、乳糖、乳たんぱく、食塩、バニラビーンズ、加工でんぷん、乳化剤、安定剤（ローカストビーンガム、カラギーナン）、カゼインNa、着色料（カロテン、クチナシ、紅麹）、香料、pH調整剤
内容量：200g（40g☓5袋）
賞味期限：購入日より8ヶ月後まで
保温方法：高温多湿の場所をさけて保存してください。

「ネスレ　ドチェロ　クレームブリュレ」は、バニラビーンズを使用した本格的で濃厚な味わいを手軽に楽しめるデザートミックスです。牛乳を使用するので、乳製品を美味しく補うことができます。

パッケージを開くとアルミ袋で小分けされたクレームブリュレの素が5袋入っていました。1包40gが5袋入りです。

作り方はとっても簡単で、お鍋に牛乳200mlを入れ、こちらの粉40gを加えてよく混ぜ合わせ、火にかけて全体が沸騰するまでかき混ぜ、容器に移して粗熱を取り、冷蔵庫で2時間冷やすだけです。

火の取り扱いだけは気をつけなければなりませんが、子供でも作れるくらい簡単！というのが嬉しいですね。私もよくおちびと一緒に作っています。

しかしこちら・・・牛乳200g＋粉40gの計240gで4食分かぁ。。パッケージには1食約50mlと書いてあるのですが、1人前の量としてはかなり少なくないですか？うちだったらちょうど倍量で1人前って感じなんですけど。。

出来上がり〜！！冷蔵庫で2時間冷やし固めたクレームブリュレです。

バニラビーンズのツブツブがところどころに見え隠れしておりまして、卵不使用ですがしっかり黄色っぽく、見た目はとても卵黄が使われていないとは思えません。いわゆる普通のプリンよりもふるふるしていて柔らかい固まり具合です。

この表面にカラメルを作ればパッケージ写真のようなクレームブリュレになる、ということですね〜！

味について

ねっとり濃厚な味わいでとってもクリ〜ミ〜(´ω｀*)卵や生クリームたっぷりのクリームをそのままプリン状に固めました！って感じの、コッテリ系スイーツです。美味しい〜！！

これで卵不使用だなんてほんと信じられないなぁ。。というか、牛乳に溶かして冷やし固めただけとはとても思えません。どこか高級感すら感じる味わいです。

食べてみて思ったのが、一口一口が濃厚なので、普通のプリンの感覚でツルツル食べていると、一気にウップウップしてしまうんですよね・・・あまり沢山は食べられないという意味で、1人前の量をわざと少なめに設定しているのかな？なんて思ったりしました。

・・・にしても、1人前50mlは少なすぎるかな。こちら1袋で4食分ということですが、我が家では私と旦那氏とおちびの３人分作って丁度良い感じです。1袋3人分で作ると食べすぎず程よく満足できる量になりました。

肝心のおちびはというと・・・物心付いた頃からプリンは避けていたので、食べる前はかなり警戒していたのですが、食べても口の中が痒くならないことに気づいてからは大好物になったようです。冷蔵庫で作ったものを食べる度に次の分をまた作って冷やしておく・・・という感じで、あっという間に無くなっちゃいました。

ちなみにこちら、クレームブリュレとして食べるだけでなく、スポンジケーキやホイップクリームを乗せてトライフルのようなグラスデザートにしたり、フルーツをトッピングしたりとアレンジメニューも豊富なようです。トッピングを工夫すればちょっとしたおもてなし用のスイーツにもなりそうですね〜！

我が家ではカラメルを作ることはなく、いつも冷蔵庫から出してそのまま冷たい状態で食べています。ほんとは表面を炙ってカラメルを作り、アメリのようにパリパリを楽しみながらいただきたいんですけどね。。我が家にはバーナーが無いので作れず・・・です。

はじめは「バーナー無しでも出来るカラメル」みたいなのを調べて色々試したんですよ。例えば、アツアツに熱したスプーンを使って焦げ目を付けようとしてみたり、フライパンでカラメルを作り、冷えたクレームブリュレの上に流し入れてみたり、そうだ！トースターの上火で直接炙れば焼き目つくじゃん！と思って試してみたり。。

結果、スプーンを使う方法ではグラニュー糖のジャリジャリが残って残念な感じになってしまい、フライパンを使った方法ではカラメルがガッチガチに固まりすぎてべっこう飴状態に。。トースターを使う方法ではブリュレ液そのものがドロドロに溶けてしまい、めちゃ濃厚なミルクセーキみたいになってしまったりと散々だったのです。。(´ε｀；)

最終的には作りたてアツアツのカラメルで思いっきり指先をヤケドしてしまいまして、それ以来カラメル作りはスッパリ諦めました。お皿にポテッと落ちたカラメルがもったいなくて、つい指先ですくってしまい、大きな水ぶくれになっちゃったんですよね・・・今となっては笑い話ですが、あの時は本気で焦っちゃいました(^_^;)

今まではバーナーの必要性はまったく感じていませんでしたが・・・この商品をさらに美味しく食べるために家庭用のバーナーを買っても良いのでは？と心揺らぎ中です。

バーナーを使わないカラメルの作り方については、いろいろ試された方が掲示板へ投稿して下さっていますのでこちらもあわせて参考にしてみて下さい。

⇒クレームブリュレの素を使ってあぶり作業してみました！

まとめ

簡単に作れるのに本格的な味でとっても美味しかった！！

20食分というとすごい量に思えますが実際は1人前の量が少ないので、購入して持て余すということはおそらくないと思います。5袋に分かれているという点も使いやすくて嬉しいです。

また、我が家のように家族に卵アレルギー持ちの人がいるご家庭では特に重宝する商品だと思います。

ちなみにこの商品、ネスレの公式通販でも全く同じものを購入することができるのですが、そちらでは1袋あたり870円（税込）＋送料となっているんですよ。それを知るとコストコはやっぱりお得感ありますよね〜！

こちら、実はかなりのお気に入り商品でして、すでに3回リピートしています。ただ、前々からコストコで取り扱われている商品ではあるのですが、いつでも安定して置いてあるわけではないみたいなんですよね。

終売してしばらく見ないなーと思えばパッケージリニューアルで再登場したり。。今回は掲示板にて＋マークで販売されている店舗がある、との情報がありましたので、あわてて紹介することにした次第です。もしかしたらまた店頭から無くなっちゃうのかなー。。

気になる方はお早めにチェックしてみて下さいね♪おすすめですよー！

おすすめ度：★★★★