Chen’s DIMSUM　冷凍点心セット（シーフードDIMSUMセレクション）32ピース

Chen’s DIMSUM　SELECTION　32ピース
購入時価格：1,788円（2022年5月）
ITEM# 25748

メルマガで紹介されていてめっちゃ気になっていた点心セットを購入しました！

こちらのシリーズは定番で販売されている冷凍えび餃子が人気ですよね。他にも過去にはごまエビトーストなんかも販売されていまして

決して安くてお得！という感じではありませんが、外食さながらのとっても美味しい点心を気軽に楽しむことができるので、個人的にもお気に入りのメーカーさんなのです(ﾟ∀ﾟ)

新商品として紹介されていたこちらの点心セットは、人気のえび餃子を含めた4種類の点心が入っている！というもの。

パッケージの写真を見ると色とりどりで素敵だし、どれも自宅ではなかなか味わえないような、凝った感じの餃子＆焼売で美味しそうだったのでさっそく購入してみることにしました〜！

しかしこちら・・・実際に手に取ってみると箱がやたらと大きい！( ﾟдﾟ)縦横30cm強の大きさで厚みは4cmあります。まるで宅配ピザかな？みたいなパッケージサイズ。。

これ・・・冷凍庫に入るかな？このままではかなり冷凍庫のスペースを取っちゃって保管が大変そうですねぇ(；´∀｀)

商品詳細

（冷凍食品）
名称：えびぎょうざ
原材料名：（でん粉【小麦、じゃがいも、タピオカ】、植物油脂、砂糖、ショートニング、食塩）、えび、たけのこ、植物油脂、砂糖、酵母エキス、食塩、卵白粉、えびパウダー、白胡椒/糊料（加工でん粉、CMC）、ベニコウジ色素、トレハロース、酸化防止剤（BHA、BHT）、（一部にえび・大豆・ごま・卵・小麦を含む）皮の率：50％　

名称：えびとホタテぎょうざ
原材料名：皮（でん粉【小麦、じゃがいも、タピオカ】、植物油脂）、えび、ホタテ、植物油脂、砂糖、食塩、パン粉、酵母エキス、チキンパウダー、卵白粉、白胡椒/糊料（加工でん粉、CMC）、調味料（核酸等）、香料、トレハロース、（一部にえび・大豆・ごま・卵・小麦・鶏肉を含む）皮の率：50％

名称：えびしゅうまい
原材料名：魚肉（えび、イトヨリ）、野菜（シログワイ、たまねぎ、にんじん、長ねぎ）、植物油脂、砂糖、オイスターソース、酵母エキス、食塩、卵白粉、醤油、えびパウダー、白胡椒、皮（小麦粉、タピオカでん粉、食塩、小麦グルテン）/糊料（加工でん粉）、調味料（核酸等）、カラメル色素、トレハロース、（一部にえび・ごま・卵・大豆・小麦を含む）

名称：えびとしょうがぎょうざ
原材料名：えび、植物油脂、しょうが、砂糖、パン粉、食塩、卵白粉、酵母エキス、えびパウダー、白胡椒、皮（小麦粉、植物油脂、食塩、小麦グルテン）、/糊料（加工でん粉、ソルビット）、調味料（核酸等）、V,C、カロテン色素、乳化剤、トレハロース、（一部にえび・大豆・ごま・卵・小麦を含む）
内容量：920g（えびぎょうざ25g☓8個、えびとホタテぎょうざ30g☓8個、えびしゅうまい：30g☓8個、えびとしょうがぎょうざ30g☓8個）

賞味期限：購入日より1年4ヶ月先まで
保存方法：-18℃以下で保存してください。
凍結前加熱の有無：加熱してあります。
加熱調理の必要性：加熱してください。
原産国名：ベトナム
※一度解凍した製品を再冷凍しないでください。

こちら、通常の餃子＆焼売との大きな違いは「皮」なんですよ。

小麦粉だけでなく「タピオカでん粉」が練り込まれていることで全体的に白っぽく、プルン！ツルン！とした独特の質感の皮になっていて、より「本場っぽさ」が醸し出ている感じがします。

箱から出すと、こちらのセットが４つ入っていました！

これならバラして収納できるから安心！大きな外箱はすぐにポイできますね！冷凍庫の場所を無駄に取らないし、調理しない分は衛生的に保管できて便利です。

封を開けると、１つのケースに4種類の点心が2個ずつの計8個入っていました。おそらくこれが1回調理分ということなのかな？

中味と照らし合わせて見ると、白いヒダヒダは定番のえびぎょうざ、くるっと円形になったものがえびとホタテぎょうざ、黄色い皮の餃子がえびとしょうがぎょうざ、そして唯一の焼売がえびしゅうまいです。

この１セットで444円。割とボリュームもありますし、これで本格点心を楽しめると考えれば決して悪くない価格だと思います。

調理方法は3種類。凍ったままの製品を沸騰したお湯で5〜8分茹でる、凍ったままの製品に少し油をスプレーして蒸し器で10〜15分。もしくは耐熱皿に製品を並べ、大さじ2杯の水を足してラップで覆い、電子レンジ（500w）5〜6分加熱です。

というわけで、さっそく調理しました。まずは一番美味しくできるはず！と思った蒸し調理！

蒸し上がった点心は、どれもピカピカツル〜ンで見た目が美しいです！白かった皮はうっすら半透明のプルプルになり、中の具材のオレンジ色が若干透けて見えます。

1個あたりのサイズはおおよそ4cmほど。気のせいか蒸し上がったことで調理前より全体的にふっくらボリュームアップ！アツアツですが、1口〜2口で食べられるサイズ感です。

香りも良くてめっちゃ美味しそうだ〜！(ﾟ∀ﾟ)

味について

どれも美味しい〜！！エビの風味がめっちゃ立ってるよ！！(´艸｀*)

タピオカでん粉混の皮はつるーん！ぷるーん！で食感はモチモチ。いろんな味が楽しめて、それぞれ違った美味しさでどれもクオリティが高い！

飲食店さながらの味というか、むしろお店によってはこれを調理してそのまま出しているのでは？( ﾟдﾟ)という疑惑が勝手に私の中で浮上しております。それくらいお家で気軽に食べられる味じゃなかった！

4種類ありましたが、個人的に一番美味しい！と思ったのは、やっぱり「えびぎょうざ」でした。さすが定番だけに安心の味です。

ぎょうざの中には粗く潰したエビのミンチが入っています。エビの甘味旨味が溢れる出汁・風味がしっかり感じられるだけでなく、どこかエビの身を丸ごと食べたかのようなプリッとした食感なんかもあってかなり満足感がありましたよ！

えびとほたてぎょうざは、えびよりもホタテが結構しっかりしていて少し甘めのテイスト。いかにも中華！な味わいでした。それでもえびの存在感もしっかりしていて、中に小エビが丸々ごろりと入っていたりもします。

あと、見た目がコロンとしていてピンポン玉みたいで可愛い円盤のヒダヒダが特にもっちりしていて美味しかった〜！

一風変わったえびとしょうがぎょうざは、思った以上に生姜がしっかり。サクッとした食感とぴりりとした辛味があり、他の点心とは毛色が違う味わいでした。割と人を選びそうなテイストですが好きな人はめっちゃ好きだろうな〜な味。

えびしゅうまいは餃子みたいにプルプルした生地ではなく薄めで、ミッチリ詰まった具が主役の点心です。

甘めなエビのすり身と一緒に、大きめにカットした野菜が練り込んであって、他のどの点心よりも食感が印象的でした。特にシログワイのザクッ！ザクッ！とした歯ごたえは、柔らかい肉ダネとの良い対比になっています。

あとは気のせいか、しゅうまいが一番ボリュームが多い気がしました。中のお肉がミッチリ詰まった感じでしたね。

試食として旦那氏と2人で1パックをつつきあい、それぞれ4個ずつ食べたわけですが、見た目以上にボリュームがあって、たった4個だけでしたが、それでもしっかりお腹に溜まる感覚があって充分満足感がありました。

おそらく、通常の餃子と比べると、皮がしっかりしているからだと思うんですよね〜。当然、エビ入りの肉ダネも大事ですが、やはりこちらのミソは厚めでプルプルした皮だと思うんです。

電子レンジでも調理ができるとのことだったので、試しに箱に記載されたとおりの方法で調理してみました。

結果、それぞれの肉だねの美味しさはさほど変わらなかったのですが、やはり蒸した時と比べると皮が固めになってプルプル感が損なわれてしまいました。

決して食べられないわけではないけど、皮のポテンシャルを充分に引き出せていない感じがしてちょっと勿体ない感じに。。

この商品は、皮の食感の違いで全体の印象が大きく変わるので、お急ぎでなければレンジ調理よりも断然、蒸して食べることをオススメします。

まとめ

大好きなメーカーさんの点心セット！期待通り美味しかったし、いろんな味が楽しめてよかったです(´ω｀*)

購入した時は箱デカー！( ﾟдﾟ)と思いましたが、ちゃんと中でバラバラになってて保管しやすかったし、相変わらずの簡単調理で本格点心が楽しめました。

シンプルに味だけで言えば、えびぎょうざが一番好みだったので、私にとっては定番の冷凍えび餃子のセットの方がお得感がありますが、こちらはテーブルに並べるだけで華やかだし、それぞれに違った美味しさがあるのでこれはこれでアリでした！

価格だけ見ると決して安い！お得！という商品ではないので、見境なしにパクパク食べられるわけではありませんが、ささやかなホームパーティーなどを行う時にでも活躍してもらおうかなと思っています。

※動画レビュー⇒Chen’s DIMSUM　冷凍点心セット

おすすめ度：★★★